早餐摊卖方便面,1碗10元,一上午净赚3千!顾客却夸价格太低了
你们家乡的早餐是什么样的呢?
在北京,早餐就是豆汁儿、焦圈儿、艾窝窝;在温州,早餐是糯米饭、茶叶蛋;在上海,早餐是葱油拌面、生煎锅贴。
但在河南信阳,流行的早餐却是方便面,甚至很多人愿意为了这碗方便面,甘愿排长队等。而环顾整个店铺的环境,简陋不堪,条件也不好,但生意非常火爆,一早上甚至能卖出500碗方便面。
市面上,一碗方便面的价格在3元左右,即便加点鸡蛋或者火腿肠,最多只要5元,但这家小店的方便面却卖出了10元的高价,很多人还说价格太便宜了。
俗话说,"汤底是面条的灵魂",这碗价值10元的方便面,就贵在它的汤底。这碗汤是用大块的牛骨头和牛肚、牛杂熬制而成的牛肉汤,喝起来鲜美地道,一口下肚,身子暖了,人也更精神了。
除此之外,老板也非常厚道,还会在方便面里放牛肉、牛杂、油豆皮儿,也难怪很多人觉得这碗面只卖10元,真的太划算了!
但早餐只吃一碗牛肉面,在营养学上还是不够的。 你知道,一份健康的早餐应该包括什么吗?
《中国学龄儿童膳食指南》建议,早餐应提供全天25%~30%的能量,一顿合格的早餐,应该是包含了蛋白质食物、碳水化合物食物、新鲜蔬果。
牛肉面中含有的牛肉、牛杂能补充蛋白质,但缺少了新鲜蔬果,因此早餐吃牛肉面,可以再添加一些青菜之类的蔬菜,饭后最好再吃点水果,可以促进肠胃的蠕动。
若是在家做牛肉面,小禾也比较推荐大家放点太禾素燕窝,油豆皮儿一般都是油炸制品,吃太多不健康,素燕窝的口感比油豆皮儿劲道,而且不是油炸食品,没有脂肪和糖分含量,吃着更健康,更满足早餐的营养需求。
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