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要想控好糖,饮食控制很重要,看完这篇你就都懂了

  如今,糖尿病已经逐渐成为一种常见的慢性病,不仅中老年人才有的糖尿病,逐渐出现在年轻人身上,据国际糖尿病联盟发布的数据显示,我国糖尿病患者达到了 1.14 亿,是世界首位。然而,尽管数据如此庞大,但仍然有许多人对糖尿病了解甚少,设置很多糖尿病患者在日常生活中,还存在着不少饮食误区。
  糖尿病的 3 大饮食误区
  误区一:只要不吃甜食,血糖就不会升高
  很多人觉得甜食中含有糖,会导致血糖升高。这种说法是缺乏科学依据的。糖尿病与糖之间,经研究发现并没有必然的联系。不过没有甜味的食物也能消化之后也会变成葡萄糖。
  所以,含淀粉的食物,比如米、面、高粱、燕麦、红薯、土豆等,也会导致血糖升高的。
  误区二:粗粮吃得越多越好?
  糖尿病患者应该都知道,杂粮能帮助控制餐后血糖,但这并不代表糖尿病患者就可以随心所欲地多吃杂粮。
  粗粮中含有较多的膳食纤维,食用后可起到辅助降糖、降脂、润肠通便的功效,对身体十分有益。但这并不意味着粗粮吃得越多越好。
  首先,粗粮其实也是粮食,糖尿病患者餐后血糖反应也不一样。如黏小米、糯玉米等黏性粮食品种,患者餐后血糖反应都是非常高的,如果不加以限制随意食用,也会致使总热量超过一天所需,不利于血糖的控制。
  虽然适量食用粗粮可以促进肠胃蠕动,但如果食用过多,膳食纤维大量堆积在肠胃中,就会增加肠胃负担,同时还会影响微量营养素的吸收。
  一般来说,粗粮在主食中的比例不宜超过1/3,无论是营养多好的食物,都需要注意适量食用。
  误区三:糖尿病人千万不要吃带"甜"的水果
  口感甜的水果含糖多,糖友不能吃,而那些不怎么甜的水果含糖量一定很少......事实真的是这样吗?
  水果中的糖包括果糖、蔗糖、葡萄糖和淀粉。其中,果糖的甜度最高,但升糖指数仅为23;葡萄糖和淀粉吃起来可能没什么甜味,但升糖指数却非常高。
  像菠萝、猕猴桃吃起来都是酸酸的,但升糖指数却分别为66和52,所以水果的甜度和它的升糖指数并无直接关联。
  而且,对于糖尿病人来说,饮食的首要原则还是控制总热量的摄入,在保证血糖控制良好、摄入热量不超标的前提下,即便是口感较甜的水果,或是其它甜食,其实也是可以适当吃一点的。所以糖友并不需要因为患病而"彻底告别"某种食物。
  那么,当我们血糖升高以后,我们应该怎么控制呢?日常生活做好以下5点,血糖控制得更稳,糖尿病及其并发症会绕道走。
  合理控糖第一条:
  先吃肉和蔬菜,再吃碳水化合物
  我国饮食的特点是富含碳水化合物的主食,其升糖效果最为明显,因此也成为糖友们严格控制的食物。还有人说,自己在减肥,不吃主食。实际上,也是希望通过减少碳水化合物的摄入,达成减肥的目的。
  如何在吃碳水化合物的情况下还保证血糖平稳呢?
  有关内分泌科医生表示,糖尿病患者先吃肉、蔬菜,摄入蛋白质和维生素,再吃碳水化合物,有助于控制餐后血糖。
  这一结论得到了美国糖尿病学会的研究支持。
  研究中第一组人先吃碳水化合物再吃肉食和蔬菜,另外第二组先吃肉和蔬菜再吃碳水化合物,结果显示,第一组的人餐后血糖和胰岛素水平都会迅速升高,而另一组餐后血糖和胰岛素水平没有那么明显的升高。
  这种饮食对于血糖的影响机制是,先吃肉和蔬菜,这类食物先进到小肠,充满小肠,之后碳水化合物再进入小肠, 可延缓碳水的吸收速度,通过改变进餐的顺序,可改善餐后血糖的升高速度。
  糖友合理控糖第二条:
  少吃多餐,细嚼慢咽!
  大多数人都是一日三餐,糖尿病患者也不例外,与每日三餐相比,少吃多餐可以进一步辅助血糖管理。
  一项纳入了181例2型糖尿病患者的前瞻性研究,将患者分为实验组和对照组,两组同等热量,实验组每天6次进食,对照组常规每日3次进食,三个月后的对比结果显示,相比较对照组,物理分餐的实验组血糖控制得更佳。
  少食多餐也可以通过控制碳水化合物的吸收速度达到控糖的目标," 本来正常俩小时吸收体内,但通过这种方式可以持续到4个小时"。
  不过,少吃多餐的前提是 总热卡相等的情况下分食多餐,如果在三餐中间吃零食,总热卡增加,对血糖反而不利。
  糖友合理控糖第三条:
  多喝水
  日常生活中要记得按时喝水,我们每天建议饮水1500-1700ml。糖尿病患者如果血糖控制不好,还容易出现多尿的情况,补充水分更为重要。
  我们最好饮用白开水或者纯净水,切莫经常用饮料代替白开水,市面上大部分饮料都不适合糖尿病患者喝,糖友们一定要养成健康的习惯。
  糖友合理控糖第四条:
  管理体重
  很多2型糖友都存在体重超标的情况,如果体重严重超标的话,也会影响着血糖的控制,因此大家可以通过管理体重,控稳血糖。
  需要注意的是,不要一味节食减肥,在控制总热量的前提下,合理安排饮食,让自己的血糖水平稳定地降下来,同时也不影响身体的营养需求。 目前糖尿病的发病率越来越高,生活中很多朋友因为忽视了对血糖的管理,直到被医院诊断为糖尿病,才开始重视自己的健康。
  以上4个控糖原则,可是得到过研究数据支撑的,希望能通过以上饮食原则帮助到更多糖友们,同时想要血糖降下来,除了合理饮食以外还要结合运动,这样才是治疗糖尿病的基础,合理饮食与运动相结合,还怕血糖降不下来吗!#糖尿病#

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