癌从口入!这么吃饭,其实是在喂养身体里的癌细胞
孟夫子说过"食、色,人之性也",吃东西是人的本性。但是,如何吃得健康就大有学问了。
所谓"水能载舟,亦能覆舟"。营养不良使人生病,营养过剩同样使人生病。不仅吃得不卫生会引起腹泻,脂肪饮食过量会生冠心病,不少癌症的发生亦与饮食有关。在各种致癌因素入侵人体的途径中,饮食首当其冲。肝癌:吃发霉的食物、爱喝酒
全世界超半数肝癌患者在中国,这主要和过量饮酒和吃了变质食物有关。大多数变质食物会产生"黄曲霉毒素"(☞益延寿 | 1毫克致癌,20毫克致命!而它就藏在你的身边),经常摄入很容易导致肝癌!因此建议大家如果发现食物已经变质发霉千万不能再吃。
另外,过量饮酒与肝癌只差四步。酒精会妨碍肝脏对脂肪酸的分解,导致脂肪酸堆积,长期以往,就容易诱发酒精性脂肪肝,继而演化成→酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌。食管癌:爱吃辣、爱吃烫
世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布的研究显示,温度在65℃以上的饮品可能会引发食管癌。
我们的口腔和食道内壁,正常耐受的温度在40℃~60℃,一旦遭受到50℃~60℃以上的热刺激,就容易发生损伤,更可能烫伤。长期反复刺激,人体食管"黏膜屏障"被破坏,会发生异形性改变、不典型增生,最终导致癌变。
过度辛辣的食物也很容易损伤食管上皮,从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响,长期反复的辛辣刺激,增加了致癌物的敏感性,有可能促使食管发生癌变。胰腺癌:爱吃甜、高脂肪饮食
摄入过多的糖会增加患癌风险,尤其是胰腺癌。糖摄入过多会引起胰岛素大量分泌,使胰岛细胞功能受损,成为诱发胰腺癌的潜在因素。而此前,世界卫生组织也建议,每人每天糖的摄入量一定要控制在50克以内,最好不超过25克。
另外,高脂肪、高蛋白质饮食也会刺激胃肠道释放出缩胆素和其他激素,增加胰腺对致癌物的敏感性,导致胰腺癌的发生。胰腺癌、乳腺癌、胃癌:爱吃油炸食物
炸鸡、炸串等油炸食品属于高热量食品,一定要少吃。
食物在烘烤、煎炸、烟熏的过程中,在失水条件下,高温加热易产生油脂氧化物,反复刺激消化道,使上皮细胞癌变;还有用炭火直接烤肉,肉中脂肪滴在火上可生成强致癌物质苯并芘,容易污染食物表面而致癌。
长期吸入或食用含苯并芘较高的食物容易诱发胰腺癌、乳腺癌、胃癌等多种癌症。世界癌症基金:十条防癌生活方式建议
1、在每天的饮食中植物性食物,如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。每天应吃400~800克果蔬,5种以上果蔬,吃600~800克各种谷物、豆类,加工越少的食物越好,少吃精制糖。
2、控制体重,成年后体重增幅不应超过5千克。
3、坚持体育锻炼。应该每天有约1小时的快走类似的运动量,至少还要进行每周1小时出汗的剧烈运动。
4、不提倡饮酒。即使要饮,男性一天也不应超过两杯,女性一天不应超过一杯。
5、每天吃红肉不应超过90克。
6、少吃高脂食物,选择恰当的植物油并节制用量。
7、少吃盐。少吃腌制食物,盐的每日消耗量应少于6克。
8、不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。
9、用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。
10、不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉,熏肉偶尔食用。
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