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中伏天,记得吃这5种食物,应季而食身体倍棒,顺利度过中伏20天

  中伏天,记得吃这5种食物,老传统可别弄丢了,顺利度过中伏20天。今天开始进入中伏天了,三伏天里分为:头伏、中伏、末伏。今年的中伏天是:2021年7月21日-2021年8月9日,共20天,比起往年要多10天的时间,中伏也是一年中最热的20天,再加上明天是大暑节气,更要格外注意防暑降温。到了夏季"中伏天",总让人有种昏昏欲睡、食欲不振的感觉,又感受暑热之气,从而引起以倦怠乏力、身热心烦、汗多纳呆,这就是人们通常所说的"苦夏"。因此进入中伏天,多喝水,多吃一些清热解暑的食物,民间也有中伏吃的5样传统食物,这20天里别忘了给家人吃哦。中伏天,记得吃这5种传统食物,应季而食体质好,顺利度过中伏20天。
  1、吃姜
  伏天吃姜很多人都不陌生了,俗话说"冬吃萝卜夏吃姜"也是有其中的道理的,三伏天很多人爱吃冰凉的食物,而且长时间待在空调房里,这个时候体内湿虚汗的,适当的吃一些姜可以驱寒暖胃,尤其是体寒的女性更要多吃。民间还有谚语说"饭不香,吃生姜",生姜独特的辛辣还可以增进食欲,晒伏姜、喝姜茶等等。生姜建议早上的时候喝,晚上脾胃虚也休息不好吸收,不建议晚上吃姜。
  推荐菜谱:姜丝红枣茶
  ​准备材料:姜一块、红枣8颗、红糖一块。
  1、姜洗干净切丝,红枣洗干净去核.
  2、锅里加入适量水,加入姜丝和红枣大火煮开,转小火煮10分钟,加入红糖煮至糖融化,即可。
  2、吃鸭肉
  中伏天炎热出汗多,身体能量消耗也特别多,再加上食欲不振、精神不集中等等,容易出现疰夏、苦夏症状。这个时候就需要给身体进补哦,补充能量,三伏天也是进补的最佳时机之一。但伏天进补跟秋冬季节不同,需要温补不上火。吃鸭肉就是非常不错的选,民间也有"头伏吃鸡二伏鸭" 的说法,人的体能消耗较多,需适当补充营养。
  ​推荐菜谱:冬瓜薏米老鸭汤
  ​准备材料:老鸭一只、冬瓜适量、薏米适量。
  1、老鸭洗干净斩件,焯水后洗干净备用。
  2、冬瓜去籽,洗干净切大块,薏米洗干净。
  3、所有材料放入砂锅里,加入适量水,大火煮开转小火煮90分钟,下盐调味即可,冬瓜皮可以去暑。
  3、吃二伏面
  俗话说"头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋",二伏也是中伏,中伏吃碗热汤面,身上发汗,可以去除体内的潮气和暑气。因为中伏天炎热,身体能量流失较快,此时吃一些鸡肉可以帮助身体补充流失的能量,吃面食也是最能快速补充机体能量的食物。凉面、热汤面都是非常不错的吃法。
  推荐菜谱:肉酱拌面
  准备材料:肉沫适量、蒜蓉适量、葱适量、姜沫适量、香菜适量、荞麦面适量
  1、碗里加入一勺生抽一勺蚝油和适量老抽搅拌均匀。
  2、热锅凉油放入肉沫炒至变色,加入蒜蓉姜沫和葱炒出香味,加入调味汁翻炒均匀,加入适量水盖上锅盖焖2分钟,装盘备用。
  3、锅里水煮开加入荞麦面煮3分钟,捞出放入冷开水,荞麦面放入碗里加入肉酱和香菜拌匀,即可。
  4、吃莲子
  三伏天也是莲子成熟上市的季节,这个季节也是吃新鲜莲子的时候,中伏天暑气逼人,多吃莲子可祛火,解暑。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,可以用来泡茶喝。莲子果肉则可以用来入菜肴煲汤或者煮糖水喝都是非常不错的。
  推荐菜谱:桃胶莲子糖水
  准备材料:桃胶4粒、莲子适量、皂角米适量、红枣5颗。
  ​1、桃胶和皂角米放入水中泡发,捡去杂质,莲子放入水里泡软,红枣去核洗干净。
  2所有材料放入锅里加入适量水,大火煮开转小火煮30分钟,加入一勺冰糖煮融,即可.
  5、吃绿豆
  伏天吃绿豆简直是绝配了,夏天也是绿豆成熟上市的季节,绿豆属于夏季的时令美食,炎热的中伏天,来上一碗冰凉爽口的绿豆汤下肚,别提有多"治愈",另外中伏特别热,很容易出汗,使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱,而绿豆中含有丰富无机盐、和多种维生素,正好可以起到很好的互补作用,因此中伏天多吃点绿豆清热解暑效果特棒。
  推荐菜谱:陈皮绿豆冬瓜糖水
  ​准备材料:绿豆120克、陈皮一瓣、冬瓜适量。
  1、冬瓜去皮,用刨丝器刨丝,所有材料放入砂锅里,加入适量水大火煮开转小火煮45分钟。
  2、加入适量红糖煮至融化,即可小贴士冬瓜和绿豆都属于寒凉食物,所以加入红糖中和一下。
  Lily美食谈碎碎念:以上就是中伏天不可错过的5种传统食物,以及推荐吃法和详细做法,今天已经开始静进入中伏天了,长达20天的中伏里,这5样食物可以经常换换做给家人吃,顺应节气,对身体有益,适合全家人一起享用。

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