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孩子上幼儿园后咋加餐?按膳食宝塔每周食谱安排才更营养

  文|菁莹
  孩子没上幼儿园之前,一天三餐都是在家里面吃的,每一餐吃什么都由家长来安排。
  而孩子上幼儿园每天早上七点半八点送到幼儿园,晚上5点多才接回来,大部分的时间是在幼儿园,吃喝玩睡都能在幼儿园完成。上幼儿园期间,孩子发育特点有三点,家长老师要了解
  ★生长发育变慢
  0~3岁的孩子属于生长发育最快的时期,第1年长25厘米,第二第三年每年长10厘米左右。
  4~6岁的孩子每年身高增长5~8厘米。
  0~3岁的孩子,出生后第1年增长12斤,第二第三年长4斤左右。
  4~6岁孩子每年仍是以4斤的体重在增长。
  所以孩子的身高增长变慢,体重的增速也相对稳定。
  ★消化系统不完善
  孩子的乳牙虽然在两岁半已经长齐了,但是乳牙颗粒比较小,而且咀嚼的能力也有限,而孩子的恒牙一定要到6岁才能长出来。
  所以太硬的食物不要给孩子吃。
  孩子的肠道消化能力依然跟成人有差距。
  ★吃饭时容易走神
  4~6岁的孩子正是模仿能力强,注意力容易分散的时候,吃饭吃着吃着孩子可能就想到其他地方去了,所以在孩子吃饭的时候一定要专心致志,不要一边看电视一边让孩子吃。
  孩子一日三餐在幼儿园里面吃,但到了晚上回家还是建议给孩子加餐,或者在早上上幼儿园之前给孩子先吃一点垫肚子。
  孩子上幼儿园后,《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》+《每周食谱》指导娃饮食
  《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》是由中国营养学会颁布的,根据孩子的营养需求,胃肠情况确定的孩子每天需要吃的食物。
  4~5岁的孩子,每天饮食包含的4大类的食物,每天的食物种类至少超过12种,每周的食物种类超过25种。
  第1类:主食,每天吃100~150克
  包括米饭、面条、馒头、包子、红薯、芋头、麦片、山药、红豆,赤小豆。
  比如新华翰林幼儿园《每周食谱》中的粉,红豆香米饭,香米饭,这些都可以归在主食。
  汤粉是由大米制作的,折合成大米120克约为50克,所以孩子每天的主食是吃够了。
  第2类:蔬菜水果类
  水果建议每天150~250克,蔬菜建议是150~300克
  而这些克数是按照蔬菜的生重来制定的,而食谱中主要是煮熟之后的重量。而且是蔬菜跟肉类一起的重量,所以起码是减半。
  相当于周一的时候吃了大约150克到200克左右的蔬菜。
  而水果只有50克的哈密瓜,所以孩子的水果还差至少100克。
  第3类:肉蛋禽鱼类
  建议鸡蛋每天50克,肉禽鱼每天50~75克。
  孩子在幼儿园吃的鸡蛋一般是半个大概是25克,而孩子到了四岁,每天可以吃50克的鸡蛋,所以在家里面也可以给孩子稍微吃些小的蛋,比如鹌鹑蛋或者吃半个鸡蛋。
  而幼儿园的食谱中的肉也是煮熟后的重量,实际的生食重量可能只有煮熟之后的30%~50%。
  因为周一有给孩子吃鸡腿,还有肉类和猪肝,加起来也能勉强达到50克。
  但是从幼儿园的每周食谱中来看,鸡蛋是比较常吃的食物,瘦肉鸡蛋几乎每天都吃,偶尔会吃动物的肝脏或者牛肉,但是鱼类在幼儿园基本是没有吃的。
  因为鱼肉里面有鱼刺,如果处理不当的话,可能会出现意外的情况,所以幼儿园大多时候不会给孩子做鱼。
  但对于生长发育期的孩子来说,鱼里面优质的好消化的蛋白质以及丰富的DHA,对于孩子的生长发育大有帮助,特别是海鱼中的DHA,对于孩子大脑和视网膜的发育是不可或缺的,所以建议家长在家里面给孩子加餐,尽可能的是做鱼给孩子吃。
  第4类:奶类,大豆坚果类
  孩子比较小,坚果类和大豆类不能单个颗粒地吞下去,就担心孩子在吃饭的时候漫不经心,注意力不集中,没有充分地咀嚼,一下子吞下去的时候误入气管会引发窒息。
  所以在这一类中奶的摄入量一定要保障,每天的奶量建议是350~500克,建议每天一定要达到400克。
  在幼儿园的食谱中,一般孩子喝奶就是100毫升,所以建议家长在早上上学之前可以给孩子喝200毫升的奶,晚上回来睡前两小时再给孩子喝200毫升,加上幼儿园喝的奶就达到500毫升了,就能满足孩子对钙和优质蛋白的需求。
  菁莹有话说:
  孩子上幼儿园后怎么吃更营养?除了要给孩子选择一个注重营养均衡的幼儿园之外,家长也要在家里面给孩子加餐,补充在幼儿园伙食的不足之处。

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