买猪肉，不是越瘦越好，老屠夫教你牢记4点，让你买到正宗土猪肉

　　买猪肉时，不是选越肉越好，老屠夫教你注意4点，不怕买不到好猪肉！大家好，俩人伙食很高兴与大家见面了，希望今天的分享能给你带来帮助！
　　猪肉作为我们老百姓来说，是最基本的肉类来源。曾经有过一个调查表明，中国人一年中可以吃掉世界上一半的猪，这数量足以证明中国人是多么离不开猪肉。那到底看看我们有多喜欢吃猪肉，就单看菜谱就不难发现，用猪肉做的菜之多，如果每天不重样的吃，也能吃上好几个月。
　　由于中国人人口多，需求量比较大，所以现在我们买的猪肉一般都是大量养殖的猪肉，我们俗称＂饲料猪＂，这种猪一般都是大量养殖，出栏快，给猪喂养的都是饲料。但是如果你吃到土猪肉，你就会觉得土猪肉简直太好吃了，肉质不仅细腻而且肉味香浓。
　　那如何挑选好吃的猪肉呢？不是拿越瘦就越好，下面我们看这四点，不怕选不到好猪肉！看肥厚
　　一般土猪肉是肥肉比较多，肥瘦分布也是非常均匀的，瘦肉不柴，肥肉厚但不松散了，细看瘦肉的纹路会比较粗。饲料猪一般都是吃饲料，有些甚至还会添加一些生长素，时间很短，大约几个月就能出栏，所以肉质脂肪层较薄，而且松散不紧实，整体肉质比较细腻。
　　看猪皮
　　土猪肉猪皮一个最大的特点就是表皮厚。看看下图，猪皮比普通的猪要厚一倍还不止。如果是做红烧肉，选择皮厚的土猪肉是上选，胶原蛋白含量高，做出来的红烧肉口感又香又糯，肉汁特别黏稠，不管是下面或者下饭都是非常好吃的。
　　看猪毛
　　有些买肉的识别高手，手里拿上一块猪肉观察猪皮，一般猪肉上的猪毛都不会褪得好干净，土猪肉一眼望去，就能发现没有剃干净的毛是黑色的，想必这也是屠夫故意留给行家辨识的吧！那种白色猪毛基本都是饲料猪了。
　　看价格
　　一般土猪养成时间长，而且产量比较小，所以价格都比较贵。而饲料猪养成时间较短，都是大规模养殖，一般一个养殖场就有好几百甚至上千头猪一起养殖，所以价格就比较便宜。
　　现在有些不良商家，把饲料猪当土猪肉售卖，所以大家也要擦亮眼睛，从以上四点入手挑选猪肉，学会自己辨别，就不会担心上当受骗了。如果实在是买不到土猪肉，通过这4点挑选饲料猪肉，也比什么都不知道的强！
　　买猪肉是，不是越肉越好，老屠夫告诉你注意4点，不怕选不到好吃的猪肉！朋友们还有什么挑选猪肉的好方法，欢迎在下方评论区留言，我们将一起讨论！今天分享就到这里，我们明天不见不散！