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小暑临近,不管有钱没钱,这4种瓜多吃点,清暑解热好处多多

  人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
  导读:
  小暑临近,这意味着真正的炎热就要来了。在《月令七十二侯集解》当中是这样记载的:"六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气尤小也"。暑,就是炎热的意思,那小暑就是小热,它也是指极端炎热天气刚刚开始。
  到了小暑时节,你会明显地感觉到地上不再有一丝凉风,所有的风中都带着热浪,就连蟋蟀都要躲到墙角下避暑热,可见这个温度还是让人很忌惮的。小暑虽然只是炎热的开始,但其温度就足够让人烦躁了。此时,我们应该从饮食上着手。小暑临近,不管有钱没钱,这"4种瓜"多吃点,清暑解热好处多多。
  第一种,黄瓜
  夏天炎热,人的水分很容易流失,这时候除了多喝水,多吃点黄瓜也是非常有必要的,在所有的蔬果中,黄瓜的含水量可以高达96.7%,它不仅可以补充水分,还可以起到解暑热的作用。
  黄瓜炒荷包蛋做法:
  1、把新鲜的黄瓜洗净,去掉外表的皮,然后把它切成块,再准备2个鸡蛋,直接打入到碗中;
  2、锅里放油烧热,把鸡蛋放进去开始煎,喜欢老一点的口感,稍微时间煎长一点,反之缩短一些;
  3、锅中留底油,放入蒜末爆香,倒入黄瓜开始炒,把它的水分炒出来一些,倒入荷包蛋大火翻炒;
  4、出锅之前,放入少许的盐还有鸡粉调味,这样一道非常简单又营养的黄瓜炒荷包蛋就做好了。
  第二种,丝瓜
  丝瓜又称"美容瓜",它有清热解暑的食疗作用,暑天,可以喝丝瓜汤,也可以用它和荤菜进行搭配,比如水丝瓜炒虾仁,都是非常不错的吃法。
  丝瓜烧肉做法:
  1、丝瓜选择那种长丝瓜,把它的外皮削去,冲洗干净,接着切成条状,放入少许的盐还有淀粉腌制一下;
  2、锅里放油,烧热以后,放入姜还有蒜,再把切好的猪肉末放进去煸炒香,接着倒入我们准备好的丝瓜;
  3、大火开始翻炒,把它炒软颜色变深,这个时候就可以直接调味了,放入少许的盐,加入鸡粉2克炒匀;
  4、放入一点葱段,把它炒熟透,这样一道非常下饭的丝瓜烧肉就做好了,味道鲜美,尤其的下饭。
  第三种,苦瓜
  夏吃苦,胜进补。苦瓜是夏天的应季菜,它营养丰富,含有你多种氨基酸还有维生素以及矿物质,因为性其性寒,所以同样有清热解毒的食疗作用。
  酸辣苦瓜条做法:
  1、苦瓜洗净把它切成条,在处理的时候,一定要注意把它的瓤去干净,这样可以大大减少它的苦味;
  2、把苦瓜进行焯水,焯水以后直接放入到冰水中,放凉控干水分,甜椒也是同样的步骤;
  3、调一点料汁,放入干辣椒、蒜末再来点花椒,淋上准备好的热油,放入一点盐还有酱油和醋把它调匀;
  4、把它倒入到苦瓜上面,这样一道酸辣苦瓜条就做好了,非常的简单,苦味还可以大大地降低。
  第四种,南瓜
  小暑后,由于天气炎热再加上也会比较的潮湿,这个时候人的食欲很容易不佳,而香甜软糯的南瓜,不仅可以保护肠胃,还能起到排毒的效果,烹煮后,清香细腻,香甜可口特别惹人馋。
  老冰糖蒸红枣南瓜做法:
  1、准备好一个南瓜,红枣还有冰糖,南瓜把它的外皮削去,切成块,不要切断,然后把冰糖还有红枣放进去;
  2、锅中注入适量的清水,接着把我们准备好的南瓜放进去,开始隔水蒸,需要把南瓜完全蒸熟透,冰糖蒸化;
  3、蒸化以后,直接取出来就可以了,非常的简单,冰糖的话,可以直接用黄冰糖,这样会比较好吃一点。
  马上将迎来小暑,这也是夏天最炎热的开始,大家在饮食上一定要控制好,即要补充充足的营养,同时还要注意防晒补水,这4种瓜,价格实惠味道好,非常值得大家夏天吃。
  【本文由"小谈食刻"原创,图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用,侵权必究】

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