江苏十大美食排行榜好吃的美食有哪些江苏特色美食盘点

　　江苏著名的特色美食有哪些呢？整理了江苏十大美食排行榜，包含了中国地域十大小吃如鸭血粉丝汤、泰州烫干丝、扬州三丁包子、泰州黄桥烧饼、苏州黄天源糕团、徐州辣汤等，还这些著名的美食一定要尝尝噢！
　　1、南京盐水鸭(江苏中国菜代表) 农产品地理标志产品 盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。
　　2、鸭血粉丝汤(中国地域十大名小吃)
　　鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。
　　3、无锡酱排骨 酱排骨色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。将生排骨放入锅内煮一个开，撇去汤肉中的血沫、浮油和碎骨屑等。
　　4、松鼠鳜鱼 是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地＂叫＂起来，因活像一只松鼠而得名。
　　5、镇江锅盖面，也称镇江小刀面，中国十大名面之一，被誉为＂江南的天下第一面＂，是江苏省镇江市的一道老少咸宜的名小吃。（镇江锅盖面是便宜实惠味道最好的，值得品尝）
　　6、蟹黄汤包 蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉。
　　7、扬州三丁包子 是一道传统特色小吃，江苏扬州名点，特点是面粉的发酵方式和馅心的精工细作。发酵所用面粉＂洁白如雪＂，所发面本地软而带韧，食不粘牙。所谓＂三丁＂，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。
　　8、镇江肴肉 镇江肴肉，又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江苏镇江地区传统凉菜、小吃。肴肉皮色洁白，晶莹碧透，卤冻透明、晶亮、柔韧，瘦肉红润，肉质细嫩，香嫩不腻，肉香宜人，切片成形，结构细密，具有香、酥、鲜、嫩四大特色，此菜爽口开胃，色雅味佳，若配上姜丝、香醋，则更加风味独特。
　　9、奥灶面 奥灶面中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。到昆山游览玉峰山，人们总要去＂奥灶馆＂品尝一碗＂奥灶面＂。（昆山奥面味道已经不是当初的味道，建议去其他奥面馆，价格实惠，味道还好，而昆山亭林路的奥面味道一般价格贵，冷烫冷面，味道一般）
　　10、烫干丝 烫干丝是高邮早茶中最具代表性的一道小吃。烫干丝非常考验厨师的刀工，是用豆腐切成的丝，配以高汤做成，看似不经意但是味道十分浓厚。豆腐干切成细丝，反复洗烫，去豆腥味，浇上精致乳汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。
　　以上推荐江苏知名美食，欢迎留言说出江苏最好吃的美食，小吃》