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你每天都在吃的减肥神药,养猪场用来给猪增肥

  前几天,杭州63岁王阿姨的结肠镜检查上了热搜。检查照片中,她的肠子爬满了棕黑花纹,密密麻麻像"蛇皮"一样。
  "罪魁祸首"是酵素。三年来,王阿姨始终都在坚持服用酵素。从开始以解决便秘为目的,到最后形成了"日服"习惯。
  不瞒你说,酵素的坑我也曾踏进去过。相信大部分也都在朋友圈刷过酵素的广告:能减肥、能排毒、能美容、能抗糖……功效堪称"神药",几乎能覆盖你所有的"期待"。
  然而,你根本不知道,你所信的"神药",背后的水有多深。
  全网火爆的酵素,究竟是什么?
  一开始,王阿姨是在朋友的推荐下买的酵素。
  为了解决便秘,她每周都高频服用。日子久了,结肠粘膜不断遭受刺激,患上结肠黑变病——造成了图片中的恐怖模样。
  看了王阿姨的结肠图,不少网友正要吃酵素的手一抖。还有医生表示,镜检室对这种酵素肠子已经司空见惯,毕竟吃的人很多。
  王阿姨的酵素肠子细思极恐,远了不说,我身边的很多女性朋友,几乎人手一盒酵素。并且,还不断地安利给身边的人。
  除了相信酵素减肥这一神话,主要还是因为女生本来就是便秘高发的人群。
  其实,酵素一词,原本起于日本,火爆在中国。种类也非常多样,酵素粉、酵素片、酵素原液、酵素果冻……
  无论形态如何, 酵素就是一种普通的酶, 在蔬菜水果人体中都大量存在。
  通俗地说,大多数酶是一群具有催化作用的蛋白质。人体内有5000多种酶,新陈代谢、营养和能量转换都离不开它的催化。
  保健品市场从中看到的了商机。
  众所周知, "身体缺什么,就得补什么" ,这是保健品市场惯用的营销策略。
  但前提是我们真的需要补充酶吗?
  中国农大学食品学院副教授朱毅给出了答案:
  "人体内的酶,基本都能做到自给自足,不需要去额外补充,即使需要补充也不能通过‘口服’的方式。"
  酵素(酶)吃进肚子里,经过胃酸消化,就被分解的无影无踪,压根来不及被肠道吸收。
  退一步说,即使少量酵素在肠胃中存活下来,也很难被吸收进血液。
  如果酵素真有如此补充酶的神效,早就是生物医药学上的重大发现了,哪会只存在于商家的广告之中?
  市场上的"酵素",大多是从各种生鲜食物中提取酶,再经过乳酸杆菌、酵母等多种微生物发酵制成。打个不太恰当的比喻,酵素的生产过程和腌制酸菜差不多。
  商家的套路是, 酵素中添加了什么功能的成分,就宣称酵素有什么功能。
  那些被吹上天的神奇功效,其实是蹭着添加物的名号,和消费者打概念擦边球。
  吹上天的功效,是为了让你上"套儿"
  客观来讲,酵素确实有助于消化吸收、促进排便,但绝非什么"全功能"的养生产品。
  营销话术中出现的减肥瘦身、改善肠道功能、美容抗衰,甚至愈病抗癌,几乎统统可以称之为一本正经的让你上套儿。
  下面,我们就仔细盘一盘,他们为什么是"套儿"。
  NO.1 减肥瘦身
  "酵素减肥风"至今还被无数都市女孩奉为圭臬。
  酵素彷佛化身一剂"后悔药",号称不运动、不节食,哪怕吃得再油再重口,一袋冲饮下肚就能阻断热量、排毒消化……
  但事实呢?
  酵素的直接作用,是促进肠道蠕动与排泄,最多也只是帮助消化胃里的食物,完全不影响身体上的肉肉。体重变轻,大概率不过是肚子里的便便减少了。
  其实,很多酵素为改善口感,加了糖或蜂蜜, 不仅不减肥,还可能发胖。
  我还在期刊《饲料研究》中,翻到《利用酵素饲料饲喂生长肥育猪的试验研究》一文,这篇文章曾记录下一个实验:
  将酵素掺入猪饲料中,看看和不添加酵素的猪饲料有什么区别。
  研究结果令人忍俊不禁:在猪的饲料中添加酵素后,它们纷纷快速增重变肥, 比吃常规饲料的猪提前出栏20天。
  看了"同款"猪饲料,再想想酵素广告宣传的"刮油"……
  要知道,没有任何食品可以阻止油腻被人体吸收,只有药品才行,比如奥利司他(建议遵医嘱使用)。
  记住,酵素只能让你有可能拉肚子,不能让你真正瘦身,还有可能胖。
  NO.2 改善肠道功能
  改善肠道功能确实是很多女孩最初决定食用酵素的原因。
  医学上,益生菌可以促进肠道运动。
  可添加益生菌的酵素却十分鸡肋。
  一袋含有活菌的酵素,经过唾液、胃液和胆汁的数小时杀菌之后,最后还能活着到达肠道,几乎不大可能。
  至于很多水果酵素,其中确实含有可溶性膳食纤维,对肠道菌群有利。但与其费那个劲,直接吃新鲜果蔬和粗粮谷物,效果来得更好。
  NO.3 美容抗衰
  我见过最夸张的朋友,每天做面膜的同时服用几颗酵素。理由是:"内外兼修"。
  美容抗衰——这大概是酵素被吹过的"最扯功能"。
  市面上很多酵素价格被炒的虚高,是因为它含有超氧化物歧化酶,简称SOD。
  SOD确实有抗氧化的养颜功能,但究其根本也是一笔智商税。
  央视网发布过一项实验:
  市面上一瓶价值千元的酵素被解构后,显示每毫升酵素中的SOD酶含量活性 428单位 ,含量微乎其微。
  同样解构一克生菜,其中SOD酶含量活性则是 466单位 。
  所以,花成百上千元买酵素抗氧,为什么不直接买两斤菜叶?
  你买的产品,是黑心药
  哪里有利益,哪有就有骗局。
  比夸大宣传更可怕的,是无良商家的陷阱。
  市面上很多酵素产品,鱼龙混杂,"底细"不明,你不知道里面添加了什么乱七八糟的东西。
  去年,一款大热的日本进口酵素翻车了。
  尽管消费者减(腹)肥(泻)效果明显,但一部分人纷纷出现心跳加速、精神萎靡、失眠、口渴等症状。
  相关部门检测结果显示:该进口酵素添加了两种违禁药物成分, 西布曲明与N-单去甲基西布曲明 ,且含量都不低。
  这两种药物成分都具有减肥功效,曾被用于减肥药,但因为副作用明显被禁用。其中, 西布曲明会增加严重心脑血管风险 , 2010年起,国家食品药品监督管理局停止西布曲明制剂和原料药在我国的生产、销售和使用。
  两样禁药,一颗成本1 毛钱,卖出去大约10元,可谓一本万利。
  不仅如此,该酵素所属的日本官网旗下,也查不出它的一点信息——这款号称海淘正品的知名酵素,是一个彻头彻尾的"假洋牌"。
  前有品牌虚假宣传,后有配料瞒天过海。这样的消费骗局,简直让人无处可逃。
  阳光底下无新事,前几天,市场上热销的一堆 酵素果冻 再次被红牌警告。
  据@老爸测评的调查结果:随机抽取的12种酵素果冻里,有一半都添加了 番泻苷——一种猛烈泻药的主要提取物。
  如果长期使用,不仅会产生药物依赖,甚至可能导致肝损伤和急性肠梗阻!
  要知道,酵素中添加泻药成分,所起到的"清肠通便"效果,是将不规律排便的失衡状态,迅速在短期内变成高频次排便的失衡状态。
  本质无异于饮鸩止渴,对于身体百害而无一利。
  结肠如蛇纹的杭州阿姨,就是在长期使用下,患上了结肠黑变病。
  在淘宝上,随意点进一家月销六万的"明星酵素产品"。
  一共不过四万条的评论区里,打出"没有成效"的差评,就占了将近十分之一。
  有人服用后疯狂拉稀,肚子痛到翻江倒海,一顿折腾下来还是没瘦。
  很多人喝完酵素后,经期受到影响。
  有人原本排泄正常,喝了酵素反而便秘。
  而所谓的一堆好评全是刷出来的……
  市面上商品质量得不到保证,"歪门邪道"的三无保健产品,更是害人不浅。
  曾经刷屏朋友圈的"自制酵素"——堪比毒药。
  今年5月,一个东莞4岁女孩喝下奶奶自制的冬瓜水,导致了亚硝酸盐中毒。
  这碗"珍藏"多年的冬瓜水,就是自制酵素,私人制作难达安全标准,买的蔬菜水果不够新鲜,制作过程做不到无菌,就极可能导致中毒。
  大概是因为受到了疫情"惊吓",大家对身体健康越来越重视。
  这两年,市场上出现越来越多像酵素一般的鸡肋产品: 喝进肚子的"玻尿酸水"、一杯入眠"晚安水"、减肥抗糖小白丸……
  这些产品无疑都将目标瞄准了女孩,设下一套套直戳用户"心脏"的健康捷径,实则是消费主义的陷阱。
  最终的结局很可能是 "没了健康黑了肠" 。
  在追求健康、追求美的旅途中,我只想送给大家一句话:捷径就是最远的弯道。

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