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早餐做它真省事,10分钟上桌,却是极佳的营养餐,孩子很喜欢

  早餐做它真省事,10分钟上桌,却是极佳的"营养餐",孩子很喜欢
  马上迎来开学季了,宝妈们又该紧张起来,督促学习,一日三餐,绝对会忙得团团转。孩子正是长身体的时候,秋天更是滋补的季节,所以,三餐的营养不能忽视了。
  不用多说,觉得最赶的一定是早餐了。早餐吃什么也是最纠结的,要吃好,还要顶饱,主食、汤水都少不了。
  今天分享的一道美味、就是我早餐做得最多的,这个就是炒饭。
  大多时候,我煮米饭的时候的时候,就会多煮一些,留作第二天一早做炒饭,然后再用机器一键做个豆浆、或者蔬菜汤等等搭配就可以了,简单快手还营养。
  一说炒饭,好像人人都会做,几乎好像没有难度,但怎样把炒饭做得软硬适中,可口美味也是有窍门的。今天我就来分享一下我经常用的方法。
  先说下做炒饭用的米饭。生活中主食一定要记得粗细搭配,就是适当搭配多吃点粗粮。煮米饭的时候我都会加点粗粮进去,比如今天的米饭我加了燕麦米和三色藜麦。秋天多吃点燕麦是极好的,这几天我的文章里一再提及,小伙伴应该看得到。
  再有三色藜麦也是非常非常有营养的谷物。藜麦有"素食之王"和"全能食物"的美称,是植物界最完美的蛋白食品,营养极其全面,促进孩子大脑发育最厉害了,所以,家里要常备,煮饭或者煮粥、打米糊的时候都可以放一把,每天家吃,会收到极好的效果。
  今天我炒饭搭配的火腿,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜和洋葱。这几样食材普通又营养,营养功效都是相辅相成。做炒饭的时候,成品要软硬适中,不水大软面,也不能颗粒感太强导致干硬不好吃。所以操作的时候要掌握小窍门,来看看我的什锦炒饭的做法吧,喜欢吃这口的试试做。
  材料:杂粮饭1碗,鸡蛋1个,火腿1块,胡萝卜1根,黄瓜半根,洋葱半个,盐和油适量。
  做法:
  1、准备米饭一碗,当然是隔夜饭做好了,最适合做炒饭,鸡蛋打散备用。
  2、胡萝卜、火腿、黄瓜、洋葱都切成大小大约相等的小丁,量可以是等量,也可以根据自己喜好侧重哪一种多一点。
  3、炒锅热油,油烧热一点后倒入鸡蛋液,快速搅拌,炒熟炒成块。
  4、鸡蛋炒好后,再放入胡萝卜和火腿丁,炒一会,把胡萝卜炒软,火腿炒出油状,这样鸡蛋也会相对炒老一些,好吃。
  5、然后再放入洋葱和黄瓜丁,简单炒几下就可以,这时候加盐,一起炒匀。
  6、最后放入米饭。这时候要淋一点开水在米饭上,水淋在米饭上,这样热气能迅速让米饭受热,能使米饭颗粒散开不粘连,和其他食材更好地融合在一起,这也是炒饭的一个小窍门。
  7、大火把水汽再次炒干,炒匀就可以出锅了。
  香喷喷的炒饭就做好了,软硬适中,不要水大发粘或者味道炒不匀就不好吃了!
  好了,早餐不知道吃什么就煮点米饭备着做炒饭吧,这么做连续吃也不会腻,而且营养丰富全面,绝对能让你一上午精力满满!
  好了,早餐不知道吃什么就煮点米饭备着做炒饭吧,这么做连续吃也不会腻,而且营养丰富全面,绝对能让你一上午精力满满!

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