人造肉来了，你愿意为它买单吗

　　自今年起数个著名餐饮连锁品牌上线人造肉产品，一款新的食品概念正式在中国拉开序幕＂一款革命性的食材出现，将有可能改变国人多年来的饮食习惯。人造肉的大火，预示着市场的接受程度普遍偏高，自肯德基推出人造肉产品以来，数个餐饮品牌持续跟进，相继推出人造肉产品，一个曾经离我们很遥远的概念，通过资本的运作，顷刻来到了大众眼前。
　　端午节期间，人造肉粽子首次在天猫平台发布，口味包括五香牛肉味、梅干菜五花肉味、咖喱牛肉味、黑椒丸子味、海鸭蛋五花肉味等。根据数据显示爱吃咸粽的南方人也更愿意为人造肉粽买单，6月以来，人造肉粽成交额top10城市是北京、深圳、嘉兴、上海、安庆、南京、湖州、成都、杭州、苏州。除北京外，热爱肉粽的用户多来自江浙沪＂包邮区＂。
　　大家都对植物肉有着各种各样的疑问，为什么要用植物肉替代传统肉食？当植物肉摆在你的面前，你愿意尝试一下吗？小编特地在网上做了一个调查，发现目前人造肉产业在国际市场已经初具规模，并且正在以燎原之势快速扩张。
　　人造肉分植物人造肉，以及动物细胞再生人造肉，前者由植物中提取通过技术手段分离出植物蛋白，经过深加工而成，后者为细胞再生人造肉，目前市场普遍应用的为植物人造肉，且是目前最受欢迎的人造肉，那么吃植物肉对身体到底有什么好处呢？
　　百川生物科技植物肉
　　首先植物肉的营养优于动物肉类，并且富含膳食纤维能够清理肠道垃圾，没有动物肉类带来的胆固醇给身体增加疾病困扰。其次，植物肉避免了动物疾病带来的潜在风险，人们不用再担心猪瘟、疯牛症等疫情影响，也不用担心养殖场在牲畜养殖过程中注射激素等问题，在食品安全上是一个强有力的保障。
　　众所周知畜牧业一直是全球环境恶化的幕后推手，农业和畜牧业占温室气体排放量的四分之一，而动物产品占食物生产过程中二氧化碳排放总量的58%。联合国曾预测2050年人口将达到97亿，为了满足越来越高的吃肉需求，畜牧业将消耗更多的土地和资源。
　　如何解决这一全球性问题呢？目前看来，通过增加植物肉的食用，是最行之有效的办法。作为中国植物蛋白领军企业百川生物科技有限公司，在很多年前就以关注到植物蛋白产品的发展和市场优势，百川是全球领先的植物拉丝蛋白应用方案供应商，专注于植物拉丝蛋白研发，生产与推广。首创将植物拉丝蛋白推广应用在肉制品，休闲食品，以及餐饮食品中，持续为客户提供有竞争力的产品，服务及解决方案，引领行业发展。产品畅销三十多个国家，全球有1/3的人口吃过我们的产品。我们秉承海纳百川的胸怀，敢为天下先的精神，心怀梦想，矢志在植物蛋白中探寻生命活力，将人类吃肉的20%改为吃植物蛋白，推行一种饮食理念：＂粗细平衡，谋求养生＂。
　　百川生物科技有限公司