同样是食用油，深色和浅色区别很大，弄懂了再买不吃亏

　　同样是食用油，＂深色＂和＂浅色＂区别很大，弄懂了再买不吃亏。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
　　柴米油盐酱醋茶，是我们日常生活中离不开的几大必需品了。尤其是我们平常吃的食用油，更是每个家庭必备的厨房用品。稍微贵点的食用油都要100元左右，同样也是生活的一个不小开支哦。那么我们去超市里挑选食用油的时候，应该如何挑选呢？现在超市的食用油琳琅满目，还有一些搞特价活动的食用油。同样是食用油，深色食用油和浅色食用油究竟有什么区别呢？
　　很多朋友在挑选食用油的时候，都只看重它的价格。却往往忽略了如何挑选高品质的食用油，今天我就把挑选食用油的正确做法分享给大家，经常在家买菜做饭的朋友不妨跟着我来学习一下哦。学会后就再也不用担心多花钱买到劣质的食用油啦，话不多说，直接给大家分享干货啦！
　　市场上的食用油分为大豆油、菜籽油、玉米油、核桃油，这些食用油统称为植物油。这些植物油都有各自的优缺点，所以我们在家里吃食用油的时候并不能单一地吃哪一种食用油哦。尤其是这四类食用油，建议大家 隔三差五 就换着吃，就不用担心饮食不均衡啦。
　　大豆油的用途
　　大豆油可以说是市场上最便宜的食用油啦，它的保质时间一般比较短。因为大豆油里面的油脂容易氧化，所以保存时间一般是在一年左右。大家在买大豆油的时候，一定要认准它的生产日期和保质期了。它的稳定性比较差，主要是用来煲汤或者是调馅料的食用。
　　菜籽油的用途
　　菜籽油的价格比较低廉，但是它的热稳定性不错。像我们在家里煎、炸、炒、烧烤到时候就可以用到菜籽油哦。饭店里一般用到的就是菜籽油。
　　玉米油的用途
　　玉米油主要是从玉米里面提取出来的植物油，里面含有我们身体所必要的脂肪酸。这种脂肪酸在我们人体内是不能自主合成的。性质不稳定，不适合放在高温下食用，经常拿来做凉拌菜。 核桃油
　　核桃油属于食用油中的贵族油啦，它里面含有丰富的不饱和脂肪酸以及氨基酸。对生活条件比较好的朋友来说，可以经常多吃一些核桃油既可以补脑也可以补充营养物质。
　　以上的这些食用油，都有深色和浅色的。那么深色食用油和浅色食用油究竟有什么区别呢？
　　食用油如同所有的食品一样，都有它的等级划分。这个时候我们挑选食用油的时候，只需看一眼它的等级划分就可以啦。一级食用油的加工精度比较高，都是符合国家生产标准的。一级食用油大家可以放心地购买。
　　一级食用油 ，油脂看起来很清纯。没有任何的杂质，颜色较浅透明澄清，味道淡，而且没有杂味。在家做凉拌菜的时候可以用一级食用油。
　　二级食用油的颜色看起来是无色或者是淡黄色的，油质清纯透亮。一般在家里炒菜或者是煎炸东西的时候可以用二级食用油。二级食用油比一级食用油稍微差一点点。
　　三四级的食用油加工工艺就比较粗糙一些啦，一般没有脱色或者是脱臭的工艺环节。所以看起来颜色比较深。烹饪时油烟比较多。这回大家学会应该如何挑选食用油了吧？
　　好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。