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买奶茶时,有2加3不加,学会以后告诉身边人,买回来喝着放心

  人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
  导读:
  昨天,在武汉大汉口美食街寻觅吃的,发现周边的广场,基本上都是奶茶店,coco奶茶、一点点奶茶、蜜雪冰城奶茶、奈雪的茶、喜茶等,基本都是围绕武汉恒隆广场以及武商MALL国广一大圈,像蜜雪冰城这一个地方就有四五家,而且每家排队的人都不少。在武汉真正见识到了,原来奶茶可以卖得这么火。
  我一直以为,奶茶应该就是把红茶煮好,然后加入牛奶。或者是一些其它茶叶和新鲜的纯牛奶一起煮,那才叫奶茶。不过这种想法显然是错的,如今的奶茶,几十秒钟就能给你做好,根本不用煮,而且喝在口中,基本都是甜的,有的奶茶还甜到发腻,看到奶茶瓶子里面,放入了很多的东西,我一直在想这些到底是什么?
  后来咨询了一下曾经开奶茶店的朋友,他说奶茶里面无非就是加一些珍珠或者是芋圆,也有加红糖,或者是加浓缩果汁的,买奶茶时,有"2加3不加",学会以后告诉身边人,买时喝着放心。
  第一,不额外加糖,本身奶茶的甜度就已经足够甜了,如果此时还去加一些白砂糖或者是糖粉的话,很容易造成热量升高,引发肥胖,所以一定不要额外再去添加糖。
  第二,不加爆爆珠,它的颜色特别的好看,所以很多人看着就想着加一点,当你咬开爆爆珠的时候,确实可以给你一种满足感,但是这里面的糖精味也是很足的,添加剂和色素太多,吃上一次没事,如果经常吃,那就存在隐患了。
  第三,不添加椰果,这个是很多人都喜欢添加的,吃起来很有劲道,同时也比较的爽脆,点奶茶的时候,不要去添加椰果,这个并不是你想象中从椰子树上提取出来的,而是人工合成的,里面放入大量的椰汁香精。
  那有什么是可以添加的呢?
  第一种,珍珠
  珍珠的主要原料是木薯淀粉,它搭配着红糖制作,口感Q弹爽滑,煮珍珠的时候需要热水下锅,冷水下锅容易让珍珠出现糊化的情况,影响完整性和口感。所以珍珠一般都是当天现煮的,因为不太好保存,当天的还是可以偶尔吃吃的。
  第二种,芋圆
  芋头和地瓜粉以及白砂糖、水、太白粉制作而成,同样也是放入到滚水中,直到浮于水面在煮1分钟捞出来。芋圆要保证口感,必须也是当天煮才行。
  不管哪个奶茶店,要获取有嚼劲又不硬的珍珠必须是当天煮的,而且要一直保温,芋圆也是同样的道理,所以这两个相对来讲比较营养一些。
  喝奶茶时,这"2种"料很良心,很多人却不喜欢加,这是为啥呢?一则,是颜色不是特别的好看,二则,味道不如那些鲜果来得直接,事实上这两种被忽略的东西,才是添加剂比较少的。
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