包子豆浆油条面包这些常见的早餐在扼杀你的努力
早上,喝一碗热气腾腾的粥,配上清爽的小菜,又或者是香酥金黄的油条配一碗丝滑香浓的豆浆,美好的一天由此开启。
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但是,这样的早餐真的健康吗?
人们常吃的早餐搭配,虽然看起来丰盛,但大多都是碳水化合物+碳水化合物的重复搭配, 脂肪的摄取量早就大大超标,蛋白质、膳食纤维等营养素却寥寥无几,会导致血糖上升快,而且这些食物又经过精致加工,营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来,又很快降下去,容易导致疲倦、精神不济等症状。
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科学的早餐应包括 四种类别的食物:像粥、面包、馒头等以 提供能量 为主的食物;像肉类、禽蛋类等以 供应蛋白质 为主的食物;像新鲜蔬菜和水果等以 供应无机盐和维生素 为主的食物;像奶类与 奶制品、豆制品等以 提供钙 为主并富含多种营养的食物。
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所以,全麦面包/全麦馒头/紫薯/地瓜等粗粮类食物+一小碗粥/牛奶/不加糖的豆浆+一个鸡蛋+水果是最理想的组合,大家可以根据自己的需求自由搭配。
" 一日之计在于晨",早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的 30% ,而早餐没吸取到的营养又很难在午餐和晚餐中补回来。均衡饮食和健康生活习惯,二者一定要相辅相成。