今年的夏天一天比一天热，气温是蹭蹭地升，在外面走着就感觉像是蒸桑拿一样，身上的汗哗哗地流，甭管在哪儿都热得难受，都说民以食为天，在这么热的天儿中，吃点什么最舒服成了最大的一个问题，今儿就跟您聊聊老北京人夏天必吃的一道吃食 咱北京的传统吃食只多不少，作为一个地地道道的，土生土长的北京孩子，首先想到的就是这么一幕，在闷热的天气里，搬个小马扎儿坐在院子树下，吹着胡同里的小凉风儿，把老家儿煮好的面条儿用凉水这么一过 浇上调好的芝麻酱，黄瓜丝儿，拌进去以后再剥上几瓣儿蒜，您要不怕费事儿的话再炸点花椒油，一碗爽滑利口的芝麻酱凉面就调好了，稀里哗啦的这么一碗下肚，嘿！太爽了，那叫一个过瘾，既解馋又顶时候 在酷暑难熬的日子里吃凉面最舒坦儿，毫不夸张地说北京孩子没有几个是不喜欢吃凉面的，在记忆当中，北京孩子打小儿都是一手捧凉面，一手拿筷子和黄瓜，这是老北京人吃凉面的标配，而其中最受欢迎的莫过于芝麻酱凉面 在这里不得不说的是吃芝麻酱凉面极其讲究，其中关键的配料芝麻酱就有不少需要注意的地方，刚买回来的芝麻酱通常是纯芝麻酱，微微发苦，不能直接吃，北京人吃芝麻酱有一个步骤必不可少，用北京话就是‘澥’拿勺㧟出芝麻酱，放在碗儿里一边兑水，一边用筷子顺时针搅拌，千万不能乱搅 直到把芝麻酱澥到稠度适中能拉线儿才完事，澥芝麻酱方法有很多种，有人用加盐的白水，有人用香油，也有人用香料煮出的料水，还用人说用高汤，说法不一，但无论用什么配料，要是不拿出宠辱不惊，永不言败的精神来，根本就甭想澥匀和了 因为澥芝麻酱看起来容易，澥起来讲究至极，如果您没手劲儿或者经验的话根本就不行，它它不像打其他吃食一样， 您只要保持一个动作就成，只有掌握好力度才能澥得像样儿，澥出一碗地道的老北京芝麻酱 澥好了芝麻酱，再把煮出锅的面条儿用凉水过几遍，北京人俗称‘过水儿面’吃起来不坨，而且还滑爽筋道，然后拌上澥好的芝麻酱，芥末油，香油，酱油，醋，黄瓜丝儿等，依您个人口味儿还可以配上芝麻，水萝卜丝儿等菜码儿 芝麻酱的鲜香，黄瓜丝儿的清香，这种香味儿，不是吃一两回就能体会到的，咱老北京凉面事实上可以分成三大体系，第一是北京派的过水儿凉面，面煮得了以后，锅里挑出来，直接过凉水，一般老北京人都讲究过三遍凉水 原因也很简单，过得越多吃起来越痛快，咽下去以后得顺溜，但四川就完全不同了，四川的凉面它其实不是过水儿的，它是拌了熟的菜油之后拿电扇扇凉的，所以四川凉面相对而言吃起来比较干，把水分都给吹跑了 还有就是延吉冷面，一碗凉的泡菜汤里头搁的这凉面又不一样了，不同的人有不同的口味儿，个人觉得最地道的还是老北京人自个儿做的芝麻酱凉面，原汁原味！话说到这儿，直咽口水，甭看芝麻酱凉面家家户户都做，但是北京每家每户做出来的味儿吃起来都不一样 其实要说诀窍，跟澥芝麻酱有直接关系，香油澥的芝麻酱有一好处就是不那么稀，但这种稀法更适合拌凉菜，最典型的就是拌菠菜，还有就是水澥的了，这是老北京最传统的澥法，一点一点往芝麻酱里扎，吃的时候再单搁酱油，醋，花椒油，还有一种就是直接拿酱油醋澥 北京人吃凉面调料很简单，只有纯芝麻酱和花椒油，吃的就是里边的芝麻香和花椒香， 其次老北京的二八酱还有芝麻香和花生香，当然了，这必须选用上乘的老北京二八酱，色泽呈现棕色，虽然粘稠，但是质地润滑，而且㧟起来可以缓慢地顺畅滑落，而不是一坨一坨往下掉 花椒油也有讲究，要用老北京黄豆酱油，拿花生油炸花椒，出了香味以后，浇在酱油上，炸花椒油一定要大火，花椒一变色冒出烟儿之后，立马篦掉，迅速把热油浇在酱油上，不然就没香味儿了 一切就绪后，您就可以根据自个人的喜好放上黄瓜丝，不过要想吃出老北京的味道不能缺了用盐腌制的胡萝卜丝儿，一来是丰富味道，吃起来爽口，二来卖相儿好看 盛夏时节的老北京胡同大杂院里， 坐在槐树下，扇着蒲扇，听着天上的鸽哨，捧着一碗老北京芝麻酱凉面，浑身上下，从头到外都透着凉快，透着舒坦儿，这才是老北京消夏的正确打开方式 只可惜很多场景都停留在老北京人的记忆当中了，所以北京人吃的不仅是凉面，更是一种念想儿！部分图片来源于网络，欢迎关注，点赞，转发，一键三连！
40红线！明星天价片酬再迎强监管广电总局禁止违法失德艺人通过电视剧发声出镜明星天价片酬成为近年来娱乐圈久攻不下的难题。对明星片酬过高实施管控，也成为公众的强烈愿望。国家广电总局网站2月10日刊发关于印发十四五中国电视剧发展规划的通知。其中提到，规范包括演为追星刘德华，逼得父亲跳河自杀，14年后的杨丽娟怎么样了？文老赵戏说编辑老赵戏说2006年为让女儿追星刘德华，不惜卖肾卖房的消息铺天盖地，在媒体的大肆宣扬下，一时间网络上现实里都在讨论这个让人震碎三观的女孩杨丽娟。次年杨丽娟的父亲杨勤冀因张绍刚和涂磊共同主持过非你莫属，你认为他们谁更为求职者着想？非你莫属作为一档求职节目，它不只是简单的现场招聘面试，同时也是一档电视节目，也就是说要追求节目效果。既要考虑专业度，又要考虑节目效果，这其中的分寸还是比较难把握的。有了张绍刚和涂磊生活中是否有很多赵丽颖这样长相的人？现实生活中没有见过，毕竟颖宝是真的漂亮，特别是那一双明亮透彻的大眼睛。都说眼睛是心灵的窗户，我觉得颖宝是在用她的眼睛演戏。最近一直在追颖宝的楚乔传，更是觉得这个美美的女子是在用眼睛中国最美最漂亮的满族女明星都有谁？谢邀，满族在我国少数民族中排行第二，人口1038万余人（2010年），基数大，自然美女也多，下面我们就来盘点一下满族美女都有谁。第一位关晓彤关晓彤，绰号国民闺女，1997年9月1748年过去，当年出演闪闪的红星的小红星潘冬子怎么样了？1973年五一前夕，北京市的各所小学都在为即将到来的节日做准备。一家小学举办的文艺汇演拉开帷幕，表演者都是小学生。虽然年龄小，演的却是活灵活现，令人忍不住拍手叫好。台上一个表演小品有哪些明星小时候的照片特别鹤立鸡群，长大后反而不出众的？最让我感到心痛的应该就是美国电影怦然心动的男主卡兰麦克奥利菲，15岁的他简直是神仙颜值，大家都在等他长大迷倒万千少女，结果他却偷偷长残了，欧美人确实很容易肌肤松弛颜值变质，但是不至2022年开年，广电禁止失德艺人出镜！网友提名了11位，都有荒唐事2022年一开年，广电总局就是各种大动作。先是表示严肃处理有偷逃税阴阳合同天价片酬等违法违规行为的演员和相关机构。与此同时，还有一个规定禁止违法失德艺人经电视剧发声出镜。说起来这几杨颖angelababy又一次登上热搜，只因画了一张冰墩墩，引网友怒怼上一次杨颖因单独滑雪视频上热搜，这次又画了一张冰墩墩上热搜。看来杨颖是自带流量，抓住冬奥会话题，掌握了流量密码。随着冬奥会到来，滑雪作为冬奥会比赛项目，杨颖就抓住节点时机，独自去北王大陆晒女友视角首放闪！意外洩家里情侣用品网友涌入，恭喜一线明星王大陆和小3岁马来西亚歌手蔡卓宜爆搞对象，两人参加恋爱综艺怦然再心动把握，接着持续被捕获约会网站页面，亲暱地坐大腿抱一抱貼身细言等，但彼此之间一直没有正面认同情感，以后几次老戏骨吴刚容貌大变样？脸肿僵硬被质疑打针，网友直呼没认出来近日，由吴刚赵露思罗一舟张萌等人主演的新剧后浪举行了开机仪式，该剧出自知名编剧六六之手，讲述的是赵露思饰演的孙头头学医的故事，这次老戏骨吴刚出演赵露思的师傅，罗一舟和赵露思也会有不