从凌晨4点到夜晚10点，摆摊夫妻把一元抗癌厨房坚持了18年

　　作者：阿季
　　《人生第一次》里有这样一问题：＂一个人上午被确诊为癌症，那他中午会干嘛？＂
　　答案是：吃饭。
　　吃饭，有的时候是一件天大的事，有的时候也是一件微不足道，很容易被忽略的小事。
　　2020年，有一对夫妇，因为这件小事成为了感动中国2020年度人物。他们就是南昌万佐成、熊庚香夫妇。
　　1
　　18年前，万佐成和熊庚香夫妇经营着一家小摊，在小巷里炸油条卖早餐。
　　有一天，临近关门时，巷子口来了一对四十岁左右的夫妻，带着一个孩子。
　　孩子的妈妈问，能不能借他们的炉灶用一用，做一顿饭给孩子吃。
　　接着，孩子的妈妈解释说，孩子10岁，患有骨癌，就住在一墙之隔的肿瘤医院。离家太久，孩子情绪不好，吵闹着想吃妈妈做的饭。此前找了好多家，但都被拒绝了。
　　熊庚香马上就答应了下来：＂你来炒吧，天天来炒都没有关系，我们不要钱。我反正都是要做早点的，炸完油条炉火还旺，来了用这火就行。＂
　　爱心厨房从此拉开了帷幕。
　　2
　　很快，这个小巷里可以免费炒菜的消息就传开了。
　　离小巷不远处，就是江西省肿瘤医院，医院里的病患，多是和家属经过长途跋涉来这里住院的。他们背井离乡，承受着身体和精神的重压，吃口家常菜是很奢侈的想法。
　　万佐成和熊庚香夫妇见着前来借炉子炒菜的人越来越多，干脆开办起了免费爱心厨房。
　　越来越多的病人家属来到了这间厨房，从一开始的十几人，到后来增加到几十上百人，如今每年接待一万人左右。
　　人数越来越多，原本的炉子不够用了，一到饭点，好多家属都需要排队做菜。为了解决这个问题，万佐成自掏腰包买了十几套炉具。
　　为了能让更多的人早点吃上饭，每天凌晨4点，天还未亮，夫妻俩就起床给煤炉生火，收拾厨房，准备各种调料。等到中午病人家属做完饭，还要打扫卫生，更换煤球，各种杂事，一直持续到晚上9点。
　　刚开始，来这里炒菜完全免费，但有的病人家属觉得过意不去，执意提出要付钱。
　　夫妇俩拗不过他们，也为了维持基本的水煤开支平衡，便立下一个规矩：烧一菜收5毛，油自带，调料随便取，这个标准一直维持到2016年。
　　有人劝他们，该涨点涨点，该赚钱就赚钱。
　　但他们却说：＂我们现在老了用不了多少钱，其实也没有做多少，能帮到一点是一点。我们老两口一天也就二十几块就够了。＂
　　2016年，物价上涨，即便这样，在这间厨房也是炒一个菜1块，温一个汤2块5，这就是＂一元抗癌＂厨房的由来。
　　其实，夫妻俩也知道，这个厨房也不能为那些家属节省多少钱，而是能让病人在生病时吃上一口家的味道，心情好了，也能早日康复，就如他们说：＂再有钱，来了肿瘤医院也会穷，但是再穷，也要吃口热饭啊。＂
　　在这个巷子里，悲观离合随时都在发生，温暖也时刻在上演。
　　2018年1月8日，一位年轻姑娘小敏在做饭时突然抽泣起来。熊庚香见状，走过去把姑娘搂在怀里，摸着头安慰道：没事的，没事的。这一天，小敏的妈妈被医院下了病危通知书，这是她最后一次煮饭给妈妈。
　　几年前，刚到南昌的时候，小敏完全不会做饭，在在万佐成的指导下，小敏从热锅下油开始学。不到一星期，她已经能炒好几个家常菜，还能煲个排骨汤。
　　有一位陪妻子看病的邹大哥，在妻子生病以前没下过厨。两年前，妻子被查出宫颈癌，邹大哥不远万里带妻子来南昌治病。
　　从不进厨房的他，在＂抗癌厨房＂里经历了人生第一次下厨。
　　一开始，菜不是咸了就是糊了，夫妻俩实在看不下去，就手把手教他，短短两年时间，他已经成为这个厨房里的＂厨神＂，还经常指点新加入的病友如何做饭炒菜。
　　邹大哥说，就想让妻子吃到自己亲手做的饭，心情好了，病很快就会好了。
　　别看着这么一点点的温暖，有时候它就能让一个人在山穷水尽的时候看到希望，哪怕只有那么一点点留恋人间烟火，也能让病人在绝望中滋生出许多的勇气。
　　也许这就是万佐成和熊庚香夫妇经营这间爱心厨房的初衷。
　　3
　　时间的脚步一直匆匆地走，转眼间，＂一元厨房＂迎来了18岁的＂成人礼＂。
　　在这些年里，人们来了一拨又走了一拨，唯有熊庚香夫妇一直在。
　　万佐成和熊庚香夫妇店里有一面特殊的墙，上面满是病人家属的电话号码与感谢的话。留的字迹虽然有的早已模糊不清，但是那些艰难苦涩，或酸或甜的日子一直留在他们的心中。在夫妻俩的影响下，街坊邻居都投身到公益事业里来，爱心厨房成了一场接力赛。
　　2020年疫情肆虐，一元抗癌厨房第一次关了门，但夫妻俩并没有闲下来，他们做起了专职厨师，自己亲自做饭，做好了饭，就通过栏杆，递给病人家属。
　　爱心厨房的事迹被报道后，感动了无数人。夫妻俩也被评为2020年感动中国人物，可是这次获奖他们没有亲自去领奖。他们的考量是：一旦离开，爱心厨房无人照顾，那些需要做饭的人该怎么办？
　　18年，每年365天，每天24小时，炉火不熄。哪怕三十晚上，去女儿家吃顿饭，一个小时后万佐城就会回到小巷子。
　　新华社评价他们事迹的时候用了一句话：生死是大事，吃饭也是。
　　感动中国颁奖辞说：
　　微弱的灯，照亮寒夜的路人；火红的灶，氤氲出亲情的味道。
　　这陋巷中的厨房，烹煮焦虑和苦涩，端出温暖和芬芳。
　　惯看了悲欢离合，总有人默默准备好炭火。
　　善良，是人生最好的底色，正是这份温情，让人感觉人间值得。
　　向每一个传递篝火的人致敬！
　　作者：阿季
　　简介：心若怀有远方，到哪都是旅行。