74岁日本老人定居武汉11年死后，请把我的骨灰撒进大海

　　走在武汉洛咖山下的八一路上，你也许会碰到一个正穿着西服发传单的老人。
　　别人发传单往往想着早点发完完事，但他却一点都不在乎效率。
　　他笑容和蔼，先跟来往的年轻女士说声＂你好＂，然后再郑重地递出传单。
　　无论传单是否被接下，他都会有始有终地用蹩脚的中文补上一句＂谢谢＂，最后目送离去。
　　他叫岛田孝治，日本福冈人，身后是他开的两家日式咖喱店之一的＂顶屋咖喱＂。
　　如今，这位74岁的日本老人，已经在武汉定居了11年。
　　就连去年武汉疫情最严峻时，日本政府专门打电话过来问岛田是否需要回日本，他也没想过离开这里。
　　＂为什么叫我回日本，我是武汉人啊。＂岛爷爷十分委屈地回答电话那头。
　　01
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　　典型的日本人正宗的日式咖喱
　　来中国之前，岛田孝治在日本福冈一家律所工作了30多年。
　　工作时，他结识并关照了10位来自中国武汉的留学生。
　　他做得一手好咖喱，让这些年轻人们回味无穷。
　　2010年，在岛田孝治从律所离职的第二年，一位中国留学生邀请岛田孝治来武汉，和她合伙开家咖喱店。
　　尽管亲朋都持反对态度，但一生追求自由的岛田孝治还是毫不犹豫地来了。
　　虽然人在中国，但是岛爷爷骨子里仍然刻着日本人的严谨和细致。
　　在食材处理和店铺经营方面，他始终以几近 ＂严苛＂的标准 来要求自己和店员，只为给客人呈上最正宗、最美味的日式咖喱。
　　高汤需要熬够24小时，要将土豆、鸡肉等食材全部熬化。
　　很多并不了解日式咖喱的顾客常常因为＂没有鸡肉＂而给餐厅差评，有人曾建议岛爷爷将鸡块切大一些或者晚一些放进汤锅，但岛爷爷一直没同意，
　　＂这样就不是正宗的日式咖喱了＂。
　　洋葱需要切到薄到透明的程度，然后再炒上两个小时，去掉辣味之后，才能放进汤锅里煮。
　　咖喱熬制过程中产生的泡沫都需要及时捞出来，熬好后也不能直接上桌，需要定时搅拌，然后放上一整夜，等待水分蒸发。
　　客人来了，一定要先倒水，要 七分满 ，不能多也不能少。桌子要先用湿抹布擦，然后再用干抹布擦，就连地板也是。
　　平时和蔼可亲的岛爷爷，一旦发现员工没能按照规定去做，就会黑着脸训斥。
　　合伙人觉得，从追求利益的角度来说，这些繁琐、耗时的工序都没必要。
　　最终两人不欢而散，合伙人选择了退出，咖喱店交给岛爷爷一人来经营。
　　不仅是合伙人，很多员工也因为受不了岛爷爷严厉的性格而选择离开，只有现在的店长丹子留下来了。
　　如今， 已经74岁的岛爷爷仍然会到店里来试吃咖喱 ，然后告诉丹子哪里需要改进。
　　也正是因为这份严谨，＂顶屋咖喱＂生意越来越好，成了武汉有名的店铺之一。
　　2017年，在网友的推荐下，岛爷爷和他的咖喱店还上了著名旅行记录片《我住在这里的理由》，名气因此大了许多。
　　全国各地的游客们知道了岛爷爷的故事后，纷纷慕名来到小店＂打卡＂。
　　出名之后，也有不少运营商找上门来，企图说服岛爷爷授权开加盟店。但岛爷爷一听就拒绝了，＂我觉得这不是一个很好的做法＂。
　　虽然在＂顶屋咖喱＂一份鸡肉咖喱只卖23元，但每一份咖喱，都必须选用最新鲜的食材、经历 多道繁琐工序 ；每一位客人，都能在店里享受到最周到细致的服务。
　　这是岛爷爷的＂固执＂，但恰恰也是日本人的成功之道： 工匠精神 。
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　　在当下这个一味求快、求多的时代里，这种看似多余实则宝贵的认真严谨和日复一日的坚持，往往才是获得成功的关键。
　　02
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　　死后将骨灰撒进长江＂这样就融为中国了＂
　　年轻时，岛爷爷是个 背包客 。工作之余，他走过很多国家，35年前就来过中国北京。
　　第二次踏上中国这片土地后，他决心停止漂泊， ＂一直留在武汉＂ 。
　　因为年纪大了，从头开始学习汉语对岛爷爷来说十分困难。住在武汉的第11年，岛爷爷仍然不会说汉语，出行以及和他人沟通，很大程度上需要依靠丹子提供协助。
　　让他甘愿承受语言不通的不便，在异乡定居的原因是蔓延在武汉这座城市里的爱意。
　　＂如果没有对武汉和在武汉遇到的人产生爱意，或者武汉是一个让我感觉不到爱的冰冷的城市的话，我会把疫情当作回国的理由，果断地回到福冈。但这不是。＂被问到为何拒绝回国避难时，岛爷爷如此回答。
　　但其实，与其说是武汉温暖了岛爷爷，不如说这是一场岛爷爷和武汉以及武汉人民之间的双向奔赴。
　　＂请教我日语吧！＂就因为年轻顾客的一句请求，岛爷爷在咖喱店里开起了免费日语教室。
　　这一开，就是11年。
　　每天晚上八点，一群好学的年轻人来到店里，围绕着岛爷爷坐下，开始为期1小时的日语学习。
　　这一个小时，既是学习的过程，也是心灵与心灵之间产生联结的过程。
　　一位日语教室的学生在出发去外地上大学前，特地到店里和岛爷爷道别，还送给他一幅自己画的画，这让岛爷爷感觉＂我留在武汉教学是有意义的＂。
　　尽管语言不通，但岛爷爷身边许多人都曾感受到他的 直白善意 。
　　搬迁前，岛爷爷特地给巷子口的清洁工大叔包了一个红包，然后抹着眼泪不舍离开了。
　　原因仅仅是因为每次碰见岛爷爷，清洁工大叔都会冲他笑笑。
　　菜市场里，和岛爷爷相识6年的老板娘说： ＂他每年过年的时候都给我们红包，还照顾我们生意，我们都很感谢他。＂
　　听到这几句发自肺腑的感谢，岛爷爷在镜头前高兴到落泪，
　　＂她这么说我真的很高兴。＂
　　所谓真心换真心，自己的心意和付出被人珍视并铭记，确实是最值得高兴的事情之一。
　　每个月，岛爷爷还会拿出一部分工资去 做公益 ，资助大学生、向公益机构捐赠、参与各种扶贫济困行动等等。
　　世间的善意和美好都环环相扣。
　　岛爷爷在拼尽全力温暖武汉这座城的同时，武汉也在努力地去接纳这位老人，为他解决一切后顾之忧。
　　在得知岛爷爷每年都需要为三个月就到期的临时签证奔波数次时，武汉政府主动帮他申请了中国永久居住权。
　　以前每到需要办签证时，岛爷爷总是闷闷不乐。
　　而这一次，岛爷爷紧紧握住丹子的手，面带笑容地连连说道：＂高兴！高兴！＂
　　定居武汉11年，岛爷爷一直希望为中国做点事情，最终决定死后将财产留给店里的中国员工。
　　对于自己的人生结局，他也早有打算：
　　＂如果有一天不在了，把我的骨灰撒向大海，再道声永别，这样就融为中国了。＂
　　03
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　　晴耕雨读的状态 才是真正的成功
　　尽管经营着两家很受欢迎的咖喱店，但岛爷爷每月给自己开的工资只有3300元，店长丹子的工资是他的三倍。
　　不仅是因为丹子需要操劳更多事物，还因为岛爷爷觉得自己＂不需要太多东西＂。
　　在接受媒体的采访时，岛爷爷也曾不只一次表示：＂我来中国不是为了赚大钱的＂。
　　＂如果我贪心的话，就会想着把生意做大，然后人就会变得很压抑。＂
　　岛爷爷深知，如果任由人性深处的贪欲膨胀，人就会变成被物质欲望支配的傀儡，这不是他想要的生活。
　　对他而言， 能做自己喜欢、觉得有意义的事情，自由自在，知足常乐，才是生命的真谛。
　　为此，岛爷爷也 放弃了婚姻 ，他至今未婚，无儿无女。
　　垂垂老矣，现在的他早已习惯了一个人的生活。
　　每个月的工资，除去用来做公益的那三分之一，其他的主要用来买烟和支付房租、水电费。
　　一件衬衣，岛爷爷能穿上30多年；
　　裤子上全是香烟烫出来的洞，也没打算换。
　　租住的房子，由车库改造而来，没有窗户，家具也十分简陋。
　　打开那盏并不明亮的白炽灯，会发现屋子里最多的是书。
　　地上、木柜里、桌子上，到处堆积着书本，连下脚的地方都没有。
　　别人看了也许会觉得住的太寒酸了，但岛爷爷却十分满足。
　　年轻时，岛爷爷就曾和公司说：＂工资可以少发给我，但 我想要安静读书的时间。我只想看看书、工作，默默生活，那就是我的理想。 ＂
　　除了看书，现在的岛爷爷还开始写书，因为＂觉得应该把看过的东西记录下来＂。
　　年纪越来越大，岛爷爷去店里的时间也越来越少，更多的时间，他都待在屋子里写自己的新书《来过武汉的中国人》。
　　之所以写这本书，是因为他发现很多日本人对武汉的历史知之甚少。
　　他希望能通过写一本与之相关的书， 让更多日本人了解武汉，为日本和武汉的文化交流做些贡献。
　　此前，岛爷爷还写过一本名为《晴耕雨读》的随笔，在书中，他告诉人们：
　　成功无关乎名与利，天晴时出去耕种，下雨时在家读书，这种不以物喜不以己悲的状态，才算是真的成功。
　　许多人忙忙碌碌一辈子，到了生命的终点，回顾自己这一生，才发现自己被杂念蛊惑，一事无成，最终只能给自己打下一个＂碌碌无为＂的标签。
　　岛爷爷不会有这种烦恼，只因一路走来，他都明确地知道自己想要的是什么。
　　即使谈及死亡，他也依旧坦然，从未透露出自己有任何遗憾。
　　不为杂念所扰，心无旁骛地享受着人生的旅途。
　　你看，这才是人生的大智慧。