家宴露一手,全靠这菜!20块搞定,3分钟出锅,吃完福气一整年
2020年的最后一天,你是和谁一起度过的呢?
元旦放假,很多人都要回到家中团聚,这时候就免不了一顿家宴。
辛苦了一年,今天就好好犒劳一下自己吧!
今天要给大家推荐的菜,颇有江南风格,而且它还有个好听的名字 : 江南福菜 。
逢年过节吃上一盘,还有着"福气满满"的好意头。
刚煮出来的福菜最为好吃,菌香、谷香、菜香交融在一起,那滋味,饱含着江南独有的水乡味道。
福菜中没有放一丁点肉, 食材的主角是素燕窝、花菜、青笋、海鲜菇 。
素燕窝、海鲜菇滑嫩Q弹,花菜、青笋清脆爽口,舀上一勺汤,顺着舌尖下肚,那一阵酣畅淋漓,鲜得舌头都发颤!
以往所有的家宴菜,都要折腾半小时、1小时才能搞定,而江南福菜只要煮个3分钟就能出锅。
既不麻烦,滋味又好,做法也简单,上桌又有面子,平常日子里煮上一锅也能吃得有滋有味,相比松鼠鳜鱼,福菜真算得上"亲民"的宴菜了。
- 江南福菜 -
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【食材】
太禾素燕窝/花菜/青笋/海鲜菇
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鸡油/鸡汁/鸡粉/盐/黄椒酱
【食谱】
1、素燕窝泡发,挤干水分,用盐码味,稍炸备用。
2、把青笋、花菜、海鲜菇改刀洗净。
3、锅入鸡油,炒香黄椒酱,加入高汤调味,最后放入所有食材,煮3分钟即可。