对于90后、00后来说,保温杯里泡枸杞已经逐渐成为一种养生标配了,枸杞作为家喻户晓的养生食材,因其价格亲民,又非常常见,所以家家户户都会备上一些,用以煲汤、煮粥、泡茶。 在枸杞大家族中,有一位成员非常特殊,虽然其味道和药用价值跟普通枸杞没什么太大的区别,却曾经被捧上神坛的黑枸杞了。 当时黑枸杞被某些不良商家打着"花青素之王"的旗号进行炒作,而被人们所熟知。一举登上神坛的同时,备受消费者的青睐,黑枸杞的价格也随着市场的热度一飞冲天,最高价格出现在2014年,野生黑枸杞价格飙升到两千元一公斤,创下历史最高价。 先说外形,黑枸杞的外形跟普通枸杞没什么区别。但就是因为其颜色比较特殊,是紫黑色的,而且黑枸杞泡出来的水颜色很漂亮,味道也很不错,这就让让黑枸杞蒙上了一丝偶像剧一样的神秘光彩,为当时的炒作者们提供了绝佳的炒作素材。 再说营养价值,红枸杞和黑枸杞所含的营养物质其实是大致相同的,都含有枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质。唯一的区别就是黑枸杞含有大量的花青素。 花青素的营养价值非常高,具有预防癌症、保护视力、美白、强化血管的功效。而这些都是普通枸杞所不具备的。所以,从营养物质的含量来说,富含花青素的黑枸杞确实是更胜一筹。 也正因如此,黑枸杞的营养价值在这些别有用心的炒作者的炒作下,黑枸杞的营养价值很快被大家熟知。在几年前,黑枸杞的价格被不断抬高,甚至都到了按克售卖的地步。 但由于黑枸杞对生长环境较为挑剔,一般生长在我国的草原地区。黑枸杞和草原算是共生关系了,黑枸杞帮助草原保持水土,而草原为黑枸杞提供必要的生长元素,独特的共生关系让黑枸杞特别钟爱草原地区。 而在其他地方,是很难具备野生黑枸杞的生长要求的。所以在利益的驱使之下,人们不顾危险地去人迹罕至的地区采挖黑枸杞,想凭借黑枸杞的"炒作东风"狠狠地大赚一笔。 由于人们的不断采挖,导致当地生态环境都遭受到了无妄之灾。因为黑枸杞本身是一种非常耐寒、耐干旱、耐高温、耐盐碱的植物,非常喜欢生长在沙土、沙壤土、黏土以及盐碱地上。 黑枸杞生长在这里,可以让土壤具有肥力,不被风蚀与风力堆积。具有水土保持功能的黑枸杞被破坏之后,失去了植被保护的土壤就形同裸奔一般,强风过后,风沙颗粒在土壤表层逐渐进行堆积,最终导致水土流失、土地沙化,最终沙漠化加剧等可怕后果。 野生的黑枸杞毕竟是数量有限的,赚不到这笔钱的农户们,开始打起了种植黑枸杞的主意,开始大批量地种植黑枸杞。但是与此同时,随着热度退去,黑枸杞的需求也开始逐步降低。 但是这个时候,刚好赶上农户种植黑枸杞的热潮,新疆以及甘肃玉门的农场老板种植了成千上万亩的黑枸杞不说,当地家家户户也都在种植黑枸杞,大量的黑枸杞涌入市场也让黑枸杞一步步地跌落神坛。黑枸杞的需求市场开始逐步缩小,价格也开始一步步地降低。 市场上堆满了待售的黑枸杞,而这个时候热衷于养生的人们已经把目光投向了别处,开始炒起新的养生圣品,所以为了不赔到血本无归,黑枸杞只能一步步地降低售价,最终达到了二十元一斤的价格。 从2014年的两千元,到如今的二十元,仅仅几年的光景,养生圣品黑枸杞就从神坛跌落,跌成了如今这个样子,简直就像是电视剧里的人物一般大起大落。所以大家面对狂热时,请一定要保持冷静,过于狂热的事物是不正常的,往往衰落会紧随其后。 黑枸杞本就是生活中一样普普通通的养生品,经过一些别有用心之人的策划,各种套路一个接一个地用,把好好的黑枸杞炒成了我们吃不起的天价补品。 投机倒把之人倒是在这个浪潮里赚得盆满钵满,但是如果农户们看不清他们的真实目的,也跟着起哄时,这些不良商家已经及时抽身去享受金钱带来的乐趣了,只剩下跟风的农户赔得血本无归,原地发懵。 黑枸杞不是第一个被捧上神坛的养生品,也不会是最后一个,作为普通人的我们只能学会擦亮双眼,不要被轻易欺骗了。