梅良芯: 我有急事要到税务局去一趟,所以给你留下了这张纸条。有几件事情要交代清楚让你知道,你务必按以下吩咐逐一处理——五号桌那几个男男女女,是给老人家过生日的,从穿着和打扮上可以看出来,没有多少油水可以捞,不必费心去招呼他们。 厨房后面有块放了八天的牛肉,先用酱油和糖红烧,要多放一点胡椒粉,然后切几块芋头放在盘子里面,跟客人说这是人参炖虎肉。八号桌的那几个胖子是老熟客,是用公款来消费的,收费的时候可以加价200%。 另外速派人到街口的肉菜市场买一斤猪大肠,把它当成驴下水做好给他们端上去。至于他们点的猴脑,可以用猪脑代替,加工的时候在上面拌上一层蜂蜜,告诉他们,说这是一种濒临绝种的非洲猴猪之脑,大补之物,珍贵无比。十号桌是个检查团来的,你要亲力亲为, 要小心好好招呼,别把他们惹翻了,搞不好就会给店里添麻烦,甚至会惹上贴封条、停业整顿!可以把丽丽小姐叫过来,让她最好能在十分钟之内把这些人灌晕乎,以保证他们挑不出我们店里任何的毛病。 厨房的墙角的那只死老鼠,暂时不要扔掉。说不定会有人来想要吃穿山甲,可以将这只老鼠剥皮后,下锅拼炒装盘子上桌,告诉客人这是少年时代的穿山甲,也是最贵最补的山珍野味。 最后我要再次强调,我常常教导你们,对于每一个进店的客人,切记不能搞"好人主义"。要知道对客人仁慈,就是对自己钱包的犯罪。我们店处于市中心黄金地段,客流量大,根本不需要什么回头客。 我们秉持的是,"进门都是客,遇上宰一刀"经营方针,来保证我们店持续高利益增长。胆子还要大一些,价格还要高一些,就是这么干就对了! 伍道德 即日