什么是麦乳精?麦乳精是以乳粉、炼乳、麦糠、可可粉为主体,添加蛋粉、奶油、柠檬酸、砂糖、葡萄糖、维生素等成分,经真空或喷雾干燥制成的一种速溶含乳饮料。 相信很多80后甚至90后的朋友都知道有麦乳精这样一种在当时来说主流速溶饮料。在80年代,当时的中国物资还相对匮乏,人们生活水平虽然已经有所升高但是还处在起步阶段。就是在这样的环境背景下,横空出世一款速溶饮料—麦乳精。满足了当时人们对新鲜事物的渴望。这个饮料一下在全国风靡。成了人们过年过节,走亲访友必备佳品。 当然麦乳精在当时的价格,也算是非常昂贵的,也不是一般家庭能够承受的价格。所以一般也都是逢年到节的时候拿出来招待客人。这样一说大家就明白了麦乳精的稀有及奢侈程度。 其实麦乳精是19世纪的时候,英国的 霍里科兄弟 制作了 世界上第一款麦乳精 ,他们的本意是为了制作一种适用于婴儿的饮品 用来帮助增强婴儿体质 。随后霍里科兄弟前往美国投资建厂,历经十年的时间最终制作完成了这款饮品,随后他们将麦乳精传回了英国,并开始在英国 风靡欧洲 ,其主要的受众也从初期的婴儿转向了大众。这样在霍里科兄弟的发展下慢慢的这个饮料被大众熟知并接受,最终火遍全球。 到中国后,从民国时期九福制药公司引进,到新中国的上海咖啡厂接管。麦乳精这款饮料一直有的特殊的魅力。去到那里都很受欢迎。在哪个物资匮乏的年代,这样的饮料给人们精神和味蕾上带来前所未有的感觉。 但是自1990年后,随着改革开放等到来,众多的外国产品开始进入中国市场,其中就有高乐高,这是一款看起来更高端更好喝的速溶饮品,这个饮料的可可味更浓,后来牛奶的普及,用牛奶与高乐高一起喝口感更好,味道更浓,随着电视机的普及高乐高的广告更是来到大众的视野,知名度一下超过麦乳精,麦乳精本就"脱胎"于可可粉以及鲜牛奶,但是这两种饮品都开始逐渐引入国内,于是口感不如这两者的麦乳精开始慢慢的"退出"历史舞台,直到后来可乐等流行饮料"大行其道",这类调制型饮品市场进一步被缩减,曾经陪伴我们走过那个物资匮乏年代的麦乳精王朝最终覆灭。 真是怀念能喝高乐高,能喝麦乳精的日子。其实我们不光是怀念那个味道,更多的怀念那段无忧的岁月!愿我们归来仍是少年。