人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物! 导读: 五月初五就是端午节了,作为全年的四大节之一,流传着很多的习俗,比如赛龙舟、吃粽子、配香囊还有涂雄黄酒等等。在这些习俗当中,最为出名的还是吃粽子,这个从粽子的销售火热程度就可以看得出来。以前人们喜欢包粽子,现在人们喜欢买粽子,图省事而且口味很多,可以自由的选择。 端午节吃粽子的历史传说有很多,最被大家认可的就是,农历五月五日这天,屈原投汨罗江自杀。为了纪念他,五月初五人们把食物投到江里祭祀屈原,这个习俗便由此而来。传统的粽子,是将粽叶(芦苇叶或竹叶等)泡湿,糯米用水泡好,以肉、豆沙、枣仁等为馅,包成三棱形、方形、枕头形等蒸、煮而成。如今的粽子,和网红沾了边,早已脱离了粽子本身。 端午节,这4款网红粽遭吐槽,星冰粽榜上有名,其余3款你吃过吗?比如说当下流行的一些网红粽子,其实严格意义上讲,都不能算粽子。 第一款:星冰粽,星巴克的做的一款粽子 吃过的人估计都会觉得难吃吧,味道不是特别甜,很多人之所以买这款粽子,其实都是冲着星冰粽冰逸款礼袋。说实话这种粽子,都不能算是粽子,因为传统的粽子是用糯米做的,而星冰粽这么透明,大概率是冰粉做的,就用了粽叶包就成粽子了。 网红款虽然是一种创新,但是把本质都去掉了,这样不知道是好还是坏。不过总的来讲,大部分人还是吐槽的,把好好的传统美食给糟蹋了。 第二款:榴莲冰粽 同样又是一款透明的粽子,里面自然不必说没有糯米成分,它倒是像一个果冻,或者算是冰糕,吃起来冰冰凉凉的,而且还会带着榴莲的香味。我一直认为,如果粽子不用糯米做,它就算不得是粽子,里面的馅料固然可以改变,但是连糯米都没有了,变成了水晶皮,你觉得它还能算是粽子吗? 用榴莲做馅,搭配着冰皮,吃起来Q润弹牙,软糯可口,入口浓郁,这说白了就是一榴莲果冻,但却非要说是粽子。 第三款:脐橙粽 用口感软糯软绵的糯米,搭配着脐橙,然后通过手工包裹而成,它会有自然的纯香味道,吃起来香滑弹牙。这一款粽子也很好地解决了粽子吃起来很腻的情况,通过利用脐橙的鲜甜,融合糯米的香滑,让整个粽子吃起来,变得格外的弹牙。 第四款:泡椒牛肉粽 比起上面的创新,泡椒粽要正常很多,至少它是用糯米制作的,而且还包着粽叶,至于馅料,刚才其实已经提到了,它是可以随意发挥的。泡椒牛肉粽,把馅料换成泡椒牛肉,就是完全可以的。而且这种粽子吃起来不会感觉到很腻,一大块的牛肉包裹在糯米里,让人会很有食欲。 明日端午节,要避开这4种粽子,送长辈容易闹笑话,00后很喜欢买。这四款粽子和传统的粽子都是不一样的,如果是送长辈的话,还是建议不要选择这四款,因为很多的长辈,还是喜欢以前的那种腊肉或者是红枣的粽子,对于00后来讲,或许他们更愿意接受这些新奇的粽子。 【本文由"小谈食刻"原创,未经许可不得删改、盗用,侵权必究】