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我的晚餐火了,顶饱又低脂,同时还能安神,让睡眠更好了

  我的晚餐火了,顶饱又低脂,同时还能安神,让睡眠更好了!
  前几天发了道蒸茼蒿,做法很简单,用全麦粉拌一拌蒸就好了,浇汁吃,蘸料吃都好,有位网友留言问我,为什么不能用白面粉,因为我在小贴士里强调了一下,不要用白面粉,可以用玉米粉,黑麦粉等等,只要是粗糙一点的就好。其实不是白面粉和茼蒿有什么相克的地方,是因为白面粉的质地细腻,和蔬菜拌一起蒸熟会粘牙,口感不好,同时,咱们做的是瘦身餐,瘦身当然是要少吃精面粉才好,用粗粮、杂粮代替,不仅口感好了,营养丰富了,也没有长肉的压力。
  今天我再来推荐茼蒿的一种非常好吃的做法,稍微热量高一点点,但是瘦身时候吃完全没有问题。
  今天分享的这个茼蒿的做法,是茼蒿鸡蛋饼,适合早晚餐里做,有了这一盘,再来碗杂粮米糊之类的汤水就行了。
  之前我曾经反复说过,夏季里要适当多吃点茼蒿菜。因为茼蒿丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,但就这一点来说就很利于瘦身;再有茼蒿菜含有多重的维生素和氨基酸等等营养物质,可以养心安神,降血压,补充脑力,这一点又是夏季必须的。
  在北方这里,茼蒿是很受人们的喜欢的,尤其是涮火锅的时候,茼蒿绝对是必备的蔬菜,除此之外的还可以炒着吃、做汤吃等等,今天我分享的这个茼蒿小饼又是一绝!
  今天的这个茼蒿鸡蛋饼,做法是超级简单的,依旧推荐用杂粮,我用的是全麦粉,不用手沾面,搅一搅就成,好吃又简单,虽然是烙的,热量相对会高点,但是像我用不粘锅操作,刷油几勺,相对比较热量也高不多少。无论是早早晚餐吃都适合。
  来看看我的这个鸡蛋茼蒿饼的做法。
  材料:茼蒿250克,加点21个,全麦粉半小碗,葱花和盐适量。
  做法:
  1、选择茼蒿菜的时候,看菜梗的根部,用水轻轻一掐就能断的,就是比较嫩的,不要选择根部有点干硬的,太老了。烧开水,水开后放入茼蒿,迅速过一下热水,就马上捞出放入冷水中过凉
  2、过凉后的茼蒿攥去水分,把茼蒿随意切碎,有点段落没事,再放入一点葱花。
  3、接着,放一点盐,打入一个鸡蛋搅拌,先把鸡蛋和茼蒿菜搅拌融合了。
  4、先搅拌好然后放面粉,这样不至于鸡蛋搅拌不均匀,免得和面粉综合后有疙瘩。
  5、然后放入全麦粉,三餐里一定要适当多吃点粗粮,全麦粉烙起饼来还能增加酥脆的口感。
  6、最后搅拌成黏稠的糊状。不要太稀哈,不然用勺不好摊成饼
  7、锅内刷点油,用汤勺舀,满满一汤勺一个,直接用勺背按压成饼,中火加热,两面烙金黄变色就熟啦。
  茼蒿不宜长时间加热,所以焯水的时候不要煮,就是走一遍热水,让茼蒿蔫一点好处理,不然营养会流失。
  我们在烙这个小饼的时候最好用不粘锅,不粘锅最好的一点就是不用大量的油,这样操作的时候简单容易,同时也不用摄取大量的油脂,让本来清淡的食物变得油腻,高热量了

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