现在的平均生活质量是越来越好了，很多家里都是大鱼大肉。因为食物太多，很多就会成为隔夜菜。殊不知一些隔夜菜中的营养价值已被破坏，还会产生很多的亚硝酸盐。人体如果摄入过多的亚硝酸盐会给身体带来很大的隐患，严重的还会致癌。所以有些食物能当天吃掉就吃掉，如果隔天的话就不能吃了。那么你知道有哪些隔夜菜是不能吃的吗？下面就一起来了解一下吧。
　　哪些隔夜菜是不能吃的
　　1、 土豆
　　土豆在我们的菜桌上是很常见的一道食物，不仅含有丰富的营养物质，其烹饪方法也是各种各样。土豆在刚煮好的时候吃能让身体更好的吸收营养物质，但是如果选择隔夜再吃的话就会适得其反。吃隔夜的土豆会伤害人体肠胃黏膜，引发肠胃疾病。
　　2、 菌菇类食物
　　菌菇类食物一经烹饪，最好立即食用，如果放了很久再食用，会伤害身体。吃隔夜的菌菇类食物会引起腹痛，肠胃不适等症状。
　　3、 绿色蔬菜
　　绿色蔬菜中含有丰富的维生素，膳食纤维以及微量元素，经常吃绿色蔬菜能够为身体提供营养物质。但是绿色蔬菜经过烹饪后，其中的维生素就会和空气接触，出现氧化状况。绿色蔬菜一但隔夜就会导致其中的维生素全部消失，并且会增加有害物质，引发癌症隐患。尤其是深绿色的蔬菜，隔夜后其中有害物质会更多，非常不利于身体健康。
　　4、 卤煮食物
　　卤煮食物口味丰富，但其不利于储存，即使放在冰箱里也很容易滋生大量细菌，吃了不利于身体健康。
　　5、 海鲜
　　如今很多人都喜欢吃海鲜，但是却不知道海鲜不能隔夜吃。海鲜在经过胰液的存放时间后会产生很多蛋白质的降解物。人体摄入大量蛋白质降解物很容易伤及肝脏和肾脏功能，严重的会引起其他疾病。
　　6、 隔夜汤
　　汤放在金属锅里经过一段时间后，会产生出伤害身体的有害物质。如果想要喝隔夜汤，最好用玻璃锅保存。
　　【来源：人民日报客户端】

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