城市亲戚来家里做客，农村的我在饭店订了一桌自认为好的饭菜，为什么客人不喜欢？

　　城市亲戚来家里自然要热情招待，你满心欢喜地订了一桌自认为好的饭菜却遇冷，尴尬场面如何收场，你是个爱面子且大方的人，但是这把粉却没能真正搽在脸蛋上，让人沮丧，缺乏和城市亲戚勾通，忽略众口难调的细节，自认为在生活中不等所有的人认为，家里条件允许的情况下，以当地土食材做当地有名家常小吃饭菜，若自己不会，可请擅长做拿手饭菜的本地人帮忙，根据来人多少确定普通席还是规格较高的席面，如几个菜、几个肉，汤羹之类，或者家常便饭，这样在你细致入微照料下，你已尽力，知趣的亲戚一定会高兴的，另外，即使见过大世面的亲戚，＂客随主便＂也一种高雅，喜欢的多吃点，不喜欢的少吃一点，城市人可能山珍海味，鱼肉海参吃多了腻口，作客想吃个新鲜换一个口味，不想让你扑张。
　　城市的人太虚伪，压根看不起农村人，你虽然花钱订了饭店的好菜，在他们心里农村人永远是穷人，你的好心招待反而打压了他们有钱的傲慢佩头，他们当然不高兴了。作人要实在，家里不管来什么人，只要热诚地尽家里所有招待就好了，热情淳朴是王道，能拉近与客人的关系，他们既使没吃上好的饭菜，在心里也是暖和的，心情自然会高兴，我们串亲戚目的不在吃喝而是相互拉近距离！
　　很显然，你做了一件吃亏不讨好的事，也许钱没少花，但城里来的客人未必喜欢。
　　下面我讲三个小故事来回答你的问题。故事之一：农村人专门为客人做了一顿速冻水饺
　　上世纪90年代初，我受单位指派到农村住队，这种形式和现在的精准扶贫差不多，我们一行四人分别被安排到乡村的农户家里，吃住都在农民家，按规定我们每人每天给户主交8元钱的生活费，我这家农户是一个七口之家的大家庭，家里两老口做饭，第一天就包饺子来招待我，当时我特别高兴，从头到尾帮着一起擀面、剁肉馅，边包饺子边和他们聊天，饺子包好后他们就端着饺子出门了，农村的厨房一般都在院子里，我等啊等，大概两个多小时候后，煮好的饺子终于端到桌上来了，户主特意把其中的一个盘子递给我，说这是专门给我做的一份速冻水饺，和家里其它人吃的不一样，我心里那个凉啊，看着他们家小孩吃着新鲜的水饺直发呆，嘴里还要不住感谢他们盛情款待。
　　小结：
　　那时候农村有冰箱的人很少，农民把饺子包好后，是把饺子拿来村里唯一有冰箱的农户家冻好的，虽然看着他们自己吃着新鲜水饺直流口水，但心里还有一股暖流油然而生，住队结束前一直没把这个密秘告诉他们。
　　故事之二：内地人到珠海吃了一桌湖北风味的菜
　　乡下表妹的儿子大学毕业后安排在珠海的一个企业上班，刚好这个企业的副总是我大学同学，表妹特地邀请我们两口子和她一起去珠海看看儿子，顺便和她儿子的领导走动走动，到珠海的第一餐饭是表妹一家三口和我们两口子，在香洲一个不大不小的饭店吃的，五个人一桌，表妹点菜，一个清蒸武昌鱼，腊鸭焖莴苣，青椒爆腰花，泡椒炒藕带，红薯粉蒸肉，精武鸭脖，酸辣洪山菜苔，莲藕排骨汤。七菜一汤，表妹花了600多元，可怜这些广东厨师是怎么样把这些菜做好的，咱们跑了一千多公里吃了一桌每天都吃的菜。
　　小结：
　　内地人到珠海吃了一桌湖北风味的菜，表妹没少花钱，也许这一桌菜在家里只需二三百元就够了，大家觉得客人欢喜吗？故事之三：我在乡下招待城里的朋友，花120块做了五个菜
　　我本来也是土生土长的乡下人，退休后在乡下租了一间带小院的民房，经常有朋友约好一起到我这里来玩，少则一两个，多则二三家六七个人来玩，前不久他们又来了，自己带了几瓶好酒，我在附近的农民家买了一只土鸡一只老鸭，50元一只，烧了一只老鸭，炖了一份土鸡汤，15块钱买了一条四斤重的花鲢，其它小菜都是自己院子种的蔬菜，总共用了不到120元钱做了五个菜。菜不多但份量很大。
　　1、土鸡汤——用砂锅炖的，炖好后加一把绿豆粉丝，除了生姜和盐，无其它调料。
　　2、烧啤酒鸭——土老鸭用啤酒红烧，老鸭烧好后添加莴苣块，继续烧30分钟出锅。
　　3、青椒炒鸡蛋——自己种的辣椒切丁，两个独蒜切丁，土鸡蛋5个。
　　4、大碗鱼——4斤左右重花鲢一条，老豆腐切块，红萝卜切片，花鲢在锅中煎至两面金黄加适量开水，加老豆腐块，红萝卜片，适量的盐，胡椒粉，煮30分钟，鱼汤成奶白色后出锅。
　　5、时令蔬菜——农家肥时蔬，用猪油爆炒，除盐外无需任何调料。
　　小结：
　　做法以农家菜为主，无需过多调料，吃出乡土民间特色，菜的种类无需太多，让城里来的朋友吃出平常在餐馆吃不到的味道。
　　总结与建议：
　　长期生活在都市的朋友吃惯了大鱼大肉，对做法复杂的菜肴习以为常，哪怕是乡镇里的餐馆也都千遍一律，过于注重菜品的工艺做法和调料，所以与其在餐馆花更多的钱订餐，倒不如自己动手做一些原汁原味的土菜，特别是城里人很难买到正宗的农家土菜，很多东西并不是有钱就能买到的，所以有征对性的选择食材，从意义上远远胜过在饭店订餐。这才是招待城里来的亲族和朋友的待客之道。
　　最后我想说的是，你在饭店订了一桌自认为好的饭菜，并不是他们所希望的，和在城里吃没什么区别，客人当然也就不喜欢了。
　　农村的条件必然有限，你认为饭店里不错的一桌菜，在他们眼里就稀松平常，这是生活环境形成的落差，实属自然现象。但做客人家，客随主便，嫌弃就别来，有不尽人意也不该表现出来。
　　问题的原因，就是你给了他们没想要的东西，他们想要的你有，却没给，源于你不了解城里人生活上缺少的是什么。
　　在家里，如果自己不会做菜，找个会做饭菜的亲友帮厨，炖土鸡，炒土鸡蛋，大锅炖野生鱼，农家院子里的蘸酱菜，还有刚出缸的原汁原味农家酱…你可能觉得家里吃这些太随便，有轻客之嫌，不如多花钱外面吃更显郑重。其实你整整弄反了，城里人到农村，要的就是其乐融融的家庭气氛，图个新鲜感，更少不了称兄道弟呼姨唤舅喝五吆六把杯换盏的热情气氛，前村二叔，后街表弟，招呼过来陪酒，人被恭敬心情爽，喝着小烧赛茅台，远比去饭店客客气气枯燥乏味舒服的多。不过也得有个会做饭菜的人，否则黑乎乎的一桌子也是倒胃口。
　　早上好！你提到的这个问题，其实我们在生活中经常会遇到，往往是钱没少花，客人还不喜欢。我认为出现这个问题的主要原因和解决的方法如下：
　　一是没有事先沟通。你订饭菜前，最好提前跟客人能沟通一下，如果是多名客人，你就选一个和你年龄差不多的或是善于表达的人，事先问一下，喜欢吃什么、不喜欢吃什么？有没有忌口的之类问题，这样根据客人口味订的餐，肯定会受他们喜欢；
　　二是饭菜不合客人口味。如果客人因为客气，不方便说什么具体的饭菜，那你点的菜时，荤素搭配，尽量多点青菜，少点鱼、肉，告诉厨师做的时候尽量少放油、盐、糖。另外，如果客人中有老人、女性或孩子，或者少数民族，要有针对性的点一些，他（她）们喜欢吃的东西；另外，也可点1-2道当地特色美食，供客人品尝；
　　三是卫生问题。有个别农村饭店，不太注重卫生，装食品的餐具看着不干净或盘子碗豁牙缺口的，甚至夏天不注意还会有苍蝇飞虫等；另外饭菜到家时已凉了，这些因素都会令人没有食欲；特别提醒一下，给客人夹菜时，一定要使用公用筷子；
　　四是要注意节约。根据用餐人员多少，适量订饭菜，以吃饱吃好、少剩或不剩为标准，切不可浪费。
　　以上我的回答，仅供参考，希望能对你有所帮助。#饮食文化
　　谢谢邀请！
　　师友对城市来的亲戚在饭店订餐招待城市亲戚，应该算得高规格的招待，在过去咱农村还没这个条件，不管你多么高贵的亲友来了也只能家里粗茶淡饭招待一餐，如果家里有鸡杀一只老母鸡炖炖就不得了，因为当年的一只老母鸡是农村家庭的一大財产。
　　但是师友尽了最大的情义在饭店招侍你城里来的亲戚，他不太乐意，对此提点自已的看法。
　　一，不知你亲戚是什么层次的人，是否感到农村饭店不夠档次。
　　二，也许这位亲戚是你最至已的，关系最蜜切，不忍心要你在饭店花费这么多钱，在家随意招待即可。
　　三，今非昔比，现在农村年轻人，虽说家住农村，农民身份，但过的是城市生活家里不养鸡，不养鸭，不种田，不种地，自已吃的小菜，不是父母给，就要去市场，来了亲友，或者家里有事都到飯店去订餐，但一般上了年几的人还舍不得上飯店，家里有事请橱师到莱市场买在家宴请客人。
　　四，也许你这位亲戚想往农村正宗土特产，享受一餐农村美味，还是那句话今非昔比，已经不是40年的农村了，农村人自已已经无法享受过去的美味了。
　　城里亲戚过场多！但也不是故意想这样妖精妖怪地为难农村亲戚。
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　　即便是陌生人，只要来到家里讨碗水喝，农民也会热情招待对方，不仅给对方提供茶水解渴，还会拿出家里好吃的东西出来招待对方，并介绍起自己家里情况，即便对方根本就不需要知道这些，但这正好体现出农村人热情好客的一面，刺楸对此也是深有体会。
　　而对待前来做客的亲戚，大多数农村人更会毫无保留地把家里最好的东西拿出来，即便自己舍不得吃。然而，有时亲戚竟不如陌生人懂得珍惜别人的一番心意，例如城里人来农村亲戚家走人户，农村人亲戚花钱在饭店订餐，城里的客人却不怎么动筷子，却是为何？
　　一、怕农村亲戚破费
　　亲戚亲戚，经常走动才亲，几年十几年不联系、不走动、不往来的亲戚，这样其实只是血缘上或名分上的亲戚，兴许还不如熟络一点的朋友。城里亲戚能到农村来走动，足以说明与农村亲戚间的关系还不错。
　　城里亲戚可能比农村亲戚富有，过得也可能不比农村亲戚好。到农村来做客只是正常的亲戚走动，并不是为了吃，而在到饭店里订餐招待城里亲戚，城里亲戚看到农村亲戚破费也会于心不忍，所以吃饭时可能放不开，同时也在行动上表示了不希望农村亲戚下次再订餐。
　　二、平时吃得差不多
　　农村亲戚自认为下馆子点的餐不差，但无外乎是大家在平时都能吃到的大鱼大肉，已无太大新意。如果炒几盘素菜，或许城里亲戚还吃得津津有味，仅剩空盘子。招待客人是人情，到了农村，哪怕客人只夹几筷子，但和平时吃到的饭菜也没多大区别。
　　三、如何能让城里客人吃高兴？
　　如果真想招待城里亲戚，刺楸建议从泡菜坛里抓点泡酸菜打个酸菜汤，再清炒点油麦菜、莴笋，最后抓几条稻田鱼煮紫苏鱼，肯定吃得干干净净，在城里亲戚走的时候送点花生、土鸡蛋就可以了。
　　以上就是刺楸对城里亲戚来做客不喜欢吃饭店里饭菜的看法，如果觉得回答的还行就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。
　　看了大家的回答觉得两张皮。
　　我是农村出来的，在城市里生活了四十年了。我们回老家时，愿意吃家里的家常小菜，比如小葱拌豆腐，葱花炒鸡蛋，院子里种的豆角炒肉，丝瓜炒肉丝，还有煮玉米煮毛豆花生，当然还有红薯粥和贴饼子！回来时家里人会给我带小米和新玉米面，我也会偷偷放下一些钱，毕竟谁也不容易！
　　如果到饭店里吃饭，说实话农村饭店的水平确实一般，县城里可能还有几家不错的，但是真的没有必要，如果吃饭店那肯定是我请客的。
　　而老家人到我的城市里来，不管是做生意还是看病，抑或是来我家里串亲戚，以前也是在家里杀鱼宰鸡自己做，后来就是去饭店点着家里不怎么吃的菜。
　　到了现在，能走动的亲戚大都是比较近的亲人，所以一般也不会像题主说的那样吧！也许城里亲戚不愿意让老家人多花钱去饭店，所以不要过分解读，可能他们就想在院子里吃一顿自家种的菠菜做的粉丝鸡蛋汤和大锅烙饼。
　　谢谢邀约回答！
　　首先我是农村人，但在城里呆了十年多点，所以对现在的社会阶层心里状态多多少少了解些点。城里现在有种心里认知或者叫潜规则吧。那就是只有很亲近的人或者在心里认为是正真的亲人才会请回家吃上一顿正事的饭。因为现在城里大家都很忙，如果回家吃饭，买菜，做饭，收拾卫生都要花费不少的时间精力，所以一般选择下饭馆的居多。反倒是把客人请回家，主人在工作忙碌之中还愿花费时间精力亲手为客人做上一顿丰富的饭菜就更显得用心。这中间有种情谊在里面，尤其当现在大家都富裕了，这种做法更显得主人的用心。
　　所以，你家城里的亲戚可能是有这种潜意识的认知，而表现出来的反映。
　　谢谢！
　　百人百口味，众口难调呗。城市的亲戚，在大城市大鱼大肉吃腻了。好不容易有机会到农村你家里，就想改善改善口味。比如吃吃你亲手种的农村的绿色蔬菜，吃吃农村养的土猪肉等等。结果你又在饭店里，自以为是的点了一桌子自认为好吃的饭菜，结果那口味和城市饭店里差别不大，所以你的亲戚和客人都不太喜欢。
　　你试想一下，城市人一年到头都是忙忙碌碌的，不可能种菜摘菜，所以他们到农村就想体验体验农家乐的乐趣，你为什么不给城市亲戚客人机会呢，说不定他们很喜欢参与的模式，这样更有成就感和喜悦呢。
　　其实呢，你就应该自己麻烦点，自己在家做。多准备一些材料，和亲戚客人一起来做饭做菜，一来大家齐参与，做菜的氛围有了。二来每个人都可以做一个拿手菜，施展一下做菜的功底。到最后大家一起开开心心、其乐融融坐在一起，是多么开心的一件事情呢。