鹅在料理界的地位并不突出，它不像同门师兄弟鸡和鸭那样有着花样繁多的做法和流派。唯有粤菜将鹅发扬光大，深井烧鹅、顺德醉鹅、潮汕卤鹅这三剑客名扬天下。
　　深井烧鹅的＂烧＂并不是传统意义上的红烧，而是＂烤＂的意思。其制作过程比较考验肺活量，因为要在颈背处开口吹气，鹅皮吹胀后再浇淋滚水。＂吹鹅皮＂绝对是比＂吹牛皮＂更加高难度的事。当然也有直接用气泵打气的，不过这样又会招来讲究人士＂气泵打的不如人工吹的鹅香啦＂的异议，就好像总有人觉得石磨的豆浆总要比机器打的豆浆香点一样。经过胀气的鹅，淋上脆皮水，入炉烤制，这样做出来的烧鹅皮脆肉嫩又多汁。
　　比起名不副实的深井＂烧＂鹅来，顺德醉鹅才是正宗的＂烧＂鹅。鹅肉下锅煸炒后，倒入半斤米酒，然后点燃锅里的米酒，趁着火势翻炒鹅肉。在家里尝试做这道菜，旁边一定要准备一个灭火器。吃顺德醉鹅，也不用担心酒驾，因为酒精早已经挥发殆尽，只剩下米酒的风味物质与鹅肉水乳交融。
　　潮汕的卤水鹅，不仅在潮汕地区具有统治地位，还几乎垄断了香港的烧腊档口。卤水这个东西是越老越好，有些烧腊店的一锅卤水号称已经沿用了几十年。老卤水穿透力强，用来卤制皮糙肉厚的大鹅是再适合不过了。潮汕卤鹅用的是狮头鹅，这种鹅体型庞大，最明显的特点鹅头特别凸出，用一个形容词来说就是＂天庭饱满＂。养殖了一定年头的狮头鹅的鹅头是要单独论价的，而且价格不菲。至于不菲到什么程度，只能说贫穷限制了我的想象。
　　除了老广，川人对吃鹅的手段亦有贡献。鹅肉红烧，鲜香麻辣。鹅肠烫火锅，脆嫩爽口。鹅掌做干锅，香糯弹牙。虽然比不上粤式的繁杂精致，但也干脆利落，自成一派。
　　法国人在烹调上的追求不输我种花家，法式鹅肝酱在全世界也是一道名菜。它用的鹅肝其实是病态的脂肪肝，虽然口感一流，但是对鹅却不太友好，所以经常受到动物保护主义者的批评。鹅肝酱也是一道名不副实的菜，因为它并不是那种浆糊状的酱，而是鹅肝烤制后用重物压紧放进冰箱冷冻，食用时呈现出凝固状，类似于我们的皮冻。

庆余年2还没开拍，雪中就已安排第二季，王倦宇宙太大由张若昀主演王倦编剧的玄幻武侠剧雪中悍刀行释出了新版本预告，亮点颇多，而在预告片最后闪现的片名旁边，有三个字格外引人注目，清清楚楚写着第一季。雪中悍刀行不愧是庆余年兄弟剧，一样还没林生斌捐赠被扒后心虚删文，捐赠价比售价高，行家也吐槽水分大由于林生斌一直都没有公开回应捐赠问题，网友们依然还是孜孜不倦地扒皮他的公益情况。最近，就有网友在他店铺的公号上找到了一篇总结2020年捐赠的文章，发现当中记录了部分捐赠情况，但是信刘德华和肖央演绎另类成人童话寓言，你品你细品，这背后的深意？每个人小的时候都爱听童话，但是每个人长大以后又都不再相信童话。随着社会阅历不断增加，童话里的美好变成了一种妄想，剩下的只有现实惨痛的毒打。但是刚刚人潮汹涌曝光的插曲一则寓言却用独特从李卫当官3到幸福到万家，赵丽颖的爆红转型之路某豆瓣网友在评价复联4时说如果你不喜欢这部电影，说明它不是给你准备的，故事的终章是为读过故事的人准备的。说得真好，我想这句话也同样适用于人，只有了解一个人的全部故事，才会明白为什么宋丹丹倪萍上演世纪大和解，20年不见面，竟只因为一句玩笑话最新一期的熟女觅爱真人秀怦然再心动播出后，令年轻的观众再次围观到一场暌违20年的世纪大和解，综艺中的惊喜真是越来越多了。怦然再心动每一期都会邀请飞行嘉宾，这期赶来录节目的是宋丹丹，漫威版楚门的世界，旺达幻视刚发了两集糖，又开始递刀子本以为旺达幻视会以一周两集的速度稳定推进，但迪斯尼却太会调胃口了，只更新了1集，短短30分钟，高潮迭起，风格骤变，在呼之欲出之时戛然而止，实在是让人欲罢不能啊！相较于前两集，这一集风起霓裳将成古力娜扎翻身之作？由古力娜扎许魏洲主演的古装剧风起霓裳宣布定档1月27日，卫视和网络播放平台同步播出。这部剧2020年5月份开机，9月15日刚刚杀青，这么快定档，而且是上星播出，可见平台对它抱有很大别再瞧不起大鹏了，吉祥如意颠覆你对国产电影的认知那个不怎么受待见的大鹏，支棱起来了。一部电影，仅仅是经过超前点映，豆瓣评分相当不错。电影吉祥如意，其中最大的大腕就是大鹏本人。以他目前的市场号召力来说，总不至于让两千多人变成免费自浪姐2阿兰严重被低估，曾与滨崎步并列九歌姬，灵魂超有趣综艺节目乘风破浪的姐姐第二季播出了。虽然是一档另类的选秀，但是谁能争夺第一第二并不是最重要的，30位曾红极一时的姐姐再次回到舞台，才是这档节目最大的看点。参赛嘉宾中，既有大家很熟悉春节档佳片云集，你的钱包又要被掏空了一年一度的春节档又要来了，作为全年最重要的档期，各路佳片云集，神仙打架，观众更是期待。今年大年初一，会有7部电影同时上映，新片汇集喜剧动作奇幻悬疑动画，各种类型一应俱全。本期就为您屋檐上演越善良越受伤惨剧，李诞抵制扶弟魔三观超正纪实性追更式综艺同一屋檐下已经更新至第5期了，在几位明星观察员的带领下，观众们吃瓜吃得津津有味。虽然节目组并未设置约会的要求，但是六位年轻的单身男女同住一屋，还是避免不了产生暧昧，