初秋,这素菜汤要多喝,不放肉也很鲜,清爽润燥,初秋喝它特营养
初秋,这素菜汤要多喝,不放肉也很鲜,清爽润燥,初秋喝它特营养。过了立秋就算是正式进入秋季了,只是初秋时节气候依然还会很炎热,当下正处在末伏天,还有秋老虎的加持,因此初秋在饮食上还是多以清淡为主,平时可以多吃一些蔬菜瓜果,多喝水等等,对身体健康有益。这个时候不建议开始过度进补贴秋膘,尤其是一些高热量、油腻、容易上火的食物建议少吃,平时可以多给家人煲汤喝,我们当地人就特别爱喝汤,平时有空就会煲一些营养靓汤来喝。说到煲汤,广东人真的非常拿手,各种老火靓汤、药膳滋补汤等等,根据不同的节气、气候特点和滋补功效,来搭配煲汤的食材,应季而食养人体质好。
适合初秋喝的营养汤也有很多,这里要分享的是一道:广式煲斋汤,这里的"斋"其实指的就是"素",蒸也是一道素菜汤,不放肉也不放猪骨,用的食材全是素食,煲出来的汤也叫斋汤,斋汤的搭配也是有讲究的,只要食材搭配得好,不放肉味道也很鲜甜,清爽不油腻,滋补还不上火,初秋贴秋膘喝再合适不过了。而且比肉汤还要养人,关键是比牛羊肉汤还要实惠太多了。这里要分享的斋汤主要搭配的食材有:玉米、胡萝卜、板栗、扁豆、腰果等几种杂粮食材搭配一起,这样组合煲出来的汤色泽黄亮诱人,清香甘甜,清爽不油腻,初秋喝补水润燥特营养。
这道广式煲斋汤的做法也非常简单,白扁豆和薏米提前干炒一下,这样煲汤营养和口感更好,其它食材都切块清洗干净后放入煲汤的砂锅里,加入适量的清水,大火煮沸转小火煮1个小时左右,把食材的味道都煮出来,营养相互融合,这样喝起来好喝又营养,煲这种老火靓汤做法都非常简单,只是需要花时间耐心的等待。虽然是一道素汤,但小朋友也很喜欢喝。初秋,这斋菜汤要多喝,不放肉也很鲜甜,增强体质,比牛肉汤营养实惠。以下是详细做法:
【广式煲斋汤】
准备食材:玉米一条、红萝卜一根、板栗适量、腰果适量、赤小豆适量、白扁豆适量、薏米适量、无花果4粒。
准备配料:盐少许。
详细做法:
1、薏米和白扁豆提前干炒一下,炒至微微焦黄出锅待用。(干炒一下去掉薏米的部分寒性,营养更好,扁豆炒一下再煲汤更容易煮软)。
2、板栗去壳洗干净装盘待用。(用剪刀剪个划痕,然后沸水煮一下,这样非常容易脱壳)。
3、红萝卜去皮洗干净切块,玉米洗干净切块待用。
4、准备一个煲汤的砂锅,将处理好的红萝卜、玉米、板栗,还有腰果、赤小豆、白扁豆和薏米,加入适量的清水。大火煮开转小火煮60分钟,最后下少许盐调味,拌匀即可。
出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:广式煲斋汤就做好啦,这样煲出来的汤清香甘甜,汤色如茶清亮甘甜,虽然没有放肉和猪骨一起煲,但加入了板栗粉糯香甜,搭配上胡萝卜和玉米一起煲,所以喝起来也很鲜甜,初秋进补贴秋膘喝它再合适不过了,鲜甜润燥又滋润,清爽不油腻,关键还不上火,多喝也不用担心长胖,适合全家人一起享用,入秋后我家一周至少喝2次。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以收藏试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士:
1、这是一道斋汤,因此不要放肉喝猪骨,喝起来更清爽,滋补还不上火,适合初秋进补喝。
2、薏米和白扁豆建议先干炒一下,这样可以祛除薏米的寒性,白扁豆也更容易煮软烂,营养和口感都最佳。
3、板栗去壳小技巧:用剪刀剪个划痕,然后沸水煮一下,这样非常容易脱壳,蒸一下也行。
有那英张柏芝,为什么乘风破浪的姐姐2,不那么好看了?作者周矗编辑Tim乘风破浪的姐姐2(以下简称姐姐2)播出两期了,但总感觉好像差了点什么。首次分组之后,姐姐们踏上了熟悉的乘风破浪之旅小组公演。分组选人训练,姐姐们按部就班地进行着。
何同学的视频为什么好看?01hr我是一个内容创作者,与此同时,我和正在读这篇文章的每一个人一样,是一个内容的接收者。做我们这行的人,对内容非常敏感,生活中我不管看什么东西公众号文章长视频短视频小说电影音乐
心跳源计划对理想不懈奔赴,让爱情势均力敌作为国产影视剧的主力军,都市情感剧所涉猎的行业甚广,但讲述科研人员生活工作的影视剧却凤毛麟角,近日开播的心跳源计划打破了这一现状,剧中科研人员与祖国双向奔赴时的笃定,感动了无数观众
卓老师周三见呢?万没想到王思聪生日不幸中弹,哈利璐呀!夜宿门事件一经炸裂,这两天的娱乐媒体就没消停过。吃瓜群众也是脑洞大开,作为幕后操盘的卓大爷口口声声的周三见可谓是搞足了噱头调尽了胃口,好多人都彻夜未眠盯着卓大爷的小号八卦。结果着实
对比了三年的Q1剧集榜单,我们发现了很多很多20192021Q1剧集榜单来自云合数据一新丽传媒与华策克顿大爆发,各自以3部剧集入围TOP10且领衔榜单在连续缺席了2019和2020两年Q1榜单之后,新丽传媒在2021年第一季
你最想忘掉的第一次被发现了01hr我们其实并不擅长感受时间的流速。尽管我们能清晰意识到一天又一天的周而复始,但当时间的单位被拉长,界限就变得模糊。当我们随口提到十多年前时,总是会慢一拍才想到,原来是2010
10月10日李佳琦薇娅刘涛晁然直播间预告各位小伙伴们早上好今天是星期日情报员给大家剧透今天晚上的直播间预告啦今天一共给大家带来了四位主播的直播预告分别是李佳琦薇娅刘涛和晁然10月10日李佳琦薇娅刘涛晁然直播间预告下面就开
10月17日李佳琦薇娅直播间预告各位小伙伴们中午好今天是星期日情报员给大家剧透今天晚上的直播间预告啦今天一共给大家带来了二位主播的直播预告分别是李佳琦和薇娅下面就开始我们今天晚上的直播间预告吧10月17日李佳琦薇
10月5日李佳琦薇娅直播间预告各位小伙伴们今天是国庆假期第五天情报员给大家剧透今天晚上的直播间预告啦今天一共给大家带来了二位主播的直播预告分别是李佳琦和薇娅10月5日李佳琦薇娅直播间预告下面就开始我们今天晚上的
10月4日李佳琦薇娅雪梨烈儿直播间预告各位小伙伴们今天是国庆假期第四天情报员给大家剧透今天晚上的直播间预告啦今天一共给大家带来了四位主播的直播预告分别是李佳琦薇娅雪梨和烈儿10月4日李佳琦薇娅雪梨烈儿直播间预告下面就开
10月8日李佳琦薇娅晁然直播间预告各位小伙伴们早上好今天是星期五情报员给大家剧透今天晚上的直播间预告啦今天一共给大家带来了三位主播的直播预告分别是李佳琦薇娅和晁然10月8日李佳琦薇娅晁然直播间预告下面就开始我们今天