范文健康探索娱乐情感热点
投稿投诉
热点动态
科技财经
情感日志
励志美文
娱乐时尚
游戏搞笑
探索旅游
历史星座
健康养生
美丽育儿
范文作文
教案论文

蒸排骨时,第一步先焯水就错了,牢记这3个窍门,排骨嫩滑又多汁

  蒸排骨时,第一步先焯水就错了,牢记这3个窍门,排骨嫩滑又多汁。春天是孩子"长个"的黄金季节,这个时候要适当地增加户外运动,饮食上多吃一些蛋白质和钙丰富的食物,对孩子长身体都很有帮助。我们家孩子平时就特别爱吃排骨,基本上隔三差五就会吃一次,最近猪肉的价格稍微亲民一些了,买排骨不会很心疼了,孩子爱吃就多买些。排骨的口感鲜香,肥而不腻,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸钙、骨胶原,孩子多吃可以补钙和蛋白质,对长身体有一定的帮助。
  排骨的做法也有很多,红烧、酱焖、煎炸烤等等,每一种都各有风味。最近天气热了,我们家最喜欢的排骨做法就是蒸了,蒸排骨不仅能保留排骨的鲜嫩口感,营养还不容易流失,蒸一蒸就好了,营养好吃不上火,还没有油烟,家人爱吃我呀特别乐意做。蒸排骨搭配不同食材蒸出来的排骨也各有风味,最近我们家小朋友就爱上吃我做的:蒜蓉豆豉蒸排骨,搭配上蒜蓉和豆豉一起蒸出来的排骨,鲜嫩多汁,还带有蒜蓉豆豉独特的香味,非常开胃好吃又下饭,每回蒸一盘,上桌都不够吃。
  做这道蒜蓉蒸排骨看似很简单,但想要蒸出来的排骨鲜香嫩滑入味又多汁,也是想要技巧的额​,如果方法不对,蒸出来的排骨又老又柴。蒸排骨时牢记这3个窍门,你也能蒸出好吃的排骨。窍门一:排骨第一步不能焯水,用浸泡或者生粉抓洗的方式来清洗干净去血水。(焯水后排骨肉紧缩了,口感老腌制还不易入味)窍门二:洗净的排骨需要提前加入自己喜欢的配料腌制入味,冰箱冷藏腌制时间长一些,加入少许的生粉和油一起,可以锁住排骨的水分不流失,口感更嫩滑多汁。窍门三:蒸排骨的时间要把握好,切小块在盘子里平铺摆放沸水下锅大火蒸10-15分钟即可,大块排骨叠加摆放的需要蒸的时间长一些。4月这蒸菜多做给孩子吃,蒸一蒸10分钟就好,出锅鲜美到流口水。
  【蒜蓉豉汁蒸排骨】
  准备食材:排骨一斤、蒜头5瓣、豆豉适量、少许生姜。
  准备配料:油适量、料酒、生抽、蚝油、糖、盐和适量胡椒粉。
  详细做法:
  1、排骨里加入2勺生粉抓捏3分钟左右,洗干净沥干水待用。(生粉有很好的吸附作用,可以吸附表明的杂质、脏东西和血水)也可以用清水浸泡清洗,将血水泡出来,蒸排骨不建议焯水。
  2、洗净的排骨加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺糖、一小勺盐和适量胡椒粉拌匀。再加入一勺生粉拌匀,再加入一勺油拌匀,腌制30分钟。(加油可以锁住排骨的水分,加生粉可以让排骨的口感更嫩滑)。
  3、豆豉洗净切碎、大蒜和少许生姜洗净切碎待用。
  4、热锅凉油,将蒜蓉豆豉下锅一同煸炒出香味来。(蒜蓉过油炒一下再做配料会更香)。
  5、将炒香的蒜蓉豆豉放入排骨里,混合搅拌均匀。
  6、锅里加水煮开,放入排骨下锅大火蒸10分钟,即可。(排骨切的小块,另外摆盘的时候不叠加摆放,沸水大火蒸10-15分钟是可以完全熟透的哦)。
  出锅上桌即可享用,这样一道家常版的:蒜蓉豉汁蒸排骨就做好啦,这样蒸出来的排骨鲜香嫩滑,还带有蒜蓉和豆豉的香味,非常开胃好吃又下饭。蒸一蒸10分钟就好,出锅鲜美到流口水,营养好吃还不上火,大人孩子都特别爱吃,每回蒸一盘,上桌不够吃。孩子两天不吃就馋,虽然贵了点,但营养美味孩子爱吃,贵点也值得。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以收藏学着做哦。
  Lily美食谈烹饪小贴士:
  1、蒸排骨不建议焯水,焯水排骨的肉质紧缩口感就老了,可以用清水浸泡去血水,也可以用生粉抓洗干净。
  2、洗净的排骨提前加入配料拌匀腌制30分钟入味(冰箱冷藏腌制),加入少许的生粉和油,这样可以让排骨锁住水分口感更嫩滑多汁。
  3、蒸排骨的时间不宜过长,切小块平铺在盘子里(不叠加摆放),沸水下锅大火蒸10-15分钟是完全熟透的额,而且口感最佳。

日本网站票选最美新娘林志玲入榜夺第三,冠军是她未经授权严禁转载,发现抄袭者将进行全网投诉台湾名模林志玲和丈夫Akira日前欢庆结婚2周年,夫妻俩甜蜜感情令人称羡,最近就有日本网站趁着6月结婚季举办最美新娘票选活动,针对10岁至东方不败林青霞昔被张艾嘉夺女主角,名导爆大美人内幕这点输了未经授权严禁转载,发现抄袭者将进行全网投诉大美人林青霞19岁以琼瑶电影窗外出道,是台湾1970年代最知名的影坛爱情片巨星之一,与秦祥林秦汉林凤娇并称二秦二林。香港名导陈勋奇近日在影童颜香港女星昔日风光角逐金马,转行当校园保全近况曝光未经授权严禁转载,发现抄袭者将进行全网投诉曾以电影张艾嘉指导的电影203040入围金马奖香港电影金像奖香港电影金紫荆奖最佳女配角奖的香港女星杨淇,日前被直击她转行当大学警卫,杨淇也细数香港小姐令人深刻的问答环节,有人牙尖嘴利,有人被刁难未经授权严禁转载,发现抄袭者将进行全网投诉香港小姐竞选2021将在8月22日举行准决赛,也同时计划在2021年9月5日举行决赛。今年大会以WEMISSHONGKONG做主题,28位曾钦点吴亦凡演唐三藏,网友挖出周星驰当年评价简直是一针见血未经授权严禁转载,发现抄袭者将进行全网投诉吴亦凡遭中国网红都美竹爆诱骗女性的风波愈闹愈大,有网友甚至翻出曾经提拔吴亦凡的周星驰他当时给前者的评论,再对比近日的桃色丑闻,让不少人惊叹教师资格证,面试笔试都可能会遇到的问题,你知道怎么回答吗?还有不到2个月,教师资格证笔试又要来临,你还没开始准备?那和小编一起来看看吧素材老师正在专心致志的讲课时,发现有学生开小差。这时候作为老师的你应该怎么处理?有的老师会暂停上课,让学易烊千玺新片奇迹杀青剧照曝光,文牧野携药神班底打造近日,由文牧野执导,宁浩监制,易烊千玺领衔主演电影奇迹正式官宣杀青,该电影重聚了药神班底,讲述了一段发生在南方深圳热土,逆转人生的拼搏传奇。作为建党百年献礼片,延续我不是药神浓烈的取消校外培训,一对一教学要火?今天在苏州人事群看到一则招聘广告,真是不得不感叹一下,贫穷限制了我的想象!所以,取消校外培训,来个一对一教学,穷人就是没有活路呗?寒门再难出贵子?好心塞!我家孩子现在大班还没有上小乔家的儿女或有狗血,但却是那个年代的生活乔家的儿女或有狗血,但却是那个年代的生活现在好看的电视剧越来越少了,每年能静下心来看的更是屈指可数,2021年到现在认认真真看的电视剧觉醒年代,扫黑风暴,我在他乡挺好的,然后就是最流量明星的自我提升这两天看到网上铺天盖地的关于陈道明对流量明星的一句话流量明星是被炒作出来的塑料演员,他们不是文艺界的,他们是流量届的。这里给陈道明老师一个大大的赞,赞只是赞他的勇气可嘉,但是不赞成谍战大剧无间顺利杀青,一部堪比伪装者的地下斗争剧近日,无间完成了拍摄工作顺利杀青,这是一部以日伪时期的地下斗争为背景的电视剧,本剧主要讲述在日本帝国主义即将投降的1944年,我党地下工作者为民族解放,个人信仰与敌展开的生死搏斗。
中国在非洲种地,美国为什么急了?津巴布韦成为中国打破西方矿产资源控制的关键节点。正解局原创前段时间,美国驻津巴布韦大使馆赞助了一个名为信息促进发展信托基金的机构。这个机构负责培训记者,发表抹黑在津巴布韦中资企业的中国的奶粉,为什么要卖这么贵要让爸爸妈妈们不再为买得起奶粉发愁,不再为买到放心的奶粉操心。正解局原创在网上,有不少孩子的爸爸妈妈都提到了一个情况生了孩子,才知道,奶粉那么贵。其实,这不只是感受。调查数据也证实69岁议员大街上被刺杀,英国的定时炸弹将被引爆?英国政府已经将此事定义为恐怖分子对于英国民主的威胁。正解局原创前两天,英国发生了一件震惊朝野的袭击事件。一名25岁的索马里裔青年在埃塞克斯郡的大街上公然行凶,向正在与选民交谈的议员劳斯莱斯请网红代言,王思聪为什么不高兴?正解局原创最近,劳斯莱斯下线网红夫妻争议视频上热搜了。微博热搜榜视频下架的原因,还要从视频上架说起。今年9月,劳斯莱斯汽车微博发布了一条视频,内容是邀请网红林瀚晚晚夫妻出镜参与推广韩国一年吃掉200万条狗却要禁吃狗肉不是爱动物,而是讨好西方东施效颦之举。正解局原创最近,韩国人感觉天都要塌了。因为,他们在吃肉这件事情上,遇到了大问题。韩国人最喜欢吃的是两样肉一是牛肉。现在,韩国牛肉价格飞涨,每公斤折合人民币高达1190棉花价格涨到8年最高,这个冬天会不会被冻哭?我们每个人,可以过冬无虞。正解局原创前几天,国家气候中心官宣了一个重要消息2021年冬季将会有一次弱到中等强度的拉尼娜现象。回想去年冬季,在拉尼娜现象影响下,北京河北山东山西等60毕业10年就能拿到百万年薪00后大学生,为什么这么自信?坚持,是距离财富最近的跳板。正解局原创前段时间,中国青年报对全国马上就要毕业找工作的第一批00后大学生,进行了一次就业调查。根据收到的2700份问卷调查,有20的00后大学生认为,格力认罪被美国罚款5。8亿,掉进了一个陷阱?此案件最大的隐忧,还是三年期的不确定性。正解局原创昨天,格力电器正式发布公告,回应了被美国罚款9100万美元(5。8亿元人民币)一事。在当前的国际环境下,一家中国企业被美国罚款,很拿500亿补贴,还翻脸美国政府为何管不住航空企业?行业混乱的背后,往往是公权力的放纵。正解局原创大家可能知道,在美国,坐飞机是很多人长途出行的重要方式。但是,最近不少坐飞机的美国人,却苦不堪言。因为,大量的航班被取消。光是美国航空这次,我们更清楚地看懂,中国40多年发展的迭代逻辑理念变革,带来发展路径的创新。正解局原创中国为芯所困,久矣。这两年,为造芯片,全国科技界产业界没少下功夫。而最近,阿里拿出了一颗令人惊喜的芯。简单看几个硬指标业界最先进的5nm工艺首次参加奥运会的我国只有一人,如今杨倩勇夺东京奥运会首金在河南灾情的一直延续中,我国参加的东京奥运会也拉开了帷幕,并且我国杨倩取得了东京奥运会的第一枚金牌!首次参加奥运会记得我国第一次举办奥运会是2008年在北京,当时的场面异常壮观,也