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这是孩子超爱的馅饼,香嫩有营养,凉了也软软的,每次至少吃5个

  这是孩子超爱的馅饼,香嫩有营养,凉了也软软的,每次至少吃5个!
  这几天连续阴雨绵绵的,大北方好像已经有了秋的味道,外出的时候需要罩上一件薄衫。看看日历,立秋也真是不远了!北方的气候就是这样,到了立秋节气,气温立马就会立竿见影地凉爽起来。
  阴天小雨的,躲在家里不出门,最爱做的就是鼓捣面食,现在还是对肉提不起兴趣,想吃饺子包子等都是选择素馅,今天做了馅饼,薄皮的、软软的馅饼,阴雨天搭配一碗清粥倒是吃得畅快!
  许多小伙伴对做面食比较纠结,或者说是一成不变,就是用一种面团做各种食物,以至于,有时候成品不理想。在美食群里聊天的时候,就有小伙伴问说为什么自己做的馅饼外皮吃起来不软,微微一凉就很硬,这个就是面团的问题。
  咱们做饺子的时候,和面用冷水或者温水最好,多饧一会儿,冷水面团会越饧越软、越柔韧,适合早早的和好面团,长时间饧后做,这样的面团包的饺子绝对不会出现破皮的现象;温水和的面团适合短时间饧面操作,如果赶时间,就用温水和面,多揉几次,达到面团光滑了就可以操作做饺子等。
  做蒸饺的面团要比做煮饺的面团稍微软一点,对和面团没有压力的小伙伴也可以采用半烫面的方式,这样的面团比较软,蒸出来的饺子不会硬,吃起来比较筋道。
  今天做馅饼的面团推荐用半烫面的和面方式。就是把所用的面粉用开水烫一半,剩余的用冷水和面。如果觉得自己操作不好的,可以少烫一点,把面团和得软一点,这样烙出来的成品就不会硬,即使凉了吃,馅饼也是软软的。
  今天做的馅饼是角瓜,胡萝卜,尖椒馅。纯素的,鸡蛋都没有放。清爽开胃有营养。其实做馅饼素馅吃起来没有负担,面皮熟了,就不用顾忌馅会不会熟,而且本身烙饼的时候外皮就会放油,如果做肉馅,吃起来会腻人。
  来看看我的这个小馅饼的做法吧,没食欲的时候做上一次,保喜欢!
  材料:面粉300克,角瓜1个,胡萝卜1根,尖椒2个,葱2根,蚝油,鸡粉,盐和油适量。
  做法:
  1、先和面,300克的面粉先用约80克的热水烫一少部分,然后再用约100克的冷水来和面,倒水的时候用筷子搅拌成絮状,然后再和成团不会粘手,大致和好面团后饧10分钟左右再揉,这样来回揉三次面团就会很光滑了,盖好饧着去做馅。
  2、角瓜和胡萝卜用工具擦成丝,用点盐拌一拌腌一下,角瓜的水分比较大,腌一下,做馅不容易出水。
  3、腌好的角瓜和胡萝卜丝攥去水分,简单剁几刀,再放入剁碎的尖椒和葱花。能吃辣的建议用微辣的尖椒,不能吃辣的用大青椒。
  4、最后放入蚝油,食用油,鸡精调均匀即可成馅。
  5、把面团分成自己需要的面剂子,我每个面剂子做的有3个饺子皮的大小。
  6、擀成薄皮,包入做好的馅,收口捏严。馅的量就尽量放,多一点没事。
  7、都做好,收口向下放置,这样能把收口处饧一饧。
  8、擀饼的时候,擀面剂子收口的一面,这样小饼没有收口处的面心,会均匀好吃!
  9、平底锅刷油,摆上小饼,表面迅速刷油,中火烙,看小饼变色、鼓起,就熟啦!
  小贴士:
  烙饼的时候放入小饼,表面迅速刷油,这样能锁住面皮的水分,同时,烙的时候不要用小火,中火以上,看着锅及时翻面,不会糊,这样烙出来的小饼不硬,放凉了也软软的。
  做馅的时候,以角瓜为主,胡萝卜和尖椒的量相仿就可以。
  这馅饼,从和面到上桌,做了三口人的量,我用了大约半个多小时的时间,很快,面团可以在做馅的间隔中去揉后两次,很省时间。

渡边直美纽约只能住事业成功的人渡边直美去美国发展的搞笑明星渡边直美(33岁),在8月4日TBS台节目世界比一比的2小时特别篇中(晚间7点),参加了纽约的外景拍摄。之前渡边直美在3月退出了该节目的正式成员组,时隔盘点泰国女明星最美的样子今天为大家盘点泰国女星最美的一面,每一个人的长相都有特点,人真的很神奇,可以因为长相能给人带来不一样的一面,每个人的长相是天生的,中国有句话叫天生丽质,难自弃,美是天然无雕饰的,是快开学了,这幅父子漫画,震撼了朋友圈如果有一天,孩子问你为什么别人都闯红灯,我们却要等着?为什么餐厅里别人吃饭那么大声说话,我们却总是很小声?一个人是不是越有钱就越了不起?到底什么叫做内在美?读书究竟有没有用?到底什更新社交账户公布结婚喜讯,对方不是演艺圈内人士男子四人乐队金爆成员鬼龙院翔(37岁)在自己的社交账户上宣布结婚。鬼龙院翔在个人博客上更新信息至我的粉丝们。目前正处在非常糟糕的时候,虽然说自己的事其实不太合适,但是还是想告诉大家林遣都父亲发生金钱纠纷,对方公司发怒揭发其恶行Copyright(C)2021KobunshaCo。,Ltd。AllRightsReserved。7月29日,大岛优子(32岁)林遣都(30岁)公布结婚,突如其来的结婚消息在社会才22岁就要让他演老师啦?神尾枫珠和贯地谷诗穗梨演员神尾枫珠将主演东海电视台富士电视台10月开始播放的连续剧只有脸像老师。此剧讲述的是不做任何教师该做的事,超自我至上主义者只有长相的老师所展开的不可预测校园W的悲剧导演于本月3日下午逝世,享年83岁泽井信一郎拍摄于2003年据日媒消息报道,著名导演泽井信一郎于本月3日下午19点05分因多器官功能衰竭在东京都内的医院逝世,享年83岁。据悉,泽井的葬礼将由亲属操办,其妻子乡子负责品格决定未来01hr大四的时候,我曾在一家外企实习。实习期间,部门新招进来一位同事,是个很年轻的小伙子。他在日本上了本科,又去加拿大读了研究生,游历过许多国家,能说几门流利的外语。部门老大评价朱立伦成功当选!未来国民党只有一条道路,必须回归九二共识台湾百年政党国民党9月25日举行党主席选举,当晚公布结果,前任党主席朱立伦当选。点票结果显示,朱立伦得到8万多票,统派学者张亚中现任党主席江启臣和前彰化县县长卓伯源分别约6万多3万单独盘点泰国美女Mai泰服MaiDavika,泰国比利时混血儿,1992年5月16日出生于泰国曼谷,泰国模特演员。Mai长相偏西方美女,但带着强烈的混血感,类似中国新疆新疆的西域美女,在泰剧里她穿着现代装完韩剧美女的诞生没有看的小伙伴赶快去看哦,这部韩剧我要讲述的是,从一个大胖子变成一个超级美女,但是怎样变成的人当然是通过整形手术,走在大街上,人人羡慕的眼神。女主从前有一段婚姻,在婚姻中女主还是个
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