如果你从常州孟城方向坐车去扬中西来或八桥,你会惊奇地发现这里的农家别墅密集的程度竟然超过了苏锡常,而且房体立面大都贴上了咖啡色瓷砖,从这么多的农家别墅的样式来看,我们能遥想八九十年代火热的扬中县供销员经济,正是这数万名有强烈移民精神的业务员打造了这个中国最著名的电器之乡。 如果你问长江下游地区哪里的河豚最好吃?太仓人说他们的第一,理由是太仓离东海最近,河豚鱼回游长江时最先经过,所谓近水楼台先得月,好的河豚鱼他们先捕到,江阴人说:光材料好没用,我们江阴的富裕人口多,大老板多,舍得化大价钱请顶级厨师。到底应该信谁的话呢? 因为在长江下游寻找适合项目的深水岸线,老城在那一带徘徊了三四年,有幸品尝了这几个地方官方长官推荐的河豚鱼的各种烧法,能肯定地讲,扬中河豚美食是第一的,入选理由有三个:第一扬中和另外几地相比离东海最远,河豚鱼回游至此体格已是最为健壮,第二扬中是长江第二大岛,四面环水,夹江水面平稳辽阔,在此停留了数量最多的河豚鱼群。第三在这里吃河豚不会有拼死吃河豚的担忧,因为扬中烧河豚是三保险,一厨师去除带毒部分内脏,二厨师的徒弟清点去除的内脏数量,并统一装袋运走,最后等河豚鱼烧好后店经理亲自来品尝一部分鱼和汤,再煮二十分钟后供客人正式享用,如果宴席再有一条长江鮰鱼和几条刀鱼,那就是江鲜极品宴了,老城有幸吃过那么十几回。 扬中亮点到底在哪里?泰州长江大桥凌空飞起,横跨扬中岛,依托长江夹江真正具有静态美的滨江社区临水而居,新一届园艺博览会留下的永久小品会所,超大体量的河豚鱼地标,这些便是新扬中的亮点,值得你去看一看。