早餐不对付,这七种早餐主食太香,简单好学,一周不重样,收藏吧! 和朋友聊天,朋友说最头疼的就是哄孩子吃饭,小孩子都比较真我,不会掩饰,爱吃的不客气,不爱吃的就是一口不吃。生活中咱们除了让孩子养成良好的用餐习惯之外,尽量做比较有趣的食物,勾起了孩子们的兴趣,自然也就吃得多了。 一日三餐,虽然觉得最丰富的是午餐,但是最重要的是早餐,所以,千万不能忽视了,早餐吃好了,才能给身体补充能量,一上午的学习好工作的动力都靠早餐来支撑,尤其是小孩子,最爱动,运动量大,更需要营养。 今天分享七种好吃又好做的早餐,有了这些,再搭配点汤汤水水的食物就可以了,好吃又营养,孩子也喜欢,早餐不对付,一周不重样,收藏吧 一、什锦营养饭团 各种材料大集合,营养丰富,炒好直接吃就行,团成团更讨孩子喜欢! 材料:熟米饭2碗,鸡蛋2个,紫菜2张,胡萝卜半根,香菇3朵,熟黑芝麻葱花和盐适量。 做法:把鸡蛋煎成薄饼后剁碎;香菇用伞部分,烫一下过凉剁碎;胡萝卜擦丝后再切碎;熟的黑芝麻简单擀一擀,能出香味;葱洗干净切碎;紫菜刷油用平底锅烘一下,烘烤成酥脆的样子,要是家里有现成的紫菜碎也是一样的。 锅内放1勺油,把香菇和胡萝卜丁先放入锅内炒,让胡萝卜变色发软;然后放入切碎的鸡蛋、葱花和一点盐炒匀关火,关火后放入热米饭炒匀。最后放入紫菜和黑芝麻。紫菜因为是烤过的,轻轻揉就碎掉,黑芝麻擀一擀香味才能散发出来。戴上食品手套,抓起一团饭揉捏成团就行了。 二、鸡蛋面包布丁 面包,牛奶,鸡蛋,早餐的三大利器,集合起来做布丁,孩子百吃不厌。 材料:吐司面包2片,鸡蛋2个,牛奶200克,葡萄干适量。 做法:把鸡蛋和牛奶直接打入大碗搅拌;搅拌好的牛奶鸡蛋液过滤一遍,也就是直接过滤到烤碗中。把面包片切成方块放入牛奶鸡蛋液中,轻轻按压,让面包块都吸满牛奶液,然后再撒入洗好的有点软嫩的葡萄干;最后放入烤箱中层,上下火,160度,烘烤20分钟即可。连续吃都不腻的美味。 三、酱油炒饭 用酱油来调味的,酱油炒饭味道特殊香醇,和各种营养食材综合起来非常好吃。 材料:二米饭1碗,胡萝卜半根,鸡蛋1个,芹菜一根,葱花适量,轻盐酱油。 做法:胡萝卜先擦丝再剁几刀,葱叶切碎,芹菜切丁;热锅放油,把鸡蛋搅散,炒熟后直接炒成块状,接着放入胡萝卜和茼蒿丁,把胡萝卜炒软;然后放入葱花翻炒几下;放入二米饭,剩米饭会有结块,不用管,淋入约2勺的开水在结块的米饭上,米饭就会迅速散开;这时候倒入约2勺酱油,迅速炒匀就可以。 四、糯米苹果饼 好吃又好做,外酥里糯的小饼,不放糖也香甜,特好吃。 材料:苹果、糯米粉、熟芝麻和面包糠。 苹果选用一个比较大的,芝麻要用熟的。把苹果去皮,切成小块后用小机器搅打成碎粒,也可以用刀剁,随便;苹果碎里放入糯米粉,先简单拌一拌,然后,适当加水再拌;把苹果和糯米粉拌成这样很稠的糊状,一抓可以成团,不要稀了;面包糠和黑芝麻混合一下。抓起一团拌好的苹果糊,团成圆球后压扁成饼,放入面包糠里,两面蘸满面包糠;把蘸好面包糠的苹果饼拍实一点;放入刷油的平底锅,饼上面上面也刷油,煎成两面微焦的样子就好了。 五、蛋煎米饭 鸡蛋和生米饭就鞥做,香香脆脆的,好吃啊! 材料:鸡蛋2个,米饭1碗,盐1小勺,洋葱半个,胡萝卜1小根,油适量。 洋葱和胡萝卜都切成小丁,尽量细小一些;米饭,以及切好的洋葱和胡萝卜丁收放到一个小盆里,打入鸡蛋,放入一小勺盐;平底勺放到炉灶上加热,涂上一层油,倒入拌好的蛋米饭,铺半厘米厚,小火煎,翻动,两面煎金黄即可。 六、紫薯炒饭 紫薯对于人们的身体有很大的益处,不仅可以延缓衰老,同时还可以预防多种疾病,来炒饭好吃又好看。 材料:米饭1碗,熟紫薯2个,鸡蛋2个,大葱1段,盐适量,油适量。 熟紫薯用叉子碾成泥状,有点颗粒没问题;紫薯泥里放入米饭,拌匀;鸡蛋打散炒熟,直接抄成小块状,再放入切碎的大葱炒出葱香味;倒入拌好的米饭和盐,稍微滴几滴水,水滴在米饭上,能让米饭散开,炒匀,找一小碗,装满米饭,倒扣在盘子上,再来点小咸菜,美美的一个人的晚餐。 七、虾仁滑蛋盖浇 滑嫩的虾仁鸡蛋盖饭,营养又好吃。 材料:虾仁200克,鸡蛋3个,胚芽米饭1碗,香葱1根,盐适量,料酒1汤勺,水淀粉适量。 做法:大青虾的虾仁,每个虾仁对半切开,放入1汤勺料酒拌匀腌渍10分钟;鸡蛋打散,葱切小条状;热锅热油,把鸡蛋炒熟、炒散成小块状盛出备用;锅内放入腌渍好的虾仁炒变色,放入半碗开水,小火煮一下,同时放盐;看到水剩一点的时候放入鸡蛋炒匀;最后放葱花和水淀粉勾芡即可。盛米饭入碗,装好倒扣在碟子里,浇上炒好的虾仁滑蛋,吃吧,等不了!