外卖20元一盘的炒面,在家做不到3元,营养低脂,好吃又顶饱
外卖20元的一盘的炒面,在家做不到3元,营养低脂,好吃又顶饱!
很多人瘦身时期不吃晚餐,其实对身体是不好的,现在低脂低热量的食物也很多,可以是适当选择,不然饿肚子的滋味也不好受。
今天晚餐自己炒了一盘面,用了杂粮、纯荞面面条做的。虽然是炒的方式,就用一汤勺的玉米油,因为是不粘锅,所以,一点也不会粘锅,热量也不高。推荐炒面、炒饭的时候用不粘锅,不粘省心用油少,低脂健康。
荞麦面的膳食纤维含量比较高,可以有效地改善肠道,促进肠道蠕动;荞麦面是一种粗粮,其实它的热量也不低,但是它所含有的丰富的膳食纤维,对消化有很大的帮助,通常说,有闹肚子的人不建议吃荞麦面就是这个道理,也就是这一点,虽然热量高一点,但是还利于瘦身。
荞麦面有丰富的营养物质,可以为人体提供微量元素,这样,在减肥时期吃还能够补流失的营养,对健康很有帮助。
家里常备挂面,最近一段时间都还备的这个荞麦面,因为外皮看配料表是没有添加的,而且是无盐,这一点很喜欢,偶尔懒得做麻烦一点餐食的时候就煮一包,特省事。
今天做了炒面,想起在外面吃的炒荞麦面,一盘要20元,油腻腻的,失去了原有的味道。今天在家成本几元钱就吃得非常舒服。
今天炒面,就用了家里的现有胡萝卜、黄瓜和鸡蛋搭配的,胡萝卜每天要记得吃一段,而且吃胡萝卜最好的方式就是用油炒一下,这样,才能让胡萝卜的营养完全释放出来,让人体吸收。
来看看我的荞麦炒面的做法,点点油,清爽不油腻,管饱还低脂。
材料:荞麦挂面150克,胡萝卜1根,鸡蛋1个,黄瓜1根,葱花、鸡精和盐适量!
做法:
1、锅内放入充足的水,把荞麦面煮至8分熟,不要煮太软了,不然一炒就会断。
2、煮好的面捞入冷水中过凉后捞出备用。
3、胡萝卜提前切丝,不要太粗哈,总觉得细一点比较好吃。
4、锅内放入一勺油,把鸡蛋打散炒成块状。用不沾锅来操作,即使用很少的油也不会粘锅。
5、把炒好的鸡蛋推至锅底一边,另一边放入胡萝卜丝简单炒几下。
6、然后把鸡蛋块和胡萝卜丝混合在一起,放入葱花炒出香味。
7、这时候放入煮好的面条,同时放盐。
8、最后炒匀,再放点鸡精炒匀出锅。
9、吃的时候再拌一点用盐腌渍的黄瓜丝,清爽适口又开胃。
小贴士:
面条千万不要煮软了,一般现成的挂面包装上都有煮面需要的时间,自己掌握好,煮到七八分熟就可以了,然后过凉。荞麦挂面过凉后也不会黏在一起,咱们也不会放置很久,很快就进行炒制了,所以无需拌油防粘,这样也能减少油的用量,不让热量增高。
推荐用不粘锅来操作,因为面条受热比较容易粘锅,用不沾锅最省心,而且用油还非常少。