随着社会的不断发展和进步，人们的生活水平提高很多，越来越多的人开始关注养生，至少很多人的健康观念都有所提高，很多人都开始迷恋上保养品，其中蜂蜜是最常见的一种保养品，而且也被很多人认可，具有非常好的保健，美容等功效。蜂蜜确实是一种最天然安全的饮品，但是如果购买到假蜂蜜不仅没有任何保养功效，反而还会对身体造成严重的伤害。央视曝光：比＂马桶水＂还脏，很多人却当＂宝贝＂送礼，供不应求，那就是假蜂蜜，所以一定要学会如何辨别真假蜂蜜，当然送礼的时候也要注意。
　　蜂蜜中含有多种身体所需的营养成分，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，它们有着扩张血管、增加血流量的作用，因此蜂蜜有着很好的补血作用，非常适合寒性体质的女性使用。蜂蜜的作用与功效还表现在美容养颜、解毒、延年益寿方面，这主要得益于蜂蜜中丰富的维生素E，它具有较强的抗氧化作用，能够帮助人提升皮肤、身体机能。
　　因 为蜂蜜的需求越来越高，市场上也出现了很多假蜂蜜，虽然口感一样，但是营养价值却相差太大，假蜂蜜通常是用明矾、白糖等勾兑的，假蜂蜜对身体健康影响非常大，其中主要危害物质就是明矾。明矾食用过量会影响人体必须的矿物质元素的吸收，有可能导致骨质疏松、贫血等一系病症状发生，长时间喝假蜂蜜，还会会对大脑，肾脏，肝脏等器官造成伤害。
　　辨别真假蜂蜜，这3个方法一定要知道：
　　1、观察蜂蜜的浑浊度
　　这个方法是最简单的，购买的蜂蜜倒入40-60度左右 的水中，然后搅拌，如果发现浑浊说明是真蜂蜜，如果清澈，就是假蜂蜜，一定不要喝。
　　2、白纸鉴别真假蜂蜜方法
　　白纸里滴入蜂蜜，看蜂蜜滴是不是散开，渗透到纸张背面；理论：假的蜂蜜加入糖水，含水率高；真的蜂蜜滴于纸上不会渗透开；假的蜂蜜滴于纸上会渗透开。
　　3、蜂蜜瓶子倒把装蜂蜜的瓶子轻轻地摇晃几下，然后再把它倒过来。如果大家发现气泡上升的很快，那么这个蜂蜜就不是纯正的，如果气泡上升的很慢，那么就是比较纯的了。

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