鹅在料理界的地位并不突出，它不像同门师兄弟鸡和鸭那样有着花样繁多的做法和流派。唯有粤菜将鹅发扬光大，深井烧鹅、顺德醉鹅、潮汕卤鹅这三剑客名扬天下。
　　深井烧鹅的＂烧＂并不是传统意义上的红烧，而是＂烤＂的意思。其制作过程比较考验肺活量，因为要在颈背处开口吹气，鹅皮吹胀后再浇淋滚水。＂吹鹅皮＂绝对是比＂吹牛皮＂更加高难度的事。当然也有直接用气泵打气的，不过这样又会招来讲究人士＂气泵打的不如人工吹的鹅香啦＂的异议，就好像总有人觉得石磨的豆浆总要比机器打的豆浆香点一样。经过胀气的鹅，淋上脆皮水，入炉烤制，这样做出来的烧鹅皮脆肉嫩又多汁。
　　比起名不副实的深井＂烧＂鹅来，顺德醉鹅才是正宗的＂烧＂鹅。鹅肉下锅煸炒后，倒入半斤米酒，然后点燃锅里的米酒，趁着火势翻炒鹅肉。在家里尝试做这道菜，旁边一定要准备一个灭火器。吃顺德醉鹅，也不用担心酒驾，因为酒精早已经挥发殆尽，只剩下米酒的风味物质与鹅肉水乳交融。
　　潮汕的卤水鹅，不仅在潮汕地区具有统治地位，还几乎垄断了香港的烧腊档口。卤水这个东西是越老越好，有些烧腊店的一锅卤水号称已经沿用了几十年。老卤水穿透力强，用来卤制皮糙肉厚的大鹅是再适合不过了。潮汕卤鹅用的是狮头鹅，这种鹅体型庞大，最明显的特点鹅头特别凸出，用一个形容词来说就是＂天庭饱满＂。养殖了一定年头的狮头鹅的鹅头是要单独论价的，而且价格不菲。至于不菲到什么程度，只能说贫穷限制了我的想象。
　　除了老广，川人对吃鹅的手段亦有贡献。鹅肉红烧，鲜香麻辣。鹅肠烫火锅，脆嫩爽口。鹅掌做干锅，香糯弹牙。虽然比不上粤式的繁杂精致，但也干脆利落，自成一派。
　　法国人在烹调上的追求不输我种花家，法式鹅肝酱在全世界也是一道名菜。它用的鹅肝其实是病态的脂肪肝，虽然口感一流，但是对鹅却不太友好，所以经常受到动物保护主义者的批评。鹅肝酱也是一道名不副实的菜，因为它并不是那种浆糊状的酱，而是鹅肝烤制后用重物压紧放进冰箱冷冻，食用时呈现出凝固状，类似于我们的皮冻。

三十而已容易被忽略的细节分析，国产剧做到这份上不得了三十而已爆了，豆瓣评分超过8分。童瑶饰演的顾佳率先出圈江疏影饰演的王漫妮让人心疼钟晓芹（毛晓彤饰）和陈屿（杨玏饰）的合租式婚姻让人窒息。三种女性，对应三种人生。大部分观众能从她们的宋智孝新剧，单亲妈妈被四个男人追，被称中年版流星花园之前写七月韩剧推荐的时候我就说过，喜欢宋智孝的人这个月是幸福的。上个月刚看完她主演的电影，这个月就等来她主演的新剧我们，爱过吗？海报就剧透了一切一个女人和四个男人的爱情故事。宋智孝都在夸上热搜的童瑶，我却同情钟晓芹的合租式婚姻最近，女性题材的电视剧扎堆开播。二十不惑刚开播不久，又迎来一部三十而已。从谁说我结不了婚到三十而已。国产剧里的中年女性群体不再失语。越来越多的剧开始关注这个年龄段女性所面对的困境。7月开播的韩剧，李准基挑战反面角色，这一部或成黑马爆款回顾6月开播的韩剧，普遍没什么水花。唯一有热度是金秀贤时隔五年主演的虽然是精神病但没关系。池昌旭和金裕贞的便利店新星除了两位主演能看，剧情真的是一言难尽。对于漫改剧，尤其是沙雕向的西游还能这么拍？孙悟空穿越为爱流泪，剧情致敬大话西游西游记不仅是中国四大名著之一，也是被改编成影视作品最多的一个宝藏IP。86版的西游记已成一代经典张卫健版西游记也是一部分人的童年回忆大话西游让周星驰在内地影迷心中封神很长一段时间里曾是袁咏仪闺蜜，多年跑龙套仍熬不出头，儿子生父至今成谜永远冲在吃瓜第一线，TVB敢认第二，没人敢认第一。公开拍天王嫂培训教程的剧情，内涵郭富城和潘玮柏的妻子。黄心颖许志安一事它也没落下。紧跟八卦时事，没有人比TVB更懂。以上这些剧情来花12块钱看了一部没有流量明星的网大亏吗？反正我是看哭了张怡宁，中国乒乓曾经的一姐，粉丝口中的大魔王。2008年北京奥运会，张怡宁开场就打了福原爱一个90。眼看爱酱眼泛泪光，张怡宁于心不忍。于是在接下来的发球时，竟然直接把球发到了球桌底意外啊，韩庚接住了蒋介石这个角色，以后别再叫他偶像了革命者上映5天，口碑位居第一，但票房不足8000万。不少网友抱怨排片太少，希望好的电影可以有更多的人看到。李大钊绝对是今年影视剧里的顶流。觉醒年代光荣与梦想1921再到这部革命者，萧景琰的儿子逝世前，痛苦地喊出一句话，萧庭生的眼眶瞬间湿了在剧中，梅长苏被许多人称为哥哥，飞流叫梅长苏，苏哥哥，这一声声哥哥，是代表飞流对梅长苏独一无二的依赖和信任，哥哥的称呼，对飞流来说，更像一种真正亲情的称呼，还有霓凰在长亭喊出的那一她是琅琊榜中最福气的人，皇后向她下跪，儿子熬死大梁三代君主琅琊榜中刻画的角色个个都非常鲜明，几乎没有一个傻的人，不是在装傻，就是在走向装傻的路上。每个人在争权夺利中都费劲了心思，使用出浑身解数来给梅长苏当绿叶。无论是阴狠毒辣的谢玉谢侯爷，琅琊榜萧景琰有5个儿子，为何让萧庭生执掌长林军？原因很暖心萧景琰在梅长苏的帮助下，打败了太子和誉王，登上了太子之位。并未赤焰军和祁王沉冤昭雪。在梁帝萧选去世后，萧景琰便继承了大梁的皇位，而后陆续有了五个子嗣。在五个儿子中，萧景琰不但把他的