用面粉加适量的酵母和清水和面,揉成面团之后用保鲜膜盖好醒面。 准备核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁和熟芝麻几种干果仁。 将几种果仁放在干净的蒜臼子里面捣碎,然后加白糖和适量的植物油搅拌好,放进冰箱冷藏半小时。 面发好了之后,我们就可以二次揉面、擀皮和包馅了。这次我们要包的是五仁馅的糖三角。 为了防止粘锅,我们满族人习惯在锅底放上抹油的柞树叶子。 包好之后的糖三角要均匀的放在柞树叶子上面,用大火蒸一刻钟,然后再焖5分钟就可以出锅了。 看看我们做的五仁馅的糖三角,你想尝尝吗?要知道在以前的时候,我们要想吃五仁馅,也只能在中秋节的月饼里才能吃到,但是现在我们却是想吃就吃了。