鹅在料理界的地位并不突出，它不像同门师兄弟鸡和鸭那样有着花样繁多的做法和流派。唯有粤菜将鹅发扬光大，深井烧鹅、顺德醉鹅、潮汕卤鹅这三剑客名扬天下。
　　深井烧鹅的＂烧＂并不是传统意义上的红烧，而是＂烤＂的意思。其制作过程比较考验肺活量，因为要在颈背处开口吹气，鹅皮吹胀后再浇淋滚水。＂吹鹅皮＂绝对是比＂吹牛皮＂更加高难度的事。当然也有直接用气泵打气的，不过这样又会招来讲究人士＂气泵打的不如人工吹的鹅香啦＂的异议，就好像总有人觉得石磨的豆浆总要比机器打的豆浆香点一样。经过胀气的鹅，淋上脆皮水，入炉烤制，这样做出来的烧鹅皮脆肉嫩又多汁。
　　比起名不副实的深井＂烧＂鹅来，顺德醉鹅才是正宗的＂烧＂鹅。鹅肉下锅煸炒后，倒入半斤米酒，然后点燃锅里的米酒，趁着火势翻炒鹅肉。在家里尝试做这道菜，旁边一定要准备一个灭火器。吃顺德醉鹅，也不用担心酒驾，因为酒精早已经挥发殆尽，只剩下米酒的风味物质与鹅肉水乳交融。
　　潮汕的卤水鹅，不仅在潮汕地区具有统治地位，还几乎垄断了香港的烧腊档口。卤水这个东西是越老越好，有些烧腊店的一锅卤水号称已经沿用了几十年。老卤水穿透力强，用来卤制皮糙肉厚的大鹅是再适合不过了。潮汕卤鹅用的是狮头鹅，这种鹅体型庞大，最明显的特点鹅头特别凸出，用一个形容词来说就是＂天庭饱满＂。养殖了一定年头的狮头鹅的鹅头是要单独论价的，而且价格不菲。至于不菲到什么程度，只能说贫穷限制了我的想象。
　　除了老广，川人对吃鹅的手段亦有贡献。鹅肉红烧，鲜香麻辣。鹅肠烫火锅，脆嫩爽口。鹅掌做干锅，香糯弹牙。虽然比不上粤式的繁杂精致，但也干脆利落，自成一派。
　　法国人在烹调上的追求不输我种花家，法式鹅肝酱在全世界也是一道名菜。它用的鹅肝其实是病态的脂肪肝，虽然口感一流，但是对鹅却不太友好，所以经常受到动物保护主义者的批评。鹅肝酱也是一道名不副实的菜，因为它并不是那种浆糊状的酱，而是鹅肝烤制后用重物压紧放进冰箱冷冻，食用时呈现出凝固状，类似于我们的皮冻。

吴磊发小视频公布女朋友身份，张子枫害羞依偎在身旁，网友支持在娱乐圈，对于童星出道的明星，他们从小就有锻炼演技的机会，自然地演技也是十分在线，对于长大后的童星，如果看到他们的爱情戏，相信不少人还是停留在他们儿时的印象中吧？而童星出身的明星有张家有儿初长成！儿子毕业礼上，父亲笑得合不拢嘴说起导演张艺谋，相信熟悉他的人不少吧？张艺谋导演有很多成名作，比如红高梁，大红灯笼高高挂，十面埋伏等等。他执导的每个角色，都给观众留下了深刻的印象。在娱乐圈，有不少明星因为事业的原鸡排妹与男子约会，被男子未婚妻曝其插足两人感情名声对于艺人来说是十分重要的事情，一个艺人，如果有好的名声，那么，资源肯定会越来越好，而一个名声不好的艺人，事业则会受到很大的影响。台湾艺人郑家纯就是这样。说起郑家纯的出道经历，还据女子曝料华晨宇整容和张碧晨插足两人感情，工作室已发表声明娱乐圈中的感情纠纷，一直是我们普通老百姓看不透的一幕。一直以来，明星如果有什么差池的话，都是各说各有理，作为旁观者，实在是难以分清事实的真假。华晨宇前段时间因为有个孩子而被推上热搜网友质疑王宝强捐款只写儿子，为何没提女儿？后来才知错怪了他眼看着河南的灾情越发严重，很多明星和各界人士都纷纷地慷慨解囊，带头捐款和捐物。在捐款的过程中，也有不少网友以金额评论别人，其实，不管金额多少，至少这是大家的一份善举，我们都应该好好福原爱前夫江宏杰七夕晒亲密合照，并配文请祝福我们福原爱自从与前夫江宏杰宣布离婚后，中国人民对她一片祝福，并欢迎她回归祖国的怀抱，而夫家这边则骂声一片，认为福原爱是个现实的女人，那边能挣钱就往那边跑。话说福原爱这个如此可爱动人，做王晓晨33岁生日，与宋茜亲嘴照引发网友们热议很多人都说，娱乐圈的人只有利益，没有真正的友谊，但其实在这个世界上，还是有一些非常重情义的朋友，依旧把友谊放在第一位的，就像王晓晨与宋茜一样，两人一直都是好朋友的关系。王晓晨王晓晨黄晓明回老家分享日常满满一桌海鲜，吃饭时开心比耶手势摆拍家，是我们温暖的港湾，家，同时也是很多打工人闲暇之余心心念念的地方，有家了，才有温暖，如果不是为了生活，谁不想在家陪伴家人？如果不是为了更好的生活，谁愿意背井离乡？所以在有空时，一张哲翰步吴亦凡的后尘，演艺事业也要凉，被中演协会进行从业抵制明星们一旦犯错，很多圈中好友纷纷取关，合作方为了受到牵连，也会宣布解除与对方的合作，担心自己公司的名誉受到影响，满满的求生欲！这就是俗称的一人倒，众人推，小错可以原谅，但如果是原则赵薇当初为什么没有和黄晓明在一起？从他这句话就能看出原因一直以来，黄晓明就向外界毫不避讳自己喜欢赵薇这件事情，而且是从大学就喜欢。即使现在结婚生子，在面对赵薇时也是给大家一种不一样的感觉。赵薇和黄晓明一起参加综艺节目中餐厅，还记得那句我罗志祥经纪人试管二胎成功，一胎女儿曾被质疑像罗志祥说起罗志祥，相信很多人对他熟悉吧？更多的人熟知他，估计并不是因为作品，而是因为他的恋爱方式而熟悉。曾经的罗志祥，幽默搞笑，是很多人眼中的好艺人，但自从前女友周扬青曝料罗志祥的不忠，