这五种不同的低碳水方法，哪一种最适合你？

　　生酮饮食法
　　【适合：想极速减肥，缓解肥胖相关疾病的人群】
　　生酮饮食法的关键是高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物，通过强迫人体燃烧脂肪而非碳水化合物，实现在短时间内迅速甩肉。
　　通常，生酮饮食者的能量来源比例约为：油脂：蛋白质：碳水化合物=12：3：1
　　为了达到这个比例，生酮饮食者的日常饮食会以肉类、鱼类、贝类、蛋类为主，摄入较多的蛋白质和健康的脂肪。除此之外，还会摄入适量的蔬菜、坚果。
　　坚持数日后，人体会进入生酮的代谢状态，此时，身体内的碳水消耗殆尽，胰岛素水平骤降，为了维持身体的血糖平衡，人体就会消耗储存的脂肪，释放脂肪酸，在肝脏中，脂肪酸会变成酮，这是一种可以穿越血脑屏障的分子，可以直接为大脑供能。 原始人饮食法
　　【适合：想控制体重，平时有运动、健身习惯的人群】
　　原始人饮食法是一种注重动物蛋白、健康脂肪、蔬菜、发酵食物、水果和适量坚果的膳食的饮食方式。
　　通常而言，原始人饮食法的饮食结构为60%的动物脂肪和蛋白质+40%的植物（水果、蔬菜、菌类、坚果、及种子类），取代了农业时代只摄入谷物、糖类、食盐、及豆类的饮食方式。碳水化合物、脂肪和蛋白质的供能比大约为1：3：1
　　已有不少研究证实原始人饮食法对健康颇有裨益。践行者可以借此减重、降低血糖水平，甚至可以减少心脏病发作的风险。 阿特金斯饮食法
　　【适合：想减肥，平时没有运动的习惯，或者想缓解肥胖相关疾病的人群】
　　阿特金斯饮食法是美国医生罗伯特·阿特金斯创造的一种颇具争议的减肥方法。
　　因为其最早的版本，要求践行者必须完全不吃任何碳水化合物。也就是说，不能吃任何淀粉类、高糖分的食品，包含碳水的果蔬也不能吃，只能多吃肉类、鱼、蛋。
　　后来，通过营养学家的证实，人们知道碳水是人体不可缺少的一种营养物质，完全断碳水对健康不利，于是阿特金斯饮食法获得了改善，不断升级提高了碳水准入含量，推出 Atkins 20 ，Atkins 40 版本，即每天碳水摄入量控制在20克或者40克内，对碳水的控制和恢复也用了循序渐进的方法，比如：
　　先每天严格摄入的碳水化合物，持续两周。然后，慢慢增加坚果和低碳水果蔬菜的摄入量。当你即将实现目标体重时，增加碳水化合物的摄入量，直到体重下降趋势减缓。最后，在体重不反弹的前提下，随便吃健康的碳水化合物。低碳水地中海饮食法
　　【适合：缓解肥胖相关疾病】
　　和你想的一样，低碳水地中海饮食就是传统的地中海饮食多了低碳水的限制。
　　通常而言，脂肪在这种饮食中的供能比为50%-60%，蛋白质为30%-40%，碳水化合物约为10%。传统的地中海饮食建议人们要把谷物当做主要食物，多吃蔬菜水果，每周可以吃几次鱼肉和鸡肉，坚果也可以吃，但牛羊肉等红肉则要尽量少吃，奶类根本不用喝。同时，做饭的时候要用很多橄榄油进行烹饪。
　　低碳水饮食基本遵照这些原则，除了谷物那一条。低碳水地中海饮食者需要注意如下规则： 1.蛋白质只能来自鸡蛋、鱼、鸡肉和羊肉
　　2.任何含有淀粉的蔬菜都不能吃
　　3.可以使用少量香草、醋和柠檬
　　4.每天吃适量的坚果
　　5.可以吃一些豆类，不过只能将其作为煮汤的佐料
　　6.大量使用橄榄油、鳄梨油和椰子油
　　7.想吃零食的话，只能选择橄榄、沙丁鱼、坚果、浆果、鳄梨、黄瓜
　　8.想吃水果的话，应该选择蓝莓这样的低糖水果而不是葡萄或芒果代表的高糖水果  低碳水、高蛋白饮食法
　　【适合：健身、运动人群】
　　这种饮食方法在强调低碳水的同时，也主张增加蛋白质的摄入。
　　与低碳水家族的同龄人相比，这种吃法明确提出坚持锻炼，从而消耗过量的蛋白质，减轻身体代谢负担。
　　不难理解，这种饮食法最底层也是最大的那层全是蛋白质，中间的是水果和蔬菜，顶上那小小一尖是谷物。这决定了脂肪在其中的供能比仅有15%-30%，碳水化合物为5%-10%，蛋白质挑起了供能的大梁，高达60%-75%。为了保证营养均衡，蛋白力量的践行者还需要适当补充多种维生素和矿物质。
　　坚持低碳水、高蛋白的饮食并不意味着无限摄入蛋白质。平均来看，其摄入范围为每千克体重摄入1.2-2克。而且，这么多蛋白质也不能一次性吃完，要分多餐进行。因为人体的蛋白质吸收能力是有限的。
　　看完了以上介绍，你一定已经知道了哪种低碳水饮食更适合自己。
　　具体选择哪种低碳水饮食要考虑到健康状况，以及自己对食物的偏好，灵活选择。如果对坚果、牛奶、某种水果过敏，那就听从身体，别去吃它。
　　低碳水饮食是一种友好的生活方式，不需要过于严苛。我们只要远离高碳水，就能实现健康目标。