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夏天蒸馒头时,掌握好这4点,馒头蓬软不塌陷,蒸出水光肌

  夏天蒸馒头时,掌握好4点,馒头蓬松柔软不塌陷,蒸出"水光肌"。虽然是个地道的南方人,从小都是吃大米饭长大的,但我们全家人都很喜欢吃面食,各种面粉做的包子、馒头、饺子和面条等等,也成了我们家餐桌上的主食之一了,最近三伏天气候炎热,早餐就想要吃一些清淡影响的,各种油条、烤面包等高热量的食物不爱太吃,家人早餐就惦记吃一些清淡的早餐粥或者蒸包子馒头吃,营养好吃还不上火。夏天蒸馒头真的是非常方便,因为温度环境非常有利于面团的发酵,也不需要等太长时间,基本上一次就成功了。比冬天蒸馒头成功率要高很多。
  蒸馒头这道看似非常简单早餐面食,对于很多厨房小白来说,想要做得好看又好吃,也并不容易呢,我第一次蒸馒头的时候就"翻车"了。早餐店里的馒头都是蓬松柔软,而且表皮都是光滑的水光肌,看着就非常好吃。我们自己在家蒸的馒头表面容易粗糙,而且如果面团发不好,蒸出来的馒头不软还塌陷,看上去都没食欲了。其实想要蒸出柔软蓬松不塌陷的水光肌馒头,也是需要一定的技巧的。
  这里就跟大家分享我们家经常做的:玉米面馒头,面粉和玉米面混合在一起蒸的馒头,色泽黄灿灿的看着就很诱人,而且粗粮的玉米面和精面粉混合营养也更全面,蒸出来的馒头还带有淡淡的玉米粉清香,营养又好吃。掌握好以下(文章底部有详细技巧)的4个蒸馒头技巧,你也可以蒸出跟早餐店一起,柔软蓬松不塌陷的水光肌馒头。夏天蒸馒头时,掌握好这4点,蒸出"水光肌",馒头蓬软、不塌陷。以下是详细做法:
  【玉米面馒头】
  准备食材:面粉400克、玉米面100克、酵母5克、糖10克、玉米油 20克。
  详细做法:
  1、把所有的材料(面粉、玉米面、酵母、糖、玉米油)混合在一起。
  2、揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
  3、发酵好的面团揉至排气,然后分成15个小面团。
  4、取一个小面团揉至面团光滑,反复揉的时间长一些揉10到15下。
  5、剩下的面团也是同样的方法,揉好垫上油纸摆放在蒸笼里。
  6、不需要开火,继续发酵至两倍大。然后开大火蒸,锅上汽后蒸20分钟,关火焖5分钟即可。
  出锅趁热装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:玉米面馒头就做好啦,这样蒸出来的馒头色泽黄灿灿的看着就非常诱人,表皮平滑光亮,蒸出"水光肌"馒头,卖相看着也非常好,馒头饱满蓬松柔软不塌陷,好看又好吃,放凉了也很柔软,早餐来上两个热馒头,搭配牛奶豆浆一起吃,营养美味又饱腹,自己做的跟买的一样好吃。简单美味的做法分享给你,喜欢可以收藏试试哦。
  夏天蒸馒头的4个小技巧:
  1、面团混合揉成团,一定要发酵充分,夏天发酵30分钟左右即可,发酵至两倍大,用手指插入面孔不回缩即可。
  2、发酵好的面团揉排气,揉充分一下,把气孔都排出来,这样蒸出来的面团更柔软。
  3、小面团需要揉10到15下,如果粘手就加点面粉,揉到位的面团,蒸出来才有水光肌表皮。
  4、冷水上锅二次发酵至两倍大,再开火蒸,蒸好不要急着揭盖,焖上5分钟,这样出锅的馒头松软不塌陷,放凉也很柔软。

情深深雨蒙蒙的李副官为什么晚景凄凉黑豹子陆振华当年在东北非常牛,要兵有兵要钱有钱,他手下的心腹李副官跟随他多年,后来李副官因为王雪琴的排挤,离开了陆家。李副官离开陆家后,先是外孙病死,然后女儿疯癫,家中一贫如洗,只大明官场的小学生德云社的演员经常在台上说我们是相声界的小学生。以德云社目前在相声界的地位来看,他们是谦虚的说法。在明朝的官场上,也有一个小学生叫海瑞,之所以称呼他为小学生,是因为他没有考上进士,只杨紫赵丽颖袁冰妍,盘点那些演傻白甜演得十分自然的女明星虽然有些人不喜欢傻白甜女主,但是能把傻白甜女主演好也并不容易哦,当年的唐嫣因为有一种御姐脸却接连着演傻白甜遭到网友的吐槽,接下来小编就来盘点一些出演傻白甜却十分自然的女明星吧!第一赵丽颖不要帮我立奇怪的人设了,谢谢希望国综不要再靠被骂出圈文鸽子来源鲁豫有约公号(IDlyyyscndgs)创文章未经许可禁止转载如需转载请联系鲁豫有约微信公号获取授权。关注鲁豫有约微信公号看更多人物故事。发现没?HBO这剧一出,吊打所有限定爆款一个不争的事实。自从权游完结之后,老司机HBO也泄了气。2020年,拿得出手的作品屈指可数。喜剧类几乎绝产,剧情类战斗力约等于零。限定剧,似乎成了它唯一翻身的机会。纵观最近这几年,锦心似玉定档0226,似锦年华,心之所向似锦年华,心之所向似锦年华,喜于乍见无意心之所向,欢于携手共进。古装剧锦心似玉今日定档,腾讯视频全网独播,2月26日起,本周五至下周三连续六天,每日20点更新2集,3月1日起每周一走了林诗音,还有惊鸿仙子焦恩俊主演的小李飞刀里面,大致分为上下两部分,上篇主要讲述了李寻欢林诗音以及龙啸云的爱恨情仇。下篇李寻欢来到京城调查驸马失踪案,邂逅了惊鸿仙子杨艳。李寻欢的生命中有过两个刻骨铭心的从天之骄子到一无所有,雁归西窗月里的李师兄,只用了3步网络电视剧雁归西窗月是一部特别有意思的影视作品。该剧是由梁洁曾舜晞领衔主演。主要讲述了来自乡下的小姑娘谢小满与一位高高在上的郡王爷之间的爱恨情仇。同诸多古装偶像剧电视剧一样,在雁归明明是同一个人,演完将夜再演谍战大剧,竟然没看出来由朱一龙,童瑶,王志文,王阳,朱珠联合主演的谍战大剧叛逆者从开播之日起就频繁登上热搜榜,各种各样的讨论声可谓是此起彼伏。比如,前几日还有人在讨论叛逆者里沿用了两位庆余年里的两位重要叛逆者朱怡贞的出狱暗示了该剧的大结局,陈默群最终一无所获朱怡贞,是叛逆者里的重要人物。叛逆者是根据同名小说改编并且正在热播的一部谍战电视剧。主要演员有朱一龙童谣王志文王阳以及朱珠。该剧的故事背景设定在正值风云动荡之际的三十年代末,四十年叛逆者为何每次撤退都要烧文件?直接逃跑不好吗?由朱一龙,童谣,王阳,王志文,朱珠主演的谍战剧叛逆者正在热播中。俗话说常在河边走,哪有不湿鞋每次身份一暴露,电视剧叛逆者里的角色们就会启动紧急预案烧文件。可是每次烧文件之后都能顺利
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