臭香椿上海卖90元一斤?还预约?有人好这口,有人嫌它臭
上海香椿卖到90元一斤,还要提前预约?为什么这么俏?
农村娃吃不惯的臭香椿,上海卖到90一斤?
今日,#上海香椿卖到90元一斤#的话题爆上头条热搜,以112.8万的热度引发网友热议。
有人说,在寸土寸金的上海,什么不贵啊?
但是香椿也不至于卖到90一斤吧?
由于香椿价格偏贵,口感又独特,深得城市人的喜欢,又逢今年行情大涨,所以一般都是提前"预约,老板称有人要买的话,才会进货。"
在农村也有人喜欢吃,只不过它属于时令蔬菜,长在椿树上,春天树刚发芽的时候去采摘还能赶个鲜,一旦过了三五天,一个来星期就老了,完全不能要了。
所以,香椿是越新鲜越好吃,越嫩越好吃!也就决定了它的价格不便宜,今年竟然媲美车厘子?代替它走进了人们的舌尖,成为春天一道佳肴。
吃香椿的季节很短,为了时时都能吃上它,人们更多的还是把它摘下来保鲜,又或者是晒干做干菜去吃。
也有人会把它摘下来,焯水后放冰箱里冷冻,以至于一年四季都能吃上这种时令菜。
但香椿这种时令蔬菜,有人喜欢有人嫌。
在家村,香椿这种菜都不被人们看成是菜,反而是偶尔一时兴起的换味菜。
因为在农村,遍地都是香椿树,香椿几乎是不入眼的,由于它的特殊气味,很多人都闻不惯。
然而,在大城市人眼里,农村人看不上的土菜却变成了城里人的香饽饽?
春笋、马兰头、荠菜这些"舌尖上的春天",早早就霸占了菜场的C位。
特别是芥菜饺子,深得人们喜欢,甚至比肉饺子卖得还贵~
走进乡村的农家乐,就数这些土菜卖得俏,点得多。
吃惯了城市里的鸡、鸭、鱼、海鲜,反而农村的土菜成了宝。
曾经有个温州富商,说过这样一句话,他说:"等我老了就去农村乡下买几块田种地,过田园生活去"!
许多小伙伴调侃:这不就是我现在的生活吗?我还奋斗个屁呀!
香椿这么臭,为什么有人爱吃"?
香椿是江浙一带人们的舌尖美味!
俗话说,"香椿芽炒鸡蛋,肉鱼都不换"。
香椿炒蛋可以说是杭州人最爱的做法了,把香椿过水,再细细切碎,和鸡蛋液拌一拌,起个油锅,炒一炒,不要太香。
还有香椿拌豆腐,简直就是招牌菜!
作为地道的西北人,我们吃香椿的最佳搭档是饺子、凉伴香椿,香椿鸡蛋饺子、香椿肉饺子等,还有香椿炒肉,都是特色美食。
End!
作者:姚姚趣谈
今日话题:香椿在你的家乡怎么吃?你喜欢它吗?如果在上海90元一斤的行情,你愿意吃吗?
欢迎在评论区留言讨论说说你的香椿情怀!
更多优质美文,敬请期待~欢迎关注订阅