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明星效应赚快钱,割完韭菜就不管,明星火锅店为何频频翻车

  近日郑恺的火锅店火凤祥又出事了,被曝食品变质问题。黄喉发臭、卤汤发酸经处理后继续使用,鹅肠里有粪便,蘑菇不洗就上桌…这是郑恺的火锅店第二次上负面热搜,第一次是因为装修设计风格抄袭。
  事后火凤祥做出回应:"火凤祥负责人已经联系我们,并且和我们一起推进后厨可视化进展,目前在敲定方案中,在这里,谢谢火凤祥的真诚行动,后续方案我们会通知大家。"
  然而很多网友并不买账,认为食品安全问题只有0次和无数次。而"通知大家"这样的措辞,一点道歉的诚意都没有。
  此前陈赫、杜海涛等明星的火锅店,也曾曝出过食品安全问题。为什么明星扎堆开起火锅店,又为何频频翻车呢?
  火锅店相对其他饭店来说,是比较容易做的餐饮类型。开店不需要五星级大厨,不需要招牌菜,只需配备服务员、收银员、买菜洗菜切菜等人员,厨房所需设备也很简单,开火锅店的门槛很低。
  明星相比于普通人来说,最大的优势是什么?是名气,是明星效应,也就是明星的影响力和号召力。明星的名气可以带来流量,吸引消费者。
  因此明星开火锅店就是充分发挥这两方面的优势,并且可以利用加盟的形式,不断赚取加盟费,动辄几十万的高昂的加盟费,就足以使明星们赚得盆满钵满。
  明星做餐饮,是因为热爱这一行吗?不是的,如果是真的热爱,他们会好好研究菜品、配方,做出自己的特色,对店铺也会十分上心。而明星之所以扎堆开火锅店,就是因为做火锅不需要研究,不会耽误他们最赚钱的主业,他们的心思根本不在火锅店上。
  明星开火锅店,是当做副业?不算,做副业尚且需要投入一定的时间和精力,貌似明星们可没有投入那么多。他们顶多算是投资理财,做个甩手掌柜的而已,根本不顾店铺的管理。
  只有将明星代言开店和相应的法律责任联系起来,才能对明星的行为起到约束作用。
  从某种意义上来讲,明星开火锅店和做带货直播差不多,都是利用信任变现。一个是收取代言费,一个是收取坑位费。利用好明星光环带来的流量,自己赚够就好,售后服务可不在明星们的业务范围之内。
  如果不用承担法律责任,难保明星们不会做一锤子买卖,因为犯错成本太低,只要事后"态度诚恳"、随便说句道歉就可以了。至于酬劳,他们一分都不会少拿。
  明星利用明星光环赚快钱,不断割韭菜,将本该用在正道上的社会影响力用来谋私利,甚至还可能产生不良的社会影响,这是一种德不配位现象,应该引起我们的重视。
  作为消费者,要做到理性消费。有些店品牌溢价过高,单从食物味道和环境角度来说,真的符合性价比吗?
  那么你会去明星火锅店吗?

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