前几天有位聊城的网友私信,说是水城中街状元巷东头这里有个早餐小摊位,他家的里脊荷叶饼可谓是聊城第一家,刚好有事来聊城,便骑车100里到这里吃了顿早餐。 出摊的老板叫谷明金,厨师出身,平时就喜欢研究吃的,后来就研究出来了铁板脊荷叶饼,最早2006年在五星金鼎那里出摊,如今搬到了水城中街状元巷东头这个位置。看那每一个煎蛋用的鸡蛋,又大又圆。 据老板介绍,每天早晨6点到9点,都会在这里出摊,每天只做300个荷叶饼,平均一分钟出仨饼,卖完就回家,然后去一家餐馆上班。早晨7点左右是最忙的时候,有时候还要排队。他家的蒸笼小菜也很受欢迎,里面包含着豆皮、竹笋和鸡柳。 要上一个荷叶饼,抹上秘制酱料,再来点酸豆角,一道美食即将诞生。 趁着一股飘飘的香气,赶紧吃上一口,各种鲜香融为一体,味道真是不错。生活在聊城的朋友,是否吃过这一家的荷叶饼呢?