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夏季湿热,这菜应该多吃几次,用它调制饺子馅特香,错过要等一年

  大北方的夏天终于暖了起来,这几天呼伦贝尔这的气温才有明显的回升,草原上的草已经有绿的模样了,田野里的野菜已经开始可以采摘了。这就是南北方的差异,南方的早已经繁花似锦,野菜过季,大北方的野菜刚刚发起幼苗。
  这个季节一定是要多吃几次野菜的,大自然赐予给我们的珍贵的食物,有些错过了就要等一年。
  今天分享一种野菜做的饺子。这个野菜全国各地都有,吃法很多,做饺子很独特!
  今天分享的这个饺子馅就是全国都有生长的野菜:蒲公英、蒲公英我这通常俗称它为"婆婆丁",婆婆丁应该是所有的小伙伴都吃过,当然野生的营养价值最高。
  婆婆丁它含有能量,碳水化合物,各种维生素、胡萝卜素等,营养价值非常的高,而且婆婆丁含有大量的纤维素,能够帮助防治感冒,特别是对于流行性感冒、病毒性感冒有很好的防治效果。夏天天气比较炎热,而且湿度也大,婆婆丁具有清热利湿、祛暑等作用,所以可以有效预防和治疗因为热湿引起的疾病,所以,夏季里吃点婆婆丁真的是极好的。
  通常我们吃婆婆丁都是洗干净直接吃,或者泡水喝,再有可以炒菜等等,其实做饺子馅更好吃,现在正好是我们这的婆婆丁正嫩的时候,采摘回来,不做几顿饺子很遗憾,真的就要等一年了。
  今天和婆婆丁做饺子馅,搭配的是羊肉和香菜。许多人一说夏天吃羊肉,都觉得不适合,因为羊肉属于温性食材,实际上,夏天吃羊肉反而有意想不到的好处;夏季里适适当地多吃羊肉可以去湿气、暖胃生津、保护胃肠,驱寒解毒,对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益;只要是不过量就好。
  来看看我的婆婆丁羊肉馅饺子的做法吧!
  材料:面粉400克,婆婆丁约600克,羊肉400克,香菜1把,大葱1根,蚝油1勺,酱油1勺,料酒2勺,盐适量。
  做法:
  1、野生的婆婆丁,采摘回来清洗干净后再用小苏打水浸泡半小时,再冲洗后捞出控水。
  2、烧开水,迅速烫一下,然后放入冷水中过凉,这样就可以捞出攥干后切碎做馅了。
  3、羊肉剁碎,葱姜剁碎。葱可以多放一些。​
  4、肉馅里放入蚝油,酱油,料酒,食用油和盐。​
  5、把材料都搅拌均匀。羊肉馅里不要加水,羊肉比较嫩,再加上调味料的水分以及后面的蔬菜的水分就够了。​
  6、处理好的婆婆丁切末,香菜洗干净切末,一起放入肉馅中。我是喜欢吃香菜的,还能去掉婆婆丁的一点苦味,所以推荐放,我用了大约100克的量。​
  7、最后所有的材料顺着一个方向搅拌均匀就可以啦。​
  8、面团要在做馅之前和好,馅做好了,面也就饧好了,包饺子就行。俗话说软面饺子硬面汤,饺子面团不要和硬了,400克的面粉大约放210克的水就可以,根据自己所用的面粉的吸水性,预留一点,看看手感在看是否加入就行。​
  9、最后就是煮饺子,肉馅饺子要煮透,把饺子煮开后加入一小碗的冷水,再煮开,这样来回三次,看饺子煮浮起,再煮2分钟就好。​
  ​小贴士:
  婆婆丁野外采摘回来一定要清洗干净,用淡盐水或者小苏打水浸泡足够的时间后再冲洗,然后再烫一下才好用。烫的时间不要过长,用把筷子夹入沸水中,涮几下,看菜蔫了就行了。
  ​

周迅和妈妈有误解爱有时差,量力而行(图片来自网络)01hr电视剧不完美的她正在热映,昨晚点播的剧集里,周迅临行前和妈妈惠英红促膝长谈,才发现原来一直以来,两人都在互相的误解里面。周迅回忆说我看见你骂两个妹妹的时候,从古装女神到换头怪,怎样都被网友骂,真的是整容害了张檬?对于一个演员而言,容貌就是一个最具代表性和个人特色的辨识度,是与整个演绎事业都息息相关的,整容是无数演员的向往同时又是大忌。一切可以重新开始,但有些东西和有些人生,整过了,也许真的撒谎精张柏芝自称3个月没睡过觉,张国荣自杀是我间接造成的香港娱乐圈从不缺乏天然美女,在那些惊艳了时光的女人里,张柏芝一直备受争议。她是香港金像奖第一个80后影后,也是目前最年轻的影后,曾被誉为香港最后一个美人,但也被曝出人品差和私生活混像我这样的中年妈妈说出来不怕你笑话,女儿和他的衣服是从中心百货买的,好友苦笑一声说道,我的是从中心批发市场挑的。我想象着眼前的好友在地摊挑挑捡捡的样子,补上一刀还和人拼命还了价吧。好友笑着点点头,我不完美的她为什么我们不能骂穆静?(图片来自网络)不完美的她最近热映,周迅惠英红赵雅芝三位神级演员在剧中都有一个共同的身份,那就是妈妈。可是,剧中还有另一位妈妈,甩开这三位一下子扑腾到观众面前。她,就是小女孩穆莲生她们是SM公司新生代女团,出道就被认可获得大奖,近期却遭到嘲讽aespa是SM公司的新生代女团,出道首日就突破最高观看次数的纪录,并获得亚洲流行音乐大奖最佳新歌手(海外)。新奇的概念以及魅力四射的舞台表现,都是金旼炡刘知珉等人的人气保障,SM她刚进SM公司就在练习生中引起轰动,更被评为四代女团第一神颜RedVelvet队长裴珠泫19岁进第一次SM公司,就在美女如云的练习生中引起轰动,更是被称来了个神颜练习生,出道后更是得到进一步认证,被大明星金希澈称为四代女团中的最美女爱豆,在他不想当练习生却被忽悠成爱豆,终凭实力在顶级男团大势防弹少年团的闵玧其是被方PD骗进防弹的,当时闵玧其是面试说唱音乐制作人的,并不想当爱豆当练习生,但是方PD跟他说当爱豆你也可以写歌,你也可以说唱,就是在舞台上随便跳跳舞就行了,动作他们被SM公司投入的最少,出道曲都是翻唱,终凭实力成顶级男团SuperJunior出道是限定组合,出道主打曲都是翻唱前辈歌,打歌没有待机室13人坐在走廊上,看见人就得起来让路,打歌服在厕所换,二辑主打曲mv在废弃大楼拍,宣传照在废弃学校拍。她们出道计划一拖再拖,两年才回归三次,终成人气的大势女团BLACKPINK练习生涯最长的6年,出道计划一拖再拖,出道后两年回归三次5首主打歌,当然任何团体都经历过不为人知的奋斗,即便贵为女帝的少女时代也历经黑海,BLACKPINK准备非他被七家公司同时邀请出道,三年练习生涯即在顶级男团大势防弹少年团的田柾国被称为黄金忙内,这个名字是金南俊取的,这个名字非常准确地概括了田柾国年轻且全能,早前被七家公司同时邀请出道,因为金南俊而选择了大黑,选择了防弹少年团,三年练习生涯
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