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夏天,这三豆和莲子一起煮,一周吃两回,许多人不知有啥用

  夏天,人们的体力消耗大,体内的湿气也重,所以 总得适当给身体加补。给身体补充营养,并不是要吃一些大补特补的补品,生活中有很多咱们常见的食材,隔三差五里吃一次,就能给身体得到很好的营养供给。
  今天我就来分享一道在夏季里必喝的汤水,简单好做但是对身体的好处特别大。
  今天我分享的这一碗滋补品就是:三豆莲子汤!自古以来就有"夏吃豆、胜过肉"的说法,夏天吃豆的好处数不胜数。
  三豆莲子汤,咱们一看就明白是有三种豆类,就是赤小豆,绿豆和黑豆,再加上莲子,绝对是适合夏季的滋补品。
  咱们都知道,豆类食品可以说是最健康的食材,豆类食品几乎不含胆固醇,但是含有非常丰富的磷脂和豆固醇。红豆、黑豆、绿豆都属于豆品中的一种,还含有大量的黑色素和矿物质及膳食纤维等,它能够有效地缓解视力疲劳,放在一起煮可以有效的起到补铁、补血的作用。在夏季里适当吃几次,还能够清热解毒、健脾胃,对身体非常好。
  这三样豆子一起煮的作用真是不少,在夏季里和,咱们还要再加上莲子。不用多说,大家都知道莲子是养心的好东西。
  夏季正是养心的季节,夏天的特点就是"热",所以养生的关键在于"清"。夏季在五行中是属于火,而对应的脏腑就是心;在夏季的时候心脏的生理功能是最旺盛的时候,炎热酷暑容易导致人们产生暴躁的情绪,为了避免这些状况的发生,因此夏季就成为养心最重要的季节。
  今天的这碗三豆莲子,不仅能清新去暑,还能去湿气,夏季里常吃最好了。我们在煮的时候,可以根据个人的喜好选择是否放点冰糖,这个随意就好。
  来看看我的三豆莲子汤的做法。
  材料:黑豆,赤小豆,绿豆,莲子各50克,冰糖适量(可以选择不放)
  做法:
  材料备好,这些食材的量可以自己把握,根据就餐人数来定。这里所用的赤小豆不是红小豆,是扁长的豆子,煮汤用的莲子要用无芯的才好,冰糖随意,可放可不放。
  ​把三种豆子和莲子一起洗干净,然后用水浸泡小半天。浸泡后更容易煮。
  看到豆子有点泡涨,就重新换水开始煮。我用砂锅煮的,煮开后,小火煨煮1小时。​
  一小时后,豆子都煮软烂了,汤汁发红黑。​
  最后我放了点冰糖,按照自己的口味调节的。​
  装碗,晾到温热的时候就可以吃了,喝汤吃豆,好吃又滋补。​
  煮豆的时候,水量要掌握好,尽量多点,一次性加够,因为即使水多了,可以当水来喝,清凉解暑的。
  豆子提前浸泡再煮,比较省时间,豆类都难煮,所以,煮软烂一点吃比较养生。
  如果没有时间煮豆,还有一个好办法来吃,就是把这些食材打成豆浆喝,用能打干豆的机器,一键打成美味豆浆,既方便又省事,所以,不要懒,动起来,为自己的健康加油!
  ​

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