在吃货眼里放眼各地 ＂全国皆可食用＂ 想要记住地方名字有多简单？ 当然靠美食 不知道大家有没有过这样的经历 如果有人跟你说起一个地名 有时可能会觉得很陌生 但要是以＂地名+食物＂（例如：扬州+炒饭） 的方式说起，就显得十分的亲切了 看时间现在也快到饭点了 那么，今天地理君就来跟大家聊聊 那些以＂地名+食物＂组合的美食 金 华 火 腿 金华火腿是我国传统的腌腊食品 以皮薄骨细、精多肥少等特征誉满海内外 相传金华火腿起源于北宋，名将宗泽战胜而还 乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士 恐路途遥远而腐坏，便撒盐腌制 此后便形成了火腿加工工艺 制作的原料来自被称作＂金华猪＂的当地猪 因为金华气候、温度适宜养殖的原因 这种猪不仅皮薄骨细，肌肉也细嫩鲜美 所以非常适合制作火腿 金华火腿以＂色、香、味、形＂四绝著称 一只皮色黄亮的火腿，被切成形似竹叶的薄片之后 这种特色也就显露无遗 火腿的肉色红润，看上去红白分明，纹理清晰 凑近去闻，又有一种淡淡的原始肉香 宜 宾 燃 面 燃面的兴起与码头文化的繁荣密不可分 这里位于四川南部，素有＂长江第一城＂的美称 属于长江流域，地处水陆交通要道 明清时期南来北往的客商和马帮都要到这里歇脚 码头文化应运而生 因此人文与饮食也深受影响 宜宾燃面重油、扛饿、便宜 是船工的江湖食物 选用本地优质水面条为主料 以宜宾黄芽菜、小磨麻油、八角、辣椒 以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等为辅料 将面煮熟，捞起甩干去除碱味 再加油佐料即成，香味扑鼻，味美爽口 燃面中的＂燃＂的意思有两种说法 一种说法是燃面油重无水，点火即燃 而另一种说法则是燃面重油重辣 吃起来像一团火，在口中燃烧 还有人认为＂燃＂是动词 也就是将面条、油脂与调料搅拌得均匀的过程 燃面之外，还有燃抄手、燃粉 由此看来，第二种说法更贴合一些 燃是一种调味和味觉特征 柳 州 螺 蛳 粉 20世纪80年代是柳州工业史上的黄金时代 当时，柳州的轻工业形成了新的经济增长点 柳州市糖果二厂、市牙膏厂、市电风扇厂、 市开关厂、市合金材料厂、市机床厂、市仪表厂 和市冷柜厂被誉为＂八大金刚＂，成为柳州工业的代表 如今的网红美食——螺蛳粉 就是这个时期兴起的工业快餐 据说它就诞生于工人电影院电影散场后的夜市 是当时最受工人们欢迎的夜宵 属亚热带季风气候的柳州山川并茂 一年中的大部分时期都是夏天 来自东南亚的热气流会裹挟着湿润的水汽北上 降雨最终形成地面上的河网 河流凿刻出了甲天下的桂林山水的过程中 也让大量小型水生动物有了栖身之所，例如螺丝 同时，在地理位置与气候的双重加持下 也为柳州带来了另一种特产——酸笋 一碗优秀的螺蛳粉中 最让人欲罢不能的，便是酸笋带来的酸鲜风味 夹起热气腾腾的螺蛳粉往嘴里一嗦 鲜、咸、酸、辣尽数囊括嘴中 细细咀嚼，满口留香 延 吉 冷 面 在吉林省东南部长白山脚下 有一片富饶的沃土 松花江、鸭绿江、图们江和牡丹江从这里发源 它就是延边朝鲜族自治州的延吉市 一座具有朝鲜族民族特色的开放城市 与其他面食相比，延吉冷面的做法相当灵动豪放 荞麦面面条做底，继而把 西红柿、黄瓜丝、牛肉片等配料一一码在面上 再猛浇一勺带冰碴的牛肉清汤 让酸甜咸辣的丰富滋味，在瞬间碰撞与汇聚 面一上桌，不吃面先喝汤 任凭冰凉酸爽在口腔里肆意冲撞 入口从酸到甜再到咸，滋味高低起伏 再配上冷面伴侣——锅包肉 炸好的肉在冷面汤里滚上一圈 牙齿轻咬，汁水四溢，越发的酥脆酸甜 这种具有地方特色的绝妙吃法 让整个夏天的燥热都消散了一大半 南 京 鸭 血 粉 丝 鸭血粉丝是一道风靡全国的金陵小吃 将煮熟的鸭血切成方丁，搁置在一边备用 有人过来买单时，便将红血放入碗中，冲以滚汤 再撒上葱蒜花，色香味俱佳 嫩滑的鸭血、劲道的鸭肠、绵密软糯的鸭肝 炸过又在鸭汤里煮到鼓囊囊的油豆腐 以及热气腾腾的飘着鸭油的鸭汤 一起裹挟着滑溜溜的粉丝...... 南京人的胃从小就这样被温暖着、治愈着 就像没有一颗白菜能完整地走出东北 这话要是到了南京，就要变成 没有一只鸭子能活着游出南京了 对南京人来说，一日三餐吃鸭子都不会厌 早晨上班前先在路边小摊买一个鸭油烧饼 中午到公司楼下小馆子来碗鸭血粉丝汤 晚上在家门口卤鸭店斩只烤鸭，提溜着带回家 南京人吃鸭子，一定是全国最认真的 锦 州 烧 烤 中国烧烤有很多门派 西北多牛羊，将肉剁成大块红柳枝串起来就可以 川渝地区的烧烤带有明显的倔强、热辣的风格 广东烧烤追求新鲜，食材重鲜活，口味多清淡鲜美 要说到东北的烧烤 则是打上了东北老铁强烈的豪放标签 而要问东北烧烤哪家强？ 锦州烧烤绝对是C位中的C位 位于辽宁西南部、南临渤海北依松岭山脉 凭借着绝对的地理优势 这个面积仅一万多平方公里的小城里 分布着大大小小近2000家烧烤店 因为对于喜爱热闹的东北人来说 烧烤大排档才是满足灵魂的人间烟火 在锦州如果你提 ＂山东街＂可能没有人会有印象 但要换种说法——＂串街＂，可就无人不晓了 这里人均烧烤大师 天上飞的、地下走的、河里游、土里种的...... 只要烧烤酱一刷、孜然辣椒面一洒 就没有什么是不能上烤架的 肉串多是用小铁串穿起 牛羊肉串肥瘦相间，肥肉油润，瘦肉焦香 地处渤海的北部、辽东湾西岸 这里可以拿来烧烤的海鲜有 虾、蚬子、海螺、鱿鱼、河蟹、生蚝等数不胜数 蔬菜大多是以配角的形式出现 金针菇、尖椒、芸豆、韭菜看个人的口味选择 但干豆腐卷是一定要尝试的 潮 汕 牛 肉 丸 牛肉圆（丸）发源于客家地区，以走街叫卖为主 (客家人称＂圆＂而不称＂丸＂) 上世纪末客家人来到潮汕地区发展 当地人运用传统鱼丸制作手艺中的 搅、拍、握拳挤丸等方法 改进了客家人的牛肉圆技艺 从而让潮汕牛肉丸青出于蓝而胜于蓝 选择三年以上的黄牛肉切分成快 用铁锤反复捶打直到从整块的肉变成肉浆为止 捶打的过程中还需要根据肉的变化状态 做出力度的调整 而此时牛肉的颜色也从鲜红变成了粉红 最后将挤出来的肉丸马上舀入60~80℃水中定形 这样 一颗肉质紧实、弹力绝佳的牛肉丸就诞生了 图自电影《食神》 拿好筷子用力插上一颗肉丸 蘸上潮汕人喜爱的沙茶酱或辣椒酱 一口下去汁水四溢，肉丸荤香又Q弹 这样紧实、脆爽的嚼劲 才是一颗完美潮汕牛肉丸带来的幸福感 自 贡 冷 吃 兔 四川盆地多山地丘陵，饲养大型牲畜并不适宜 茂密的草类植被却成为兔子生长繁殖的绝佳地点 其中自贡、富顺、荣县一带是有名的养兔之乡 清朝末年时，兔皮就作为出口物产远销外洋 这里的人们也十分喜爱吃兔肉 尤其是一种名为＂冷吃兔＂的民间美食 川菜在发展过程中分为了三大流派 即上河帮菜（蓉派川菜）、下河帮菜（渝派川菜） 及小河帮菜（盐帮菜） 而自贡因产井盐设市，发展了有当地特色的盐帮菜 其善用麻、辣调味 这种做法刚好能让兔肉富有滋味 为当地人吃兔子助一臂之力 兔子活泼好动，自然肉质紧实，味道鲜美 在大火辣油炒制收干水分，放入香料炒制片刻后 鲜香辣爽，味道十足冷吃兔才终于出锅 当一盘冷吃兔摆在面前 兔肉在干辣椒的映衬下油亮油亮的 暗香阵阵刺激着唾液腺 要能忍住不嘴馋，的确很难
高瓴重仓教育，到底是赚还是亏作者谭丽平来源盒饭财经（IDdaxiongfan）教育股大崩盘的同时，高瓴资本创始人张磊再次受到关注。近日，双减政策落地后，教育股二级市场一片哀嚎。而此时，不少人发现高瓴资本在今年被嘲身材粗壮似大妈，刘亦菲彻底放飞自我刘亦菲又双叒叕上热搜了！！！近日，一段刘亦菲代言的游戏宣传片曝光后，却被很多网友嘲笑身材走样，吐槽她从曾经仙气十足的神仙姐姐变成了如今面部浮肿大腿粗壮的中年妇女。说到这里，我觉得这韩国第一美女孙艺珍，集美貌演技于一身的忠武路大势喜欢看韩国影视的观众应该都对孙艺珍感到不陌生，这个集美貌实力人气于一身的美女在出道二十多年的时间里塑造了无数经典的角色，因其清纯仙气十足的形象而被粉丝们亲切地称为孙仙。出道于199实力比数据精彩？奥多姆被低估了吗？文bettersel他是NBA史上唯一一个能从1打到5号位的球员，总薪金高达7亿人民币，14年中拿到2个总冠军，被人称为左手魔术师最年轻的三双先生。他是个好人，科比曾在曼巴自传中这抖音海外版第一网红艾迪生雷，这个微胖辣妹一年收入有多高？文bettersel作为国内短视频平台出海的第一代表，TikTok在美国的发展并不顺利。尽管面临来自特朗普政府的恶意揣测，以及来自竞争对手Facebook的抹黑和抄袭，TikTok扫黑风暴破案在即，刘奕君眼神戏炸裂，孙红雷王志飞飙演技电视剧扫黑风暴播出已经过半了，在最新的剧情中，调查小组在何勇的坚持下，终于找到了薛梅的尸体，掌握了关键性证据，红方破案在即。由于掩埋尸体的地方正在施工，所以何勇的调查多次受到阻挠，19日晚，吴亦凡工作室发文回应，澄清十点质疑19日晚，吴亦凡工作室发长文回应争议，澄清十点质疑。澄清梳理1吴亦凡方称没有任何人给都美竹灌酒，在场人员均可作证。2吴亦凡最后一次与都美竹聊天在2021年5月，两人至今只见过一面，四川阿坝州发生4。8级地震中国地震台网正式测定2021年7月14日23时36分在四川阿坝州汶川县（北纬30。97度，东经103。37度）发生4。8级地震，震源深度15千米。四川省地震局表示，本次四川4。8级吴亦凡粉丝两肋插刀劫法场饭圈文化与资本挑战法律底线自从吴亦凡因涉嫌强奸罪，各版头条热搜是居高不下！根据通报，吴亦凡因涉嫌强奸罪，目前已被朝阳公安分局依法刑事拘留，案件侦办工作正在进一步开展。有意思的是，朝阳警方的微博消息出了之后，被磕到了，学学古人的秀恩爱如果要你说一句情话，你脑海中最先闪过的是什么？是国民老公的我去输液了，想你的夜？是霸道总裁风的不要抱怨，抱我？还是乡村爱情风的我对你的爱，就像拖拉机上山，轰轰烈烈亦或是土甜土甜的我7月13日，33岁女网红小冉因抽脂感染去世，7。月15日官方做出回应2021年7月13日，33岁女网红小冉因抽脂感染去世小冉杭州卫健委关于网红抽脂感染去世一事做出了通报。经过医学专家评估，这是一起医疗事故。网红做医美手术的美容医院存在手术前缺乏认识