孔圣人为何食不撤姜?生姜,有哪些健康功效?
孔圣人,活了73岁,在他生活的那个时期,绝对算是高寿。大家知道,孔老先生教徒弟,收腊肉。但是,腊肉不会顿顿都吃,不撤姜食,却明明白白地留在记载中。就是说,孔圣人每顿饭都要吃姜。生姜,真有健康功效吗?现代科学是否找出了其中的证据?咱们现在来解析。
姜,按照传统医学的认识,味辛温,入肺及脾胃经。最早的记载见于《神农本草经》,名为干姜;生姜,记录始于《名医别录》;因为产地为均州的生姜被认为是地道药材,所以,也叫均姜。生姜的功效,主要是散寒、温中、止呕、化痰、止咳;此外,还有干姜、煨姜、炮姜、姜皮、姜汁等不同炮制方法或部位的区别,分别发挥各自的功效。比如,炮姜专攻中焦,止血止泻;姜皮辛凉,和脾利水,适用于虚寒体质或寒性病症。
姜的种植历史,已经超过5000年。用姜治病,除了中医,在其他地区的阿育吠陀医学及民俗疗法中,也有广泛的应用。生姜中含有多种生物活性物质,主要包括姜油、姜酚、姜黄素等14种;姜酚是鲜姜的主要成分,而近年来研究较多的成分是姜黄素。目前的众多研究表明,生姜具有抗炎及抗氧化功能,可以帮助解决多种疾病问题。咱们现在摘取其中的要点,举例说明。
生姜对消化系统的功效,主要体现在4个方面。第1是帮助分解和排出肠道气体,通过随机双盲试验证实,生姜可以有效促进胃排空,并且刺激括约肌收缩;生姜提取物,能够对抗溃疡。第2是缓解恶心及呕吐症状,这种功效被用于治疗妊娠初期的晨吐以及化疗患者的胃肠道反应。第3是姜黄素被证实具有保护肝脏的作用,能够延缓肝炎的病情恶化。第4是姜黄素被发现具有调节肠道菌群的作用,能够帮助预防结肠癌。
生姜对于呼吸系统的功效,也得到了相关研究证实。2013年时,有对比研究发现,新鲜的生姜,有助于保护呼吸系统,而干姜则缺少类似效果;2016年时,有学者利用体外巨噬细胞感染模型发现,姜黄素对结核分枝杆菌具有抑制及清除效果。生姜还具有减轻疼痛和炎症的作用,小型试验发现,每天补充2克生姜,可以将运动引起的肌肉疼痛减少25%;生姜还可以减少痛经;口服生姜,通过姜酚抑制炎症细胞因子形成,有助于骨关节炎的治疗。
生姜对代谢调控,也能够发挥良好效果。在动物试验中发现,喂食含有生姜的饲料,可以降低小鼠血液中的胆固醇水平;在1项为期12周的观察研究中发现,姜水可以帮助控制2型糖尿病患者的空腹血糖水平;另外,对比观察研究发现,热的生姜水,可以增加饱腹感,能够帮助控制体重。还有研究发现,生姜能够维持心血管健康,并且降低部分癌症的风险。
生姜适量食用,几乎没有发现副作用。不过,目前有研究发现,生姜可能会干扰抗凝剂的作用,因此,服用华法林或阿司匹林时,要慎食生姜;生姜,还可能对胆结石患者产生不利影响;个别人可能对生姜过敏,会引起皮疹。因为,生姜会刺激消化道,因此,晚餐不宜过量食用生姜,以免产生肠道反应而影响睡眠。家中保健,可以自制生姜水。伤风感冒或月经不调,可以用干姜30克,加入红糖30克及大枣10枚,煎水饮,每天2次;经常感冒,可以尝试参芪姜枣茶,选取生姜6克,西洋参3克,黄芪10克,大枣2枚,煎汤服用。
爱谁,就把健康传给谁。
你的健康,我的关注。专业人员以科学与人文视角观察健康,包括快报、细节、提醒、释疑、观察、观点、史话、逸事等系列,内容为作者魏宏岭及团队原创作品。拒绝未经许可的一切形式的盗用、盗链及转载,否则将依据相关法律予以追究。
#健康排位##健康乐享官#
患了痛风尽快就医越来越多的人拿到体检报告后会发现尿酸异常升高。据统计,我国约有1。2亿高尿酸人群。虽然高尿酸血症并不一定全部发展为痛风,但是仍有约1200万人在饱受痛风发作时关节红肿热痛的煎熬。痛
怎么才能保持身体的长期健康呢?每个人都想拥有一个健康的身体,而健康的身体需要有日积月累的好习惯,生活中的细节不可忽略,比如平时多锻炼饮食上搭配等等,如果有好的作息和生活习惯,对有一个健康的身体,也是大有裨益。那
身体调理也有累积效应的大家都知道,世间任何事情的发展都是量变积累到一定的程度后才会发生质变,出现较大的变化。而人的身体调理呢,其实也是一样的道理,有一个积累的过程,然后才会发生相应的变化。还有就是有的人
中老年注意,3个勤快习惯要改掉,越勤快越容易得病,影响身体随着时代的变迁,人们不再追求长生不老身体的各项器官处于健康的生理状态是中老年人最高的需求,随着养生人士的不断普及养生种类对于机体的各项器官的意义,中老年人开始寻求适合自己的养生方式
北大研究普通食盐换成低钠盐,或能降低死亡风险,更适合中国人长期高盐饮食,会引发健康隐患,几乎已经成为人尽皆知的常识。所以,在各种各样的饮食建议中,都推荐清淡饮食,呼吁大家限制盐分的摄入。然而,有新研究却发现,高盐饮食竟然可以抗癌!真的假的
中老年人如何预防小脑萎缩?这4个措施,其实不难做到说起小脑萎缩大多数人不熟悉,而小脑萎缩是小脑退行性变会引发的健康问题,多出现在老年人身上,发病期间会有许多的信号,包括语言能力下降站不稳步态异常,而发生小脑萎缩是无法治愈的,需要认
为什么会有心绞痛?如何治疗心绞痛?当每个人出生时,体内的血管完全畅通。然而,随着年龄的增长和不健康的生活习惯等危险因素,很容易导致血管粥样硬化,加重心动脉的血管斑块,导致血管狭窄。然而,只要血管狭窄程度不超过70,
经常喝牛奶能收获哪些好处?伴随着养生保健观念的深入人心,越来越多的人开始重视喝牛奶这件事情,觉得坚持每天喝牛奶能够为身体补充所需的营养物质,维持身体功能的运转。经常喝牛奶能收获哪些好处?安神助眠生活节奏的不
得了胃炎应该怎么做?人一旦患了胃病,对身体的影响是非常大的,其中最常见的也就是胃炎,不论是急性胃炎还是慢性胃炎,都会对胃部造成损伤,如果饮食上还不进行调整,就会引发更大的危害。胃炎患者在饮食上要注意些
不吃晚饭减肥?不吃晚饭好处惊人不吃晚饭的好处可能只有这一个,那就是省钱。院长在线按不吃晚饭减肥?别傻了!不吃晚饭的好处可能只有这一个,那就是省钱。随着生活节奏的加快,现代人早餐往往应付了事,午餐一般也是通过外卖
哪些因素导致的偏头痛,一起了解一下偏头痛是发作性血管舒缩功能不稳定及某些体液物质暂时性改变所引起的头痛,可有视幻觉偏盲等脑功能短暂障碍等先兆,发作时可伴有恶心呕吐等植物神经功能紊乱表现。去了解下偏头痛的原因。1睡眠