6年睡公司，2年吃剩菜度日！她却把生活过成别人羡慕的样子

　　你认为新一代年轻人最大的特点是什么？
　　996？内卷？尾款人？鸡娃？
　　如果你觉得＂焦虑＂是现代年轻人的唯一标签，那你就错了，他们的生活也许正是你想象不到的快乐。
　　与年轻轻轻地＂负债人＂对比，＂不消费主义者＂的生活方式也许更让人难以置信。住公司、吃剩菜、翻垃圾桶，只要能自我解决基本需求，就不会动用钱包。
　　甚至还有些人会将自己所有的积蓄送给其他人，不愿意进入货币体系。
　　39岁的丁红就是这样的人，北漂6年，没有租过房，每到夜深人静的时候，她就拿出瑜伽垫，往会议室上的长桌上一铺，盖上借来的毯子，将披肩折成枕头，一觉睡到天亮。
　　甚至还有段时间，她靠着同事吃不完打包的＂剩菜＂度过了2年时光，即便周末会去游山玩水，红姐在北京的月开销也很难超过500块钱。
　　即便是出国旅游，红姐也能用极低的费用横穿美国、逛遍东南亚.......
　　但面对学习，红姐非常干脆，35岁的红姐看清了北上广的职场价值，于是选择转战新西兰学习动画，一年学费8万，果断出手！在新西兰做＂不消费主义者＂有一个好处，那就是这里有吃不完的鲍鱼、海带、韭菜、牛肝菌......
　　为了避免乱吃出问题，红姐翻找各种英文动植物学术材料，在森林里辨识数十种蘑菇，也因此她掌握了大量高级英文单词，没有了金钱消费，她更加深入地了解这个世界。
　　这种生活方式很酷，按红姐的话说，这一路都是蹭过来的，但若是没有这种极简生活的经验，最好不要随便尝试，尤其是在饮食这方面。
　　像蔬菜、水果这些食材虽然可以做到自给自足，但是这些食材中缺少人体必需的蛋白质，有人说，可以通过海鲜补充蛋白质，但许多海鲜可能含有毒素，比如近期被查出毒素超标的海虹、织纹螺。
　　想要补充蛋白质，不一定需要依靠动物蛋白，植物蛋白同样也能给身体补充一定的能量，而且吃植物蛋白还有利于控制脂肪的摄入，减轻身体负担，降低一些因脂肪引起的疾病风险。
　　植物蛋白含量最多的食材就是豆制品，但部分豆制品因为为了追随口感，会添加过多的盐分或者经过油炸，脂肪、添加剂含量严重超标。
　　所以小禾家便选择了素燕窝，没有脂肪含量和添加剂，蛋白质能超过牛肉的3倍，而且口感特别Q弹，和真＂肉＂的嚼劲非常接近，夏天一到，随便凉拌一下，或者蒸着吃，都特别美味。
　　立夏已到，素燕窝还可以和时令菜蚕豆一起煸炒，味道清新爽口，还可以作为减肥餐食用，不用配米饭，饱腹感也特别强，喜欢的姐妹可以收藏起来，在家试试哦~
　　- 蚕豆木耳炒福菜 -
　　【食材】
　　太禾素燕窝 / 蚕豆 / 木耳/ 味粉 / 盐 / 糖
　　【食谱】
　　1、素燕窝泡发，挤干水分，上汤煨制备用；蚕豆瓣、木耳洗净，焯水待用；
　　2、锅入鸡油，爆香葱姜，放入素燕窝、木耳、蚕豆翻炒；
　　3、调入2克盐，2克味粉，1克白糖，少许胡椒粉，勾薄芡，起锅淋入少许葱油即可。