酒尽留心中国人过年为什么要喝酒?看完这个你就懂了
在中国,春节可谓是最悠久、最隆重、最具民族特色的节日,而在春节的诸多习俗中,酒是少不了的元素。
过年为什么一定要喝酒呢?
1
我们的祖祖辈辈过年都爱喝酒
这是传统习俗
中国酒文化伴随着人类文明一直不断发展,各朝各代都有自己不同的喝酒方式。古人尤其喜欢在过年时喝酒,过去甚至还有"无酒不成礼"的说法,尤其是在春节、祭祀和庆典活动时更是如此。
而现在每逢过年,一家人围坐一团,大人们喝酒聊天,小孩嬉戏玩闹,再顺便要个压岁钱……这一切,早已经是再熟悉不过的画面了。我们的爸爸辈爷爷辈祖爷爷辈,祖祖辈辈过年都喝酒,就像过年要放鞭炮一样早已成了习俗。
2
喝酒是辞旧迎新
最好的打开方式
年关时节,旧的一年过去,新的一年到来,而喝酒正是辞旧迎新最好的打开方式。
北宋时分,人们过年那段时间一天要喝上 2 遍酒,除了自家人晚上喝酒守岁外;白天邻里间也会互相邀酒对饮,谓之"别岁",也就是辞旧。除了喝酒,人们还会相互馈送酒食,谓之"馈岁"。
在很多地方,过年喝酒不是先敬长辈,而是让家里年龄最小的孩子先喝。这是因为,小孩过年后就大了一岁了,值得庆贺,所以要喝酒,以示迎接新年的到来。当然,也有的地方先敬长辈酒,一来是感谢过去一年平安健康地度过,二祝来年健康长寿。
3
要是团圆饭上没有酒
年味都淡了许多
常言道,无酒不成席。无论是年夜饭还是年后拜年,春节时期几乎没有独自一人吃饭的时候。而人多了就免不了要喝点酒,过年要有好气氛,新年才有好盼头。而没有酒,似乎年味都淡了些许。
在北方大年初一这天,几乎每家每户都要吃饺子,坊间还流传有"饺子就酒,越喝越有!"的佳句!现在也有"桌上有酒,越喝越有!"的说法,就是因为有酒的宴席,年味儿才浓,才有过年的气氛!
4
没有酒
怎么喝酒话家常
每年一到年关春运时分,各种车票就极度紧张。返乡热潮高也说明了一个问题,不少人都是外出工作打拼,只有过年才会回家团聚。难得过年一次小聚,没有酒,怎么把酒说梦想,举杯话家常。
酒是感情的润滑剂,亲朋好友一年不见,喝点酒,感情立马就回来了!这是因为喝点小酒不仅可以打开话匣子,更能拉近彼此的距离。
5
过年聚会多
喝点酒助兴
过年就图个热闹喜庆,酒自然成了最好的助兴工具。喝酒后,人们往往会不自觉地开心起来。
2016 年就有一位巴西摄影师利用自己对葡萄酒的热情,邀请了一批自己的好友来家里喝酒,并记录了 50 多位朋友在喝酒前和 1-3 杯酒后的 4 种不同状态。在酒后,他们不约而同地露出了轻松的笑容!
如果过年时有酒的帮衬,何愁没有欢声笑语。如果喝点小酒就能过个畅快年,又何乐而不为呢?
6
过年鱼肉多
点酒助消化
如今生活品质上升,每年过年餐桌上最"畅销"的反倒是青菜了。什么鱼啊肉的,吃多了实在腻。不过有葡萄酒的话就不一样了,吃一口肉喝一口葡萄酒,餐桌上油淋淋的红烧肉也能吃个精光!
正如我们常说的红酒配红肉,白酒配白肉。如果你家餐桌上猪肉、羊肉居多,何不来来几瓶红葡萄酒就着吃;如果整了一桌海鲜大餐,那就是时候上几瓶白葡萄酒了,香槟在过年时也是非常不错的选择,光是"砰"地一声开瓶声就足够欢乐了。
7
过年不喝酒
以后,拜年拿什么送礼
过年送礼,看似是一件很高兴的事情。不过往现实了说,这在很多人看来更是一件头疼的事。尤其对于一些送礼恐惧症患者来说,每年都要头疼送什么。
所幸的是,酒的存在解决了大部分人这方面的困扰。春节时,提着好酒送礼拜年的风俗一直沿袭至今。而且,拜年时准备几瓶好酒不算太难,又绝对是一个拿得出手的拜年礼物。例如,近年来就兴起春节送酱香酒的热潮,既健康又养生。
8
过年不喝酒
人生路白走
对于很多人来说,每年都是年头拼到年尾。过年了好不容易可以陪着家人,这大概算是一年中最没有心理负担的时候了。何不陪家人好好喝上几杯呢?
你有太多次身不由己地喝酒了,平时陪客户喝,陪领导喝,这次只为自己而喝!回家过年,找老爸喝酒唠嗑,不用担心酒驾;和老妈说说心事,也不用担心醉倒没人管。
过年不喝酒,你还想等到什么时候?
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