如果没有分类,只看标签的话,仅在中国市场上恐怕就最少不下数十万种。用风情万种来形容今天的市场,一点都不为过。 抛开各个产地,各个厂家,各种包装不说,仅按品种分类,那就简单的多了。 今天咱们一起,把各种酒按销量来分一下类别。分别是啤酒、白酒、红酒、黄酒。 外国我没去过,这辈子也没打算更没那个实力移民。就中国而言,几大啤酒巨头的年产能就达到千万吨级别,这个可不是一壶能喝完的了。 不过呢,以前的啤酒都是大麦芽、啤酒花、大米酿造的。后来因为大麦可能受产量限制,供不应求吧。大多数开始选用小麦芽,再后来嫌小麦芽成本还高,干脆用糖浆发酵。既节约成本,又提高生产效率,何乐而不为。至于消费者的口感嘛,反正都是尿骚味,大部分人是喝不出来的。 白酒的种类比较多,从大类看,分蒸馏酒和酿造酒以及配制酒。 蒸馏酒在咱们国家量最大,并且是选用的高粱、豌豆、大麦、小麦以及玉米等为主料。代表性的如茅台、五粮液、泸州、古井、西凤、汾酒、杜康等等。这是目前为止工艺最复杂,香味最馥郁,口感最丰富的酒。 酿造酒最多的是葡萄甘蔗苹果等水果类的,像白兰地、各种葡萄酒等。大部分是选用的水果一类的,自身带有一些果香味。而且入口时的感觉不那么冲和烈,比较高度蒸馏酒来说可以下咽,但很多没有回味。 这里多说一句,随着国人中的土豪级别增多,外国人也学聪明了。把原本很普通的葡萄酒包装加文化,再通过稀缺性营销营造高价值,引诱着土豪们大把大把花钱。 伏特加,其实就是按照酒精工艺先用谷物把酒精提炼出来再配制,所以喝惯了浓香酒的我,当时品尝了一下朋友从俄罗斯带回来的伏特加,那滋味,真还不如山东的低度酒好喝。 日本的清酒,其实就是米酒类的,只不过换了个名字而已。讲真,没有桂林山花喝着舒服。也许是我这人命中注定不能出国吧,所以喝不惯外国玩意。其中也包括那些高价的所谓人头马,老觉得有骚味还是腥味说不上来。别看名字叫人头马,远不如闷倒驴来的畅快淋漓。 法国、澳洲、格鲁吉亚等等这几年红酒大肆入侵,很多人觉得喝了他们那红酒就有了身份和地位,就有了面子和尊严。如果您让他分享或者形容一下具体的味道感觉,大部分不是人云亦云就是一脸懵逼。 中国酒的讲究其实非常多,在很多朋友抱怨买不到纯粮酒的时候,你真的拿瓶纯粮酒给他,反而说不好喝了。 这是因为,被酒精麻醉习惯了的肠胃猛然换了个味道,适应性需要做一些调整。等真正的喝了几次纯粮酒,再给他勾兑的时候,立马就能感觉出来。 其实说喝不出好坏的,并不是真的喝不出来,而是口袋里那个钱不想拿出来的借口而已。 少喝酒,喝好酒。 抖音码能不能通过头条的审核,看运气吧。