这个夏天,又好吃又营养 ,有一丢丢贵,让人买的时候,还要犹豫下的水果,是什么呢? 猕猴桃。 今天,我们提到奇异果,下意识想到的第一个国家,是新西兰。 新西兰的奇异果产量占全球三分之一,远销世界59个国家和地区,最大的销售市场,是中国。很少有人知道,这种水果最初,是在中国被发现的。它,原来叫猕猴桃。 猕猴桃是藤本植物。 它们茎秆细长,自身不能直立生长。 只有攀缘在高大的植物上,它才能抢夺到离天空更近的通道,沐浴到密林中的稀缺资源。 为了爬得更高,猕猴桃有时甚至能在方圆十亩地,相当于一个足球场大小 的范围里,不断寻找。枝枝蔓蔓,一根藤往往能爬遍一片林子… 生存已经不易,可对猕猴桃来说,更难的是开花结果… 从拂晓开始,猕猴桃就打开自己的花瓣,要努力几个小时,才能全部张开。 它是雌雄异株植物,只有当蜜蜂把雄株上的雄蕊的花粉,传播到雌蕊的柱头上,猕猴桃才有孕育出果实的可能。 这直接导致,猕猴桃走出国门的道路并不容易… 100多年前,英国植物学家威尔逊,曾把中国猕猴桃的种子寄到美国和英国,但那时候,他挑选的种子,恰巧全是雄株,无法结出果实。 机缘还是来了。有次,威尔逊在湖北宜昌,一个西方人聚集的区域,与同胞分享采摘的猕猴桃。一名有心的新西兰女教师伊莎贝尔,留下一些种子,带回家乡。 那是1904年。一把种子,入土新西兰的果园。 没想到,这里正具备了最适合的生长条件:冬季无连续低温,春季没有霜降,土壤足够疏松透气。 1910年,果园中被叫做中国鹅莓 的植物,开始结果了。那把种子培育出一株雄株、两株雌株。 猕猴桃,迎来了新生。 如今,经过改良,猕猴桃的口感越来越丰富,也可以进行长途运输。 1952年,猕猴桃开始从新西兰出口。这时,它的名字成了:奇异果,kiwifruit 。 Kiwi,是新西兰的国鸟。奇异果,变成了新西兰的国果。 营养低糖,口感又好。你喜欢吃猕猴桃么?