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酱油蚝油胡椒粉到底要不要放冰箱?很多家庭都错了

  日常烹饪最少不了的
  就是各种调味品
  像盐、酱、醋、糖、蚝油等
  它们能为食物锦上添花
  而不少人喜欢把调料放在灶台边
  做菜时能随手取用,比较方便
  但你知道吗,不同的调味品,其储藏方法各有差异,而且灶台边温度较高,即便普通的食用油也不宜久放,否则容易加速变质,长期食用可能有损健康!
  你家调味品放对地方了吗?
  图:摄图网
  常见的放错位置的调味品
  01 蚝油和部分酱油
  开盖后要冷藏
  蚝油素有"海底牛奶"之称,是利用牡蛎蒸煮熬制后的浓缩汁水或者直接对牡蛎肉进行酶解之后,再添加适量的白糖、食盐、淀粉等制作出来的。味道层次丰富,鲜味十足。
  蚝油的主要成分为生蚝、水、淀粉,而这些都是在常温下极易发生氧化分解的物质。尤其是在气温比较高的时候,更容易变质,可能刚开瓶没几周,瓶口就长毛了。
  图:摄图网
  所有售卖的蚝油产品瓶身上,厂家标注的贮藏条件都是"常温存放,开启后请冷藏",或更加具体的"开启后请0℃-4℃冷藏"。
  小提示:并不是所有的蚝油变质都会出现长毛现象,只要从原本的粘稠状态开始变稀,倒出时特别容易,或是鲜味没有当初那么足了,可能就已经变质了。
  图:摄图网
  至于酱油,只要是低盐的、不含防腐剂的酱油,如一些儿童酱油、日式酱油,开封后尽量冷藏保存。而普通的酱油可以置于阴凉干燥处存储。若是酱油长了一层白膜或是变酸,就是已经变质,千万别再食用。
  变质的蚝油、酱油中容易滋生各种细菌,例如大肠杆菌等,误食可能会导致腹泻、恶心等症状。
  图:摄图网
  此外,以下几种调味品开盖后也务必放进冰箱保存:
  ①香料混合调味料及调味酱(如芥末酱、沙茶酱等)。
  ②含蛋、牛奶、蔬果成分的调味品(如蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱等)。
  ③豆豉及其他发酵制品(如鱼露、虾酱)。
  图:摄图网
  02 干燥香料、蜂蜜
  无需冷藏
  像五香粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉、花椒、香叶等都属于干货调料,它们的存储重在防潮防霉。在潮湿的冰箱内,它们会逐渐吸收水分,甚至变质。
  要让香料长久保存,最好用密封容器盛装,并放置在干燥、阴凉的橱柜中。
  图:摄图网
  蜂蜜放在阴凉处储藏即可。因为当温度低于20℃或含水率低于20%时,蜂蜜就会产生结晶,虽然不影响风味,但食用起来相对不方便。
  图:摄图网
  03 含油脂的调味品
  远离灶台,避光避水
  像炒菜的大豆油、菜籽油,凉拌菜的橄榄油、辣椒油、芝麻油等,都要远离灶火和水,并避光存放。
  图:摄图网
  一方面,温度越高,油脂氧化的概率就越大。通常温度每增加10℃,油脂的酸败速度就会增加一倍;另一方面,日光中的紫外线有利于氧的活化和油脂中游离基的生成,加快油脂氧化酸败的速率。而水分不仅会使脂肪发生水解反应还会促使衍生物生长,在该过程中产生的酶会加速脂类的酸败。
  动图:摄图网
  所以油类调味品要远离灶台,避光避水,并且最好用深色玻璃或者陶瓷器皿储存,不用的时候盖紧盖子。
  小贴士:在食用油打开后可以剪开一粒维生素E胶丸,倒入其中。这样不仅能增加油脂中的营养物质,还能减少醛酮等有害物质的产生。
  图:摄图网
  判断调料冷藏的标准
  要不要冷藏,最直接的方法是看标签,若碰到标签写得不全或者难以辨认的情况,则看以下两点:
  ①看盐含量
  盐含量高的不易坏,可以不放冰箱。盐中的氯离子、钠离子,可以快速地和水分子结合,让水分活度飞速下降,微生物便不易存活;此外,微生物所处的环境中的盐分上去了,微生物细胞中的水分便会快速往外流,从而导致细胞缺水,生长迟缓,或直接死亡。
  这都有利于减缓食物的变质速度。
  ②看酸碱度
  pH值很低、酸度很大的调味料,一般微生物很难生存,所以无需冷藏。但是如果高盐调料、酸性调料中添加了一些风味食材,则可能需要冷藏。
  调味品变质的简单鉴别方式
  打开食品外包装后,食品的保质期将大大缩短,而若是不注意储存条件,则会加速变质。出现以下情况的调味品最好不要再食用:
  ①固态调味品,若出现吸潮结块、闻起来有一股哈喇味或其他异味、颜色变化、口感变化(如原来咸的变苦,甜的变酸)等问题,则很可能已变质。
  ②液态调味品,若液态混浊,有沉淀物、出现不良气味、口感异常则很可能已经变质了。
  ③半液态调味品,若是有酸腐味、上层变稀,或者下层有明显的沉淀物,就不能再食用了。
  这些小技巧
  你get到了吗?

朝鲜观察,朝鲜农民每年都去农村支农?在朝鲜农村和城里的差距还是很大的,朝鲜城里人的生活水平和居住环境都要远远高于农村地区。特别是平壤和其他地方对比,这种差距更加的明显。坐在列车上,前往平壤的途中,沿途都是大片的田野。朝鲜街道干净没有乞丐,非常重视教育走在朝鲜平壤的大街上,时光在这座城市倒流了。街上没有车水马龙,没有纷杂的广告牌。在很多国家,比如日本等发达国家,街头都能见到乞丐流浪汉。而在平壤的大街上,我从未见到过一名衣衫褴褛的2012年江西彩礼杀人案男子向妻子讨要9万彩礼未果,持刀连砍3人彩礼是民间的一种婚嫁风俗,每次谈及彩礼都能引起一阵热议。有不少的人也曾提议废除彩礼,但作为一种延续数千年之久的风俗,已经深深植根于传统文化当中。礼记云男女无媒不交,无帛不相见。古代2013年一14岁女童给人指路,被人侵犯后抛尸水沟,激情犯罪太可怕撒贝宁时间讲过这么一个案例,福建仙游14岁女孩在光天化日之下惨遭杀害,案发地仅距离家20米远。小欣(化名),14岁,他们一家并非本地人,小欣来到仙游也不过才半年时间。2013年9月湖南男子欠3500元不还,22年后本息高达40万,法院判决伸张正义经济学中将利息认作为剩余价值的转化形式。货币本身是无法创造货币的,但是早期的资本家往货币身上追加了一种使用价值,并在短期内获得高额效益,即生产平均利润的能力。如今人们对利息不再陌生二胎又生女孩,职场妈妈想退货生二胎是个错误选择35岁的职场老妈子一枚,头胎是个女孩,上小学二年级。扛不住父母的反复劝说再生一个吧,就算不是男孩,好歹也能给孩子生个伴儿,孩子相互还能有个照应。且不说怀胎十月的痛苦,且不说怀孕期间来自乡村女孩与优质男人结婚,怎么长久保持婚姻的新鲜度都说七年之痒是婚姻的魔咒。年轻小情侣进入婚姻之中,时间久了,如同左手摸右手,失去了爱情的新鲜感,夫妻之间的感情也渐渐变得冷淡,婚姻容易出现破裂。不过,现实生活中,仍然有很多幸福的家结婚最怕遇到的,是婚礼主持,把人当猴耍虽然当代年轻人已经对婚姻失去了兴趣,但依旧对婚礼依然充满热情。打开小红书,我的走心婚礼的帖子浏览量高达3。5亿,里面全是对局外人对婚礼的想象与期待。你以为的婚礼,是沙滩上水天一色的他15岁爆红,沉寂多年凭五阿哥一角翻红,只可惜47岁至今单身他15岁爆红,沉寂多年凭五阿哥一角翻红,只可惜47岁至今单身,今天小编要给大家介绍的这一位就是苏有朋。苏有朋曾是火遍大江南北的偶像团体小虎队中的一员,演唱过许多深受观众喜爱的歌曲,黄奕8岁女儿罕露面,打扮靓丽颜值逆袭,曾遭爸爸诱导说谎太可怜8月16日,有网友在社交平台晒出了一段演员黄奕与8岁女儿现身机场的照片。从图片中可以看出黄奕身穿粉红色裙子,扎着马尾辫,把自己打扮得非常减龄,女儿则身穿牛仔裙,披散着头发,戴着有粉健身圈公认易发胖的6种食物,很多人每天吃,难怪瘦不下来健身圈公认易发胖的6种食物,很多人每天都吃,难怪瘦不下一,薯条。相信每一个热爱美食的小伙伴,对于薯条这种食物都没有任何的抵抗能力,油炸过后的薯条色香味俱全,配上番茄酱简直是绝配。但
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