对于很多家庭来说,冰箱是家中不可或缺的"保鲜大师",有的家庭为了减少买菜的时间,会一次性购买一大堆的食材,放到冰箱中保鲜。 但冰箱并不是保险箱,若是把食材放到冰箱里就不管了,食材就容易滋生细菌,很快,冰箱就会变成一个超大的"生化武器"。 不想让自己的冰箱成为细菌们狂欢的聚集地,那就必须要先知道食物在冰箱里的保质期。 ▶冷藏室:2~10℃ ▶冷冻室:-18℃ 另外,还有一些食物并不是很喜欢冰箱,放在室外反而还能加长储存的时间。 ▶不用放冰箱保存的食物 如果出现食物过期,千万就不要再吃了,像之前的"酸汤子"事件就是因为食物保存过程中,细菌发酵严重,所以才导致了悲剧。 很多长辈看见食物被浪费,都会很心疼,但是和身体健康比起来,该断舍离的时候千万不能犹豫。 在食材保鲜的时候,最好将蔬果之间区分开,因为有些食物放在一起会产生生物反应,比如洋葱和马铃薯放在一起,会加速腐坏;另外,还有一些食材放在一起容易串味,所以最好用保鲜盒装好,防止不同食物间细菌的滋生。