每个产后新妈妈都希望把月子坐好,这样身体恢复好了才有更多的精力去照顾新生儿。但是坐月子是一个漫长的过程,期间需要摄入足够的营养来支撑身体各方面的恢复,这时候新妈妈又会开始担心营养过剩而导致脂肪堆积,发胖。最近有个朋友刚好坐月子,她问我有没有类似月子中心的月子食谱,因为她看别人在月子中心坐月子吃的非常的丰盛,每餐基本有三菜一汤,每顿都不重复。而自己在家里坐月子,婆婆每天就是鸡汤,一只鸡吃不完就天天吃,吃到完为止,吃完就继续煲鸡汤,也不见有其他的菜,让她换其他的吃,就说她们以前就是这么吃的。 现在月子已经过去一周了,我朋友胖了好几斤,想吃点蔬菜和水果都难,婆婆的倔脾气真的让她感觉到是种甜蜜的负担。 所以,朋友跟我求教,让我给个月子食谱,不用太复杂的,就比较容易做的,也是很家常的那种,这样她婆婆可能会看在是我给的份上,安排些不一样的汤给她喝。 产后新妈妈自身的生理功能还待恢复中,肠胃功能又有所减弱,同时还要承担哺乳的工作,所以在饮食上要非常的用心,这样才能全方位的让身体各方面都能达到最好的恢复。 汤,是月子期间新妈妈最常接触到的,喝汤既能补充营养,帮助身体恢复,又能促进乳汁分泌,保证新生儿的健康发育。汤里面含有容易被人体吸收的蛋白质、维生素和矿物质,对乳汁营养有很大的作用。但是催乳汤不要着急喝,要等新妈妈乳腺畅通了再来喝,一般是在产后1周左右。喝完奶水超多,能帮助排恶露又不发胖的汤如下: 1.银耳木瓜鲫鱼汤 做法: 鲫鱼买回来养上2个小时,然后去鱼鳞、内脏;热锅烧油,把鲫鱼放进去两面煎一下,把鱼拿出;汤锅内烧适量开水,放入泡好的银耳用小火煮半小时,然后再加点清水烧开,放入鲫鱼和木瓜,用小火再煲20分钟左右即可。 作用: 鲫鱼有排恶露、促进伤口愈合、增加乳汁分泌的作用;木瓜有催奶、消食作用;银耳含有胶质,对乳汁分泌也有很大帮助。而这三种食材放一起煲汤,既不会油腻发胖,又可以舒经活络,增加乳汁分泌,非常适合产后新妈妈食用。 2.花生炖鸡爪 做法: 鸡爪去尖用清水洗干净;花生提前用温水泡30分钟;锅内加入适量清水烧开,放入鸡爪、花生、姜片,用小火炖2个小时左右,最后放少许盐即可。 作用: 鸡爪的营养价值高,含有丰富的钙质和胶原蛋白,而花生的矿物质含量也很高,特别是含有人体必须的氨基酸,两者同食可以提高乳汁的质和量,对产后第一周的排恶露也是有帮助的。 3.黄花菜猪腰汤 做法: 猪腰处理干净后切片用开水烫一下;黄花菜用水泡开,切断备用;锅内用麻油炒一下猪腰,然后加入开水,再加入黄花菜,水开后转小火炖30分钟左右,或者倒入砂锅中慢煲30分钟也可以。 作用: 黄花菜是最好的月子菜,有清热利尿、养血平肝、增乳的作用,而猪腰含有丰富蛋白质、维生素和矿物质,两者搭配在整个月子期间都是可以食用的,既能促进恶露排出,也能增加乳汁的质量,非常适合产后怕营养过剩的母乳妈妈食用。 其实,不管是月子中心的月子餐还是家里的月子餐,只有合理的饮食才能够满足新妈妈身体各方面的营养所需,喝汤也是如此。 总结: 新妈妈喝汤应该注意喝汤的时间,如果乳汁分泌充足,就迟一些喝,以免乳汁分泌过多造成乳腺堵塞;如果乳汁分泌不足,就可以早些喝,但是喝汤不是越浓越油腻就越好,有些汤含有高脂肪,比如鸡汤、猪蹄汤等就不适合在排恶露期间喝,排恶露期间想要催乳又不怕发胖,就要以清淡、容易消化的食物为材料,也就是上面我介绍的3种汤。另外,丝瓜、莲藕、茭白、猪肚等也都有同样的效果。